本書(shū)采用問(wèn)答的方式，介紹了葡萄產(chǎn)業(yè)概述、園地選擇及建園技術(shù)、品種與砧木、主要樹(shù)形及整形修剪、花果管理、土肥水管理、葡萄設(shè)施栽培、采收與包裝、常見(jiàn)問(wèn)題答疑等。隨著消費(fèi)者對(duì)優(yōu)質(zhì)果品需求的提高，鮮食葡萄產(chǎn)業(yè)也開(kāi)始進(jìn)入一個(gè)轉(zhuǎn)型期，即從以產(chǎn)量為核心的種植模式向以品質(zhì)為核心的種植模式的轉(zhuǎn)型，這一轉(zhuǎn)型蘊(yùn)含了觀念、技術(shù)、經(jīng)營(yíng)思路的 轉(zhuǎn)變。 在觀念上，樹(shù)立以品質(zhì)為核心的栽培理念，并按照這一理念去選擇品種和種植模式、技術(shù)，并將這一理念貫徹于生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)。 在技術(shù)上，充分理解葡萄品質(zhì)形成的機(jī)理，結(jié)合本地自然條件，采用相應(yīng)的技術(shù)措施來(lái)促進(jìn)品質(zhì)提高、確保食品安全、規(guī)避栽培風(fēng)險(xiǎn)，靈活運(yùn)用促成栽培、延遲栽培、避雨栽培、限根栽培等設(shè)施栽培形式，將種植園打造成兼具觀光、農(nóng)事體驗(yàn)、知識(shí)普及功能的田園綜合體。在經(jīng)營(yíng)思路上，要樹(shù)立產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展思維，樹(shù)立誠(chéng)信意識(shí)和品牌意識(shí)，以良好的操作規(guī)范和優(yōu)質(zhì)安全的果品為基礎(chǔ)，本著公開(kāi)、誠(chéng)信的理念，尋找到與產(chǎn)品檔次相匹配的消費(fèi)者群體，建立與消費(fèi)者良好的互動(dòng)機(jī)制，讓消費(fèi)者了解果品的優(yōu)良品質(zhì)和安全性能，構(gòu)建忠實(shí)的消費(fèi)者群體，將品牌經(jīng)營(yíng)成產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要保障。

暫缺《鮮食葡萄》作者簡(jiǎn)介