序 章 京扇子/1 
第一部 現(xiàn)代匠人——20世紀(jì)50年
第一章 京都匠人/6 
青銅鏡/6 
京都的鑄鏡師/12 
日本扇/17 
鏡與扇/28 
一位佛師/29
佛像的制作方法/36 
第二章 金澤的匠人/40 
加賀象嵌/40 
一位刺繡師/47 
一位蒔繪師的自白/52
第三章 被遺忘的匠人/56 
吹踏鞴匠人/56 
最后的吹踏鞴匠人/64
第四章 漆器/71 
漆的命運(yùn)/71 
輪島的漆藝匠人/76 
會(huì)津的漆器匠人/81 
卡秀漆涂裝/87
第五章 陶瓷的世界/91 
丹波的陶瓷器/91 
機(jī)械和工具/93 
薩摩的陶瓷器／103 
京都的陶瓷器/106 
量產(chǎn)陶瓷/113 
第二部 現(xiàn)代的工匠——20世紀(jì)70年代 
第一章 工業(yè)社會(huì)中的手工藝/120 
在技術(shù)革新時(shí)代復(fù)蘇的手工藝/120 
蛻變——脫胎換骨的匠人們/122 
培養(yǎng)傳統(tǒng)技藝后繼者所遇到的問題/126 
傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向/127
第二章 墨——奈良/130 
第三章 漆器——輪島/142 
第四章 簞笥——巖谷堂/154
第五章 鯉魚旗——加須/166 
第六章 素面——揖保/178 
第七章 竹編工藝——大分／191
第八章 傘與燈籠——岐阜／203 
第九章 玳瑁工藝——長(zhǎng)崎/217 
第十章 藍(lán)染——出云/229 
第十一章 鬼瓦——菊間/243 
第十二章 琴——伊丹/255
第三部 歷史的源流
第一章 中世紀(jì)的匠人／268
歌合中的匠人/268 
屏風(fēng)繪上的匠人/272
第二章 江戶時(shí)代的匠人/283 
四民制度/283 
匠人社會(huì)/286 
徒弟制度/291 
匠人氣質(zhì)/296
第三章 明治時(shí)代的匠人／306 
匠人社會(huì)的變革/306 
從匠人到藝術(shù)家／315
從匠人到企業(yè)家/321 
清水喜助的發(fā)展/322

尾聲 重回現(xiàn)代/330 
世人對(duì)匠人的誤解和錯(cuò)覺/330 
傳統(tǒng)手工業(yè)的新定位/335 

附 喜多院《職人盡屏風(fēng)繪》解析/339 

后記 /351