序一/仲偉民

序二/梁小民

中文版自序

導(dǎo)言

世界史史中的茶葉

資本主義史的全球化

勞動(dòng)和政治經(jīng)濟(jì)學(xué)思想：抽象動(dòng)力的有形歷史

敘述框架

第一章 兩處茶鄉(xiāng)：全球茶葉貿(mào)易簡(jiǎn)史

中國的茶鄉(xiāng)

打造“高貴的茶鄉(xiāng)”阿薩姆的殖民化

全球商品和全球勞動(dòng)：市場(chǎng)整合及資本主義競(jìng)爭(zhēng)

第一部分 競(jìng)爭(zhēng)與意識(shí)：中國和印度的茶產(chǎn)業(yè)（1834—1896）

第二章 焚香與產(chǎn)業(yè)：徽州與武夷山茶區(qū)的勞動(dòng)集約型資本積累

19世紀(jì)茶葉生產(chǎn)的漫漫長(zhǎng)路

從客商到茶廠

早期的貿(mào)易

19世紀(jì)末的工廠

一段勞動(dòng)集約型積累的歷史

茶廠之內(nèi)以及勞動(dòng)分工

徽州：焚香和產(chǎn)業(yè)

武夷山的巖茶廠

結(jié)論

第三章 阿薩姆的一場(chǎng)古典政治經(jīng)濟(jì)學(xué)危機(jī)：從經(jīng)濟(jì)自由主義到殖民化理論（1834—1862）

茶葉試驗(yàn)

茶葉試驗(yàn)前夕的阿薩姆和政治經(jīng)濟(jì)學(xué)

不干涉主義開發(fā)的試驗(yàn)

阿薩姆茶葉公司的頭十年

古典政治經(jīng)濟(jì)學(xué)的歷史主義批判

自由主義的危機(jī)

“最溫和形式的奴隸制”：威廉·拿瑟·利茲的殖民化理論

結(jié)論：價(jià)值理論的歷史特定性

第四章 大崩盤之后：茶葉熱、海外資本和阿薩姆的勞動(dòng)集約化

契約體系的創(chuàng)建（1861—1882）

茶葉熱

管理經(jīng)濟(jì)資本的擴(kuò)張與集中化

阿薩姆茶園中的勞動(dòng)集約型資本積累

從技術(shù)中心到社會(huì)中心的歷史闡釋

身體脅迫

薪資和時(shí)間規(guī)訓(xùn)

種族化和性別化的勞動(dòng)分工

勞動(dòng)集約化和機(jī)械化

結(jié)論

第五章 無人恤商？晚清中國的茶葉危機(jī)與古典政治經(jīng)濟(jì)學(xué)

最初的反應(yīng)

對(duì)商人的同情

本與末：清代政治經(jīng)濟(jì)理論

19世紀(jì)的迷失

第二種反應(yīng)：從流通危機(jī)到競(jìng)爭(zhēng)危機(jī)

本無是物，今忽有之：陳熾的政治經(jīng)濟(jì)學(xué)

《茶務(wù)條陳》

《續(xù)富國策》

政治經(jīng)濟(jì)學(xué)的普遍性

生財(cái)之道及其可信性

勞動(dòng)的無限改良

結(jié)論

第二部分 苦力與買辦：世紀(jì)之交的茶葉及政治經(jīng)濟(jì)學(xué)

第六章 苦力民族主義：“自由”的類別和對(duì)抗勞動(dòng)契約的印度民族主義運(yùn)動(dòng)

殖民契約法律的商品假象

阿薩姆茶園的奴隸制和自由勞動(dòng)

《苦力生活素描》中的“自由”概念

反契約運(yùn)動(dòng)中的薪資勞動(dòng)

契約在20世紀(jì)的消亡

結(jié)論：苦力民族主義和國家資本

第七章 從公行到買辦：中國的茶業(yè)改革和對(duì)非生產(chǎn)性改革勞動(dòng)的批評(píng)

買辦的歷史：從廣州體系到上海茶棧

吳覺農(nóng)提出中國的農(nóng)民問題

“先墊資金的魔力”：徽州茶社區(qū)社會(huì)調(diào)查

農(nóng)民

內(nèi)陸茶號(hào)

茶棧

制造者和接受者：對(duì)茶棧和政治經(jīng)濟(jì)學(xué)類別的批判

合作社：作為勞動(dòng)集約型的工業(yè)化模式

1936年上海茶棧罷工

尾聲

結(jié)論