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滋味:食色里的紅樓夢(mèng)中人

滋味:食色里的紅樓夢(mèng)中人

定 價(jià):¥58.00

作 者: 施玨
出版社: 東方出版中心
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 暫缺

ISBN: 9787547320457 出版時(shí)間: 2022-10-01 包裝: 平裝-膠訂
開本: 16開 頁(yè)數(shù): 232 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  本書以38位《紅樓夢(mèng)》中的美人為分析對(duì)象,將眾金釵置身于當(dāng)時(shí)的居所和環(huán)境中來觀察,以全新視角重評(píng)了《紅樓夢(mèng)》中十二正釵及重要副釵的性格、人際關(guān)系和命運(yùn)。此外,本書選取了18種美食,以紅樓人物和美食相結(jié)合的角度,從細(xì)節(jié)著手細(xì)膩剖析,再現(xiàn)了曹雪芹寫作年代的生活場(chǎng)景,展示了豐富的古代物質(zhì)文化。

作者簡(jiǎn)介

  施玨,曾任上市公司高管,現(xiàn)為駱新書房董事長(zhǎng),《時(shí)尚芭莎》《羅博報(bào)告》等雜志撰稿人;走遍中國(guó)200多個(gè)城市,尋訪了200多位非遺傳承人,收藏了2000多件從明末到民國(guó)的古董服飾,是中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)基金會(huì)發(fā)起人。

圖書目錄

輯  紅樓夢(mèng)中人
 
林黛玉:氣弱勢(shì)微煙火湮滅
薛寶釵:萬事周全人戲難分
賈元春:位比天高命比紙薄
賈迎春:命如算盤任人擺布
賈探春:才自精明志若男兒
賈惜春:冷心冷情古佛青燈
妙玉:不僧不俗不合時(shí)宜
李紈:才高八斗心若死灰
秦可卿:生性風(fēng)流奈何抑郁
賈巧姐:貴賤相交吉兇輪轉(zhuǎn)
王熙鳳:賈府鲇魚以武制文
史湘云:嬌憨無邪不拘小節(jié)
香菱:副釵之首有命無運(yùn)
襲人:全心事主難逃定數(shù)
晴雯:美貌有罪賈府無情
紫鵑:貼身忠仆貼心閨蜜
金鴛鴦:有權(quán)不弄溫柔仗義
黃金鶯:話多有意心靈手巧
平兒:不嗔不癡不爭(zhēng)不搶
薛寶琴:為賦新詞強(qiáng)行出場(chǎng)
尤二姐:天真愚鈍羊入虎口
尤三姐:寶劍自刎堪稱烈女
司棋:至強(qiáng)則辱至剛則折
白金釧:金簪掉井禍從口出
白玉釧:姐妹同命兔死狐悲
彩云和彩霞:助紂為虐鳥盡弓藏
麝月:鐵齒鋼牙花開荼蘼
秋紋和碧痕:名若秋水行似潑婦
林小紅:韜光養(yǎng)晦逆襲人生
齡官:黛玉化身心高氣傲
芳官:恃寵而驕自作自受
邢岫煙:寄人籬下志存高遠(yuǎn)
李紋和李綺:不入群芳螢火之光
秋桐:四面樹敵給坑就跳
夏金桂:豪門潑婦盜匪頭子
 
第二輯  食色里的人情味
 
探春與荔枝:離枝改運(yùn)骨肉拋閃
李紈與茶面子:面子不在親戚離散
秦可卿的棗泥山藥糕:外白內(nèi)黑不治心病
鳳姐常備的野雞肴:野味之王滋補(bǔ)佳肴
史湘云的螃蟹宴(上):湘云起宴寶釵做局
史湘云的螃蟹宴(下):湘云搭臺(tái)鳳姐演戲
史湘云與烤鹿肉:蕉葉覆鹿三春將過
襲人的糖蒸酥酪:稀罕物什不吃也罷
晴雯的豆腐皮包子:清淡不膩精致養(yǎng)人
芳官與胭脂鵝脯:胭脂血紅人生如戲
劉姥姥與茄鲞:虛妄無明階層游戲
捉弄?jiǎng)⒗牙训镍澴拥埃嘿e主配合開心就好
賈母的杏仁茶:養(yǎng)生茶點(diǎn)滋補(bǔ)佳品
賈母的雞髓筍:佳肴不易筋骨相連
賈母與牛乳蒸羊羔:殺雞取卵賈府絕后
薛姨媽的糟鵝掌鴨信:難得之物權(quán)貴常食
薛姨媽的酸筍雞皮湯:酸筍不臭清香撲鼻
薛姨媽的碧粳米粥:貴胄御用綿密順滑
柳嫂子與酒釀清蒸鴨子:力氣用盡巴結(jié)無門
 

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