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粵菜真味：魚鮮篇

    

	
粵菜真味：魚鮮篇
	
	

	

	

	
定　價(jià)：￥98.00

	

			
					

						作　者：
						江獻(xiàn)珠  編著
					

					

						出版社：
						暫缺
					

					

						叢編項(xiàng)：
						
					

					

						標(biāo)　簽：
						暫缺
					

				
	
	

    
	

                        
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						ISBN：
						9789621440884
						出版時(shí)間：
						2010-04-01	
                        包裝：
						平裝					
					
					
					
					
						開本：
						32開
						頁(yè)數(shù)：
						
						字?jǐn)?shù)：
						 
					
					
				

        

   

    
    
    
	
	
	
	
內(nèi)容簡(jiǎn)介

	

	
　　真正的美食應(yīng)該屬于大眾，質(zhì)樸的原汁原味才重要！江獻(xiàn)珠「珠璣小館」又一經(jīng)典奉獻(xiàn)──《粵菜真味》。本系列以粵菜食譜為主導(dǎo)，介紹食材的選擇常識(shí)與烹飪技巧，凸顯真味的特質(zhì)，并以真味故事作為體現(xiàn)飲食文化的依托。面向?qū)洸擞信d趣者、飲食愛好者、飲食文化傳承者、家居人士以及廚師等?！痘洸苏嫖遏~鮮篇》推薦的是家常菜，魚鮮豆腐蔬菜類。
	
	
	
   
	
	
	
作者簡(jiǎn)介

	

	
暫缺《粵菜真味：魚鮮篇》作者簡(jiǎn)介
	
	
	
	
	
	
圖書目錄

	

	
暫缺《粵菜真味：魚鮮篇》目錄
	
	

	

    
       
    
	
	

   

   

   

    
   

   
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