章 現(xiàn)代酒店管理基礎(chǔ)理論
節(jié) 酒店基本概念與內(nèi)洲
第二節(jié) 酒店管理概念與內(nèi)涵
第三節(jié) 泗店管理理論洲源與職能體系
第二章 現(xiàn)代酒店財務(wù)管理
節(jié) 酒店財務(wù)管理概述
第二節(jié) 酒店預(yù)算管理
第三節(jié) 酒店財務(wù)控制
第四節(jié) 酒店財務(wù)分析
第五節(jié) 酒店綜合實(shí)力評價指標(biāo)體系
第三章 現(xiàn)代酒店業(yè)務(wù)及顧客關(guān)系管理
節(jié) 酒店前廳業(yè)務(wù)管理
第二節(jié) 酒店客房業(yè)務(wù)管理
第三節(jié) 酒店餐飲業(yè)務(wù)管理
第四節(jié) 酒店顧客關(guān)系管理概述及系統(tǒng)構(gòu)建
第五節(jié) 酒店顧客關(guān)系管理的實(shí)施及保障
第四章 現(xiàn)代酒店信息系統(tǒng)及安全管理
節(jié) 酒店信息系統(tǒng)概述
第二節(jié) 酒店設(shè)備管理及物資管理
第三節(jié) 酒店安全概述與危機(jī)管理
第五章 現(xiàn)代酒店品牌管理
節(jié) 酒店品牌的創(chuàng)建與推廣
第二節(jié) 酒店品牌的維護(hù)與提升
第三節(jié) 酒店品牌的擴(kuò)張與評估
第四節(jié) 酒店集團(tuán)化與連鎖經(jīng)營
第六章 現(xiàn)代酒店個性化服務(wù)管理
節(jié) 酒店服務(wù)創(chuàng)新概述
第二節(jié) 酒店服務(wù)創(chuàng)新內(nèi)容與表現(xiàn)形式
第三節(jié) 酒店個性化服務(wù)的設(shè)計目的
第四節(jié) 酒店個性化服務(wù)方案的設(shè)計和確定
第五節(jié) 酒店個性化創(chuàng)新內(nèi)容
第七章 現(xiàn)代酒店?duì)I銷環(huán)境
節(jié) 酒店市場營銷環(huán)境概述
第二節(jié) 酒店市場微觀環(huán)境
第三節(jié) 酒店市場宏觀環(huán)境
第四節(jié) 酒店?duì)I銷環(huán)境分析
第五節(jié) 酒店市場營銷管理
第八章 現(xiàn)代酒店市場營銷策略
節(jié) 酒店產(chǎn)品策略
第二節(jié) 酒店價格策略
第三節(jié) 酒店銷售渠道策略
第九章 現(xiàn)代酒店促銷策略
節(jié) 酒店促銷組合
第二節(jié) 酒店促銷組合策略
第三節(jié) 酒店廣告
第四節(jié) 酒店?duì)I業(yè)推廣
參考文獻(xiàn)