[英] 約翰·格里賓 著，陳志輝，吳燕 …
從文藝復(fù)興至20世紀(jì)末，科學(xué)從自然哲學(xué)中蛻變，發(fā)展成為一幅由多個(gè)學(xué)科分支繪…
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B.M.羅津 著，張藝芳 譯
《技術(shù)哲學(xué)——從埃及金字塔到虛擬現(xiàn)實(shí)》是俄羅斯科學(xué)院哲…
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[希]斯塔西斯·阿拉波斯塔西斯，[希]亞…
現(xiàn)代希臘的形成過程，也是的現(xiàn)代技術(shù)在希臘演變的過程，但這種研究長期以來是…
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[加]愛德華·瓊斯-伊姆霍特普，[加]蒂…
本書探索了加拿大科學(xué)、技術(shù)和現(xiàn)代性之間的復(fù)雜聯(lián)系。匯集了來自各個(gè)領(lǐng)域的*…
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[英]哈里·努爾斯滕（HarryNursten）
美拉德反應(yīng)是指羰基化合物和氨基化合物之間發(fā)生的非酶棕色化反應(yīng)，是食品加工…
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[日]中岡哲郎
從全球史的視角出發(fā)，對于起步晚于西歐的日本而言，工業(yè)化是原有的經(jīng)濟(jì)和社會…
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［俄羅斯］季莫費(fèi)·尤里耶維奇·斯…
俄羅斯帝國的發(fā)明體系有其獨(dú)特的傳統(tǒng)和社會條件，發(fā)明思想也是自成脈絡(luò)，別具…
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(英) 大衛(wèi)·班布里奇 著
《分類的藝術(shù)》以超過兩百張圖片與圖譜，講述了一個(gè)如何將飛禽走獸更&ld…
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[英]阿德里安·李斯特著，陳永國譯
1831年，一艘小小的探測船從英國普利茅斯港揚(yáng)帆啟航，這次航行徹底改變了人類…
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