《獼猴桃生產(chǎn)質(zhì)量安全控制》該書主要從獼猴桃品種及生長發(fā)育條件出發(fā)，讓讀者對獼猴桃生產(chǎn)情況有大概了解，知道獼猴桃的果實(shí)大小、果肉顏色和品質(zhì)風(fēng)味都與品種密切相關(guān)。同時(shí)對獼猴桃栽培過程中影響獼猴桃質(zhì)量安全的重要因素如農(nóng)藥殘留、重金屬及膨大劑進(jìn)行深刻闡述，詳實(shí)的展示了從生產(chǎn)環(huán)境和生產(chǎn)過程的各個(gè)環(huán)節(jié)如何控制獼猴桃的安全生產(chǎn)。同時(shí)通過大量的實(shí)踐操作和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)對涉及到質(zhì)量和安全的相關(guān)檢測指標(biāo)給出了科學(xué)的檢測方法。另外，對獼猴桃“兩品一標(biāo)”認(rèn)證以及認(rèn)證的關(guān)鍵因子進(jìn)行了詳細(xì)解讀。

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