本書涉及的時(shí)代是自 14 世紀(jì)末至 20 世紀(jì)初約 500 年時(shí)間，在這一個(gè)相當(dāng)漫長(zhǎng)的歷史劇變時(shí)期，人類對(duì)香料、絲綢、棉織品、砂糖、茶葉、咖啡等產(chǎn)生了強(qiáng)烈的物質(zhì)欲望，以此為背景，人、物、金錢在世界范圍內(nèi)加速流通，亞洲與歐美世界漸漸融為一體，構(gòu)建了新的世界體系。在漫長(zhǎng)的變化過程中，人們的生活發(fā)生了變化，政治、經(jīng)濟(jì)也同樣發(fā)生了改變。作者嘗試通過這 500 年，以海洋為舞臺(tái)，描述并解讀近代世界的這一轉(zhuǎn)換期，同時(shí)思考亞洲和歐美世界之間的關(guān)系，并從資源和環(huán)境的角度對(duì)近代世界體系做出了反思。

　　著者簡(jiǎn)介加藤祐三：1936年生于東京，東京大學(xué)文學(xué)部東洋史專業(yè)畢業(yè)，歷任橫濱市立大學(xué)教授、校長(zhǎng)、名譽(yù)教授。專攻亞洲史、文明史。著有《英國(guó)與亞洲》《黑船前后的世界》《亞洲的近代》等。川北稔：1940年生于大阪，歷任大阪女子大學(xué)副教授、大阪大學(xué)教授、國(guó)際高等研究所副所長(zhǎng)。專攻英國(guó)近代史。著有《工業(yè)化的歷史前提》《民眾的大英帝國(guó)》《砂糖的世界史》《近代世界體系》等。譯者簡(jiǎn)介文學(xué)博士，西安外國(guó)語(yǔ)大學(xué)日本文化經(jīng)濟(jì)學(xué)院教授，陜西省作協(xié)文學(xué)翻譯委員會(huì)委員，主持項(xiàng)目受陜西省教育科學(xué)規(guī)劃課題（SGH22Y1313）、西安外國(guó)語(yǔ)大學(xué)科研項(xiàng)目（20XWE03）基金資助。研究方向?yàn)槿毡窘F(xiàn)代文學(xué)、文學(xué)譯介與對(duì)外傳播，著有多部學(xué)術(shù)專著及譯著。