真正的美食應(yīng)該屬於大眾，質(zhì)樸的原汁原味才重要！江獻(xiàn)珠「珠璣小館」又一經(jīng)典奉獻(xiàn)──《粵菜真味》。本系列以粵菜食譜為主導(dǎo)，介紹食材的選擇常識(shí)與烹飪技巧，凸顯真味的特質(zhì)，並以真味故事作為體現(xiàn)飲食文化的依託。面向?qū)洸擞信d趣者、飲食愛(ài)好者、飲食文化傳承者、家居人士以及廚師等?！痘洸苏嫖?1》（肉食）推薦的是家常菜，禽畜肉類(lèi)。

暫缺《粵菜真味肉食篇》作者簡(jiǎn)介