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	當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書(shū)教育/教材/教輔外語(yǔ)生活英語(yǔ)茶葉精深加工與綜合利用

	



    
    

    
茶葉精深加工與綜合利用

    

	
茶葉精深加工與綜合利用
	
	

	

	

	
定　價(jià)：￥38.00

	

			
					

						作　者：
						黃菡
					

					

						出版社：
						中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社
					

					

						叢編項(xiàng)：
						
					

					

						標(biāo)　簽：
						暫缺
					

				
	
	

    
	

	

			
					

						ISBN：
						9787109308169
						出版時(shí)間：
						2023-08-01	
                        包裝：
						平裝					
					
					
					
					
						開(kāi)本：
						16開(kāi)
						頁(yè)數(shù)：
						190
						字?jǐn)?shù)：
						 
					
					
				

        

   

    
    
    
	
	
	
	
內(nèi)容簡(jiǎn)介

	

	
　　本教材共12個(gè)項(xiàng)目，內(nèi)容覆蓋袋泡茶、超微茶粉、液體茶飲料、速溶茶、茶葉提取物、茶食品、茶日化用品、茶醫(yī)藥等茶產(chǎn)品的加工技術(shù)、分類及應(yīng)用。內(nèi)容設(shè)計(jì)以項(xiàng)目學(xué)習(xí)任務(wù)書(shū)展開(kāi)，通過(guò)茶產(chǎn)品分類開(kāi)展知識(shí)目標(biāo)和技能目標(biāo)的學(xué)習(xí)，同時(shí)結(jié)合思政案例確定素質(zhì)目標(biāo)，為開(kāi)展專業(yè)教學(xué)和課程思政提供豐富的理論基礎(chǔ)和技術(shù)支撐。本教材注重理實(shí)一體化教學(xué)方法，以項(xiàng)目式進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)，操作性強(qiáng)，既全面詳細(xì)介紹了茶葉精深加工的技術(shù)方法，又覆蓋了新型茶精深加工產(chǎn)品、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及發(fā)展趨勢(shì)。本教材內(nèi)容設(shè)計(jì)實(shí)用性強(qiáng)，緊密對(duì)接行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀與趨勢(shì)，可作為高等職業(yè)院校茶葉生產(chǎn)與加工技術(shù)、茶藝與茶文化專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)指導(dǎo)書(shū)，還可作為從事茶葉深加工教學(xué)、科研和技術(shù)研發(fā)人員的參考書(shū)。
	
	
	
   
	
	
	
作者簡(jiǎn)介

	

	
暫缺《茶葉精深加工與綜合利用》作者簡(jiǎn)介
	
	
	
	
	
	
圖書(shū)目錄

	

	
前言
項(xiàng)目一  茶葉精深加工產(chǎn)品界定
  任務(wù)一  茶葉精深加工產(chǎn)品的原料選擇和物質(zhì)基礎(chǔ)
  任務(wù)二  茶葉精深加工產(chǎn)品的工藝技術(shù)
項(xiàng)目二  袋泡茶加工
  任務(wù)一  區(qū)分不同種類的袋泡茶
  任務(wù)二  不同類型袋泡茶加工
  任務(wù)三  袋泡茶的質(zhì)量評(píng)判
項(xiàng)目三  超微茶粉加工
  任務(wù)一  超微茶粉加工
  任務(wù)二  抹茶加工
項(xiàng)目四  液體茶飲料加工
  任務(wù)一  灌裝茶飲料加工
  任務(wù)二  調(diào)味茶加工
項(xiàng)目五  速溶茶加工
  任務(wù)一  純速溶茶加工
  任務(wù)二  其他類型速溶茶加工
項(xiàng)目六  茶酒加工
  任務(wù)一  發(fā)酵型茶酒加工
  任務(wù)二  其他類型茶酒加工
項(xiàng)目七  茶葉提取物制備
  任務(wù)一  茶多酚制備
  任務(wù)二  茶葉香精油制備
  任務(wù)三  茶葉籽油制備
項(xiàng)目八  茶食品加工
  任務(wù)一  茶膳加工
  任務(wù)二  茶烘烤食品加工
  任務(wù)三  茶冷凍飲品加工
項(xiàng)目九  茶日化用品加工
  任務(wù)一  茶洗面奶加工
  任務(wù)二  茶面膜加工
  任務(wù)三  茶手工皂加工
項(xiàng)目十  茶樹(shù)花加工
  任務(wù)一  茶樹(shù)花茶加工
  任務(wù)二  茶樹(shù)花食品加工
  任務(wù)三  茶樹(shù)花日化用品加工
項(xiàng)目十一  茶醫(yī)藥加工
  任務(wù)一  藥茶加工
  任務(wù)二  保健茶加工
項(xiàng)目十二  茶染制品加工
  任務(wù)一  茶葉染料提取
  任務(wù)二  茶染制品加工
參考文獻(xiàn)
項(xiàng)目測(cè)驗(yàn)參考答案
	
	

	

    
       
    
	
	

   

   

   

    
   

   
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