本書(shū)共十一章，從歷史淵源出發(fā)，介紹了柑普緣起，柑皮和普洱茶，柑普茶，生曬柑普茶的應(yīng)用，柑普茶與呼吸系統(tǒng)疾病、心腦血管疾病、癌癥、抑郁癥的養(yǎng)生防病關(guān)系，以及柑普茶的價(jià)值、選購(gòu)和存儲(chǔ)等知識(shí)，主要供大眾，由其是茶飲行業(yè)、茶療行業(yè)、中醫(yī)藥保健行業(yè)從業(yè)人員參考閱讀。

　　賀振泉，教授，湖南湘潭人?，F(xiàn)任廣州中醫(yī)藥大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院副院長(zhǎng)，中西醫(yī)結(jié)合基礎(chǔ)導(dǎo)師。從事針灸經(jīng)絡(luò)研究、中醫(yī)養(yǎng)生、預(yù)防保健等工作近25年，在國(guó)內(nèi)率先開(kāi)展“中國(guó)虛擬人在經(jīng)絡(luò)三維重建的研究”、經(jīng)絡(luò)筋膜學(xué)說(shuō)的研究，發(fā)表論文數(shù)十篇。