本報告深入分析探討了新冠肺炎疫情期間我國糧油、肉蛋奶等方面食物消費、產(chǎn)業(yè)發(fā)展及趨勢研判，提出了三元營銷策略、美國膳食指南的發(fā)展傳播對我國食物消費引導(dǎo)的啟示，食品產(chǎn)業(yè)對實現(xiàn)“碳中和”、食物營養(yǎng)教育等方面的重要意義，推進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)綠色升級對保障居民營養(yǎng)健康的重大意義，奶業(yè)進(jìn)入全面振興新階段低溫鮮奶市場發(fā)展建議，并提出了優(yōu)質(zhì)蛋白供給保障及優(yōu)化建議。本書為我國居民食物營養(yǎng)健康提供消費引導(dǎo)，為推動健康中國戰(zhàn)略、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施提供指導(dǎo)。

暫缺《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展研究（2021）》作者簡介