章 緒論
節(jié) 生物化學(xué)的概念與研究內(nèi)容
一、生物化學(xué)的概念
二、生物化學(xué)的研究內(nèi)容
第二節(jié) 生物化學(xué)發(fā)展簡史
一、敘述生物化學(xué)階段
二、動(dòng)態(tài)生物化學(xué)階段
三、分子生物學(xué)階段
第三節(jié) 生物化學(xué)與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)
一、生物化學(xué)與基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)的關(guān)系
二、生物化學(xué)與臨床醫(yī)學(xué)的關(guān)系
三、生物化學(xué)與檢驗(yàn)醫(yī)學(xué)的關(guān)系
第二章 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能
節(jié) 蛋白質(zhì)的分子組成
一、蛋白質(zhì)的元素組成
二、組成蛋白質(zhì)的基本單位——氨基酸
三、蛋白質(zhì)分子中氨基酸的連接方式
第二節(jié) 蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)
一、蛋白質(zhì)分子的一級(jí)結(jié)構(gòu)
二、蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)
三、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系
第三節(jié) 蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)
一、蛋白質(zhì)的兩性解離和等電點(diǎn)
二、蛋白質(zhì)的膠體性質(zhì)
三、蛋白質(zhì)的變性
四、蛋白質(zhì)的沉淀反應(yīng)
五、蛋白質(zhì)的紫外吸收性質(zhì)
六、蛋白質(zhì)的顯色反應(yīng)
第四節(jié) 蛋白質(zhì)的分離、純化與鑒定
一、蛋白質(zhì)分離純化的一般步驟
二、蛋白質(zhì)混合物分離的常用方法
三、蛋白質(zhì)含量的測定及純度鑒定
第五節(jié) 蛋白質(zhì)的分類
一、根據(jù)蛋白質(zhì)形狀分類
二、根據(jù)蛋白質(zhì)化學(xué)組成分類
三、根據(jù)蛋白質(zhì)生物學(xué)功能分類
第三章 核酸的結(jié)構(gòu)與功能
節(jié) 核酸的分子組成
一、核酸的元素組成
二、核酸的基本組成單位——核苷酸
……
第四章 酶
第五章 維生素
第六章 生物氧化
第七章 糖代謝
第八章 脂類代謝
第九章 氨基酸代謝
第十章 核首酸代謝
第十一章 基因信息的傳遞與表達(dá)
第十二章 基因工程與常用的分子生物學(xué)技術(shù)