蘇州美食與時俱進，各酒店、菜館、點心鋪又不斷地創(chuàng)新或復古許多蘇州美食，這些又可以稱為“新蘇州美食”?；诖耍短K州美食手冊》作者用兩年時間深入大街小巷、田野鄉(xiāng)鎮(zhèn)，找尋并品嘗這些蘇州美食，同時寫了四十余篇介紹這些美食的文章，內(nèi)容包含三蝦面、母油鴨面、全蟹宴、春季“五頭”、雞湯碗、慈姑片、六月黃、魚羊宴等，配以精美圖片?！短K州美食手冊》既是對蘇州美食文化的介紹，又可以作為新時代的蘇州美食導覽。

　　葉正亭，1956年10月生，筆名：姑蘇一葉。1973年至1989年在蘇州航運公司工作。1990年至1996年在中共蘇州市委宣傳部工作。1996年至2007年在蘇州廣播電視系統(tǒng)工作。2008年至2012年在蘇州市地方志辦公室工作。2012年至2017年在蘇州市政協(xié)文史委工作?，F(xiàn)為中國作家協(xié)會會員，蘇州民間文藝家協(xié)會名譽主席，蘇州大學兼職教授。已出版部分書目：《姑蘇一葉》1998年《江南采葉》2001年《吳中秋葉》2003年《你的身后有只狼》2005年《餐飲實用寶典》2006年《阿興其人》2008年《茶人吳嚴》2008年《花窗人生》2008年《山城漢子》2008年《蘇州誘惑》2009年《靜思園主傳奇》2010年《吃在蘇州》2011年《味道蘇州》2013年《綠肥紅瘦》2014年《尋味蘇州》2015年《吳中食話》2015年《吳中物萃》（與張振雄合作）2015年《口述蘇作》2016年《蘇州手冊》2017年《蘇州風物》2019年