我們從吃出來(lái)的胃癌說(shuō)起，詳細(xì)分析了為什么中國(guó)胃癌高發(fā)，提出食可致癌，也可治癌的觀點(diǎn)，向讀者呈現(xiàn)了胃癌與飲食關(guān)系的最新權(quán)威結(jié)論，在向讀者介紹防范胃癌的有益食物的同時(shí)，提出胃癌患者的飲食要因人、因地、因時(shí)而異和辨證施膳。針對(duì)胃癌治療的手術(shù)期、化療期、靶向治療、服藥期和康復(fù)期提出了精準(zhǔn)飲食方案，并針對(duì)患者出現(xiàn)的不同癥狀，給出了詳細(xì)的飲食調(diào)整對(duì)策，最后針對(duì)胃癌患者常見(jiàn)的飲食誤區(qū)和疑問(wèn)，如營(yíng)養(yǎng)不足，怎么辦，剩菜剩飯不舍得扔等給予了一一辨析。

　　主審何裕民上海中醫(yī)藥大學(xué)資深教授、博士研究生導(dǎo)師，中華醫(yī)學(xué)會(huì)理事，曾任兩屆中華醫(yī)學(xué)會(huì)心身醫(yī)學(xué)分會(huì)會(huì)長(zhǎng)，中國(guó)健諾思醫(yī)學(xué)研究院創(chuàng)始人，中國(guó)自然辯證法研究會(huì)醫(yī)學(xué)哲學(xué)專業(yè)委員會(huì)副主任委員，中國(guó)健康教育中心專家咨詢委員會(huì)專家，中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)醫(yī)學(xué)人文分會(huì)學(xué)術(shù)顧問(wèn)，診治了30萬(wàn)人次的5萬(wàn)余癌癥患者，指導(dǎo)中醫(yī)和合學(xué)派團(tuán)隊(duì)干預(yù)近500名阿爾茨海默病患者，獲中國(guó)心身醫(yī)學(xué)終身成就獎(jiǎng)、上海市勞動(dòng)模范獎(jiǎng)等，擔(dān)任央視和全國(guó)20余家衛(wèi)視健康欄目特邀嘉賓，在新浪、39健康等門戶網(wǎng)站博客訪問(wèn)者超2000萬(wàn)人次，培養(yǎng)博士后、博士、碩士近70人，出版圖書50余種。主編孫麗紅上海中醫(yī)藥大學(xué)副教授，醫(yī)學(xué)博士，中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)養(yǎng)生康復(fù)分會(huì)常委，中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)科普專家，世界中醫(yī)藥聯(lián)合會(huì)藥膳食療研究專業(yè)委員會(huì)理事，中國(guó)老年醫(yī)學(xué)學(xué)會(huì)院校教育分會(huì)常委，上?？祻?fù)醫(yī)學(xué)會(huì)腫瘤康復(fù)專業(yè)委員會(huì)副主任委員，中國(guó)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師，從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)學(xué)的臨床、教學(xué)、科研和科普工作20余年。師從腫瘤專家何裕民教授，對(duì)癌癥飲食營(yíng)養(yǎng)有深入研究，主編暢銷書《生了癌，怎么吃：何裕民教授飲食抗癌新視點(diǎn)》《何裕民談：抗癌，你吃對(duì)了嗎》等著作，先后在全國(guó)多家電視臺(tái)講解科學(xué)健康飲食和養(yǎng)生方法，應(yīng)邀在全國(guó)做了200多場(chǎng)飲食防癌抗癌的科普講座，深受歡迎。主編金泉克醫(yī)學(xué)博士，主治醫(yī)師，健諾思醫(yī)學(xué)研究院專家，中醫(yī)和合學(xué)派核心成員，中國(guó)抗癌協(xié)會(huì)會(huì)員。師從腫瘤專家范忠澤教授，跟隨何裕民教授從事腫瘤臨床治療10余年，主攻消化道腫瘤的臨床診治與基礎(chǔ)硏究，擅長(zhǎng)中西醫(yī)結(jié)合治療各類惡性腫瘤，在臨床中除采用中醫(yī)藥內(nèi)服、外敷外，兼顧患者的飲食、心理、體能鍛煉等綜合指導(dǎo)，療效顯著，深受患者及家屬喜愛(ài)。曾參與多項(xiàng)國(guó)家級(jí)、省部級(jí)科研項(xiàng)目的研究工作，在國(guó)內(nèi)頂級(jí)核心期刊發(fā)表論文10余篇，參與編寫《生了腸癌，怎么吃》。