把鹽局限在一種調(diào)味品，并且對(duì)它產(chǎn)生平凡渺小的印象，不過(guò)是人類(lèi)社會(huì)近一百年的產(chǎn)物。而在此之前，鹽曾經(jīng)是人類(lèi)最渴望的商品，猶如貨幣般珍貴。人類(lèi)文明的篇章哪怕向回翻動(dòng)一頁(yè)，我們就會(huì)發(fā)現(xiàn)鹽除了調(diào)味之外，對(duì)于人類(lèi)的社會(huì)生活產(chǎn)生的極其重要的影響。鹽在世界各個(gè)角落創(chuàng)造了色彩斑斕的人類(lèi)生活史：鹽的販運(yùn)編織了龐大的商業(yè)帝國(guó)，建立了一座座城鎮(zhèn)；鹽的開(kāi)采造就了苦難也催生了新科技；對(duì)鹽所帶來(lái)的巨額財(cái)富的管理，成為最重要的治國(guó)技巧。鹽維系了一個(gè)個(gè)帝國(guó)的統(tǒng)治，也誘發(fā)出一次次的造反和革命。在人類(lèi)存在的大部分時(shí)間里，我們狂熱地尋找鹽、交易鹽、爭(zhēng)奪鹽，世界的歷史，在某種程度上，就是鹽的歷史。

　　張力：國(guó)家一級(jí)導(dǎo)演。中國(guó)電影金雞獎(jiǎng)獲得者，中國(guó)視協(xié)紀(jì)錄片學(xué)術(shù)委員會(huì)副主任，中國(guó)科教影視協(xié)會(huì)常務(wù)理事。中央新影集團(tuán)原副總編輯、藝術(shù)總監(jiān)。曾執(zhí)導(dǎo)《增長(zhǎng)的代價(jià)》《詩(shī)人毛澤東》《消逝的大河橋》《瓷路》《?；韬睢贰对谟跋窭镏胤辍返壬习俨考o(jì)錄片和電視劇，并監(jiān)制紀(jì)錄片《滔滔小河》《楚國(guó)八百年》《手術(shù)兩百年》《生命之鹽》《稻米之路》《承諾》等，參與創(chuàng)建中央電視臺(tái)《發(fā)現(xiàn)之旅》欄目及數(shù)字頻道。多次獲國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)科普作品獎(jiǎng)、國(guó)家廣電總局紀(jì)錄片人才優(yōu)秀導(dǎo)演和撰稿，以及艾美獎(jiǎng)（提名）、白玉蘭獎(jiǎng)、金熊貓獎(jiǎng)和“中國(guó)電視紀(jì)錄片年度人物”等獎(jiǎng)項(xiàng)。曾擔(dān)任俄羅斯“人與環(huán)境”電影節(jié)、加拿大班夫山地紀(jì)錄片節(jié)、亞廣聯(lián)電視獎(jiǎng)、金鷹獎(jiǎng)、金熊貓獎(jiǎng)、金紅棉獎(jiǎng)、十佳十優(yōu)等國(guó)內(nèi)外各類(lèi)影視評(píng)獎(jiǎng)、推優(yōu)評(píng)委。池建新：著名紀(jì)錄片制作人。中央新影集團(tuán)副總經(jīng)理，發(fā)現(xiàn)紀(jì)實(shí)傳媒董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理。中國(guó)電影家協(xié)會(huì)理事，首都紀(jì)錄片發(fā)展協(xié)會(huì)科學(xué)紀(jì)錄片專(zhuān)委會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)。中國(guó)傳媒大學(xué)客座教授。編撰了大型系列圖書(shū)《中國(guó)電影百年精選》，出版了著作《頻道先鋒——電視頻道運(yùn)營(yíng)攻略》。代表作包括《手術(shù)兩百年》《中國(guó)手作》《留法歲月》《人參》等大型紀(jì)錄片；創(chuàng)建央視《百科探秘》《創(chuàng)新無(wú)限》《文明密碼》《考古拼圖》《第N個(gè)空間》《創(chuàng)業(yè)英雄》等欄目，擔(dān)任制片人。帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)獲得金雞獎(jiǎng)、百花獎(jiǎng)、星花獎(jiǎng)、中國(guó)紀(jì)錄片十佳十優(yōu)、紀(jì)錄中國(guó)、中國(guó)紀(jì)錄片學(xué)院獎(jiǎng)、中國(guó)廣播電視協(xié)會(huì)頒發(fā)獎(jiǎng)項(xiàng)等各類(lèi)獎(jiǎng)100多項(xiàng)。