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	當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書(shū)科學(xué)技術(shù)工業(yè)技術(shù)工業(yè)技術(shù)理論/總述醬香型白酒生產(chǎn)工藝與食品安全

	



    
    

    
醬香型白酒生產(chǎn)工藝與食品安全

    

	
醬香型白酒生產(chǎn)工藝與食品安全
	
	

	

	

	
定　價(jià)：￥20.00

	

			
					

						作　者：
						駱鵬杰，王紫菲，劉卿，孟鎮(zhèn)
					

					

						出版社：
						中國(guó)計(jì)量出版社
					

					

						叢編項(xiàng)：
						
					

					

						標(biāo)　簽：
						暫缺
					

				
	
	

    
	

	

			
					

						ISBN：
						9787502651725
						出版時(shí)間：
						2023-06-01	
                        包裝：
						平裝					
					
					
					
					
						開(kāi)本：
						32開(kāi)
						頁(yè)數(shù)：
						70
						字?jǐn)?shù)：
						 
					
					
				

        

   

    
    
    
	
	
	
	
內(nèi)容簡(jiǎn)介

	

	
　　本書(shū)詳細(xì)介紹了醬香型白酒的定義、分類、釀造工藝、品鑒、安全評(píng)估等內(nèi)容，并給出了與醬香型白酒相關(guān)的 標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)目錄，以供同行參考使用。
	
	
	
   
	
	
	
作者簡(jiǎn)介

	

	
暫缺《醬香型白酒生產(chǎn)工藝與食品安全》作者簡(jiǎn)介
	
	
	
	
	
	
圖書(shū)目錄

	

	
第1章  蒸餾酒的特色和背景
第2章  醬香型白酒概述
第3章  醬香型白酒的釀造工藝
第4章  醬香型白酒的品鑒
第5章  醬香型白酒的安全評(píng)估
第6章  醬香型白酒相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
	
	

	

    
       
    
	
	

   

   

   

    
   

   
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