篇 課程育人
德技雙培，協(xié)同育人
巧設(shè)任務(wù)，潤德無痕
對接規(guī)范樹立標(biāo)準(zhǔn)意識，立德樹人突出職業(yè)素養(yǎng)
雙創(chuàng)導(dǎo)向下的《乳制品加工》課程創(chuàng)新素養(yǎng)培育實(shí)踐
轟鳴聲引發(fā)的改變
海派餐飲非遺傳承——以服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)為定位的課程改革與建設(shè)
第二篇 教法探索
建構(gòu)式模塊化教學(xué)流程助力打造高賦能課堂
情境與過程——“五員六步”教學(xué)模式創(chuàng)新
優(yōu)化教學(xué)方法，把控沙盤課堂
基于 線下混合式教學(xué)的開放型任務(wù)教學(xué)實(shí)踐
基于學(xué)歷案從“學(xué)會”到“會學(xué)”的深度學(xué)習(xí)
不斷“試錯(cuò)”夯實(shí)實(shí)踐教學(xué)
基于SPOC的混合式教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)踐
第三篇 校企共建
典型任務(wù)真實(shí)環(huán)境多維整合——化工物流專業(yè)課程“基于行動導(dǎo)向的情境教學(xué)”
新模式
創(chuàng)新學(xué)生技能培養(yǎng)模式打造 標(biāo)準(zhǔn)作品
引入企業(yè)真實(shí)項(xiàng)目 助力培養(yǎng)綜合職業(yè)能力
海派餐飲傳匠心，技能成才鑄信念——基于課程思政的工匠精神進(jìn)課堂的教學(xué)設(shè)計(jì)
對接世賽標(biāo)準(zhǔn)培養(yǎng) 化崗位適應(yīng)人才
緊跟技術(shù)前沿，完成課程迭代與嬗變
第四篇 評價(jià)改革
基于混合式教學(xué)的課程評價(jià)方案構(gòu)建
伴隨式評價(jià)促學(xué)習(xí) 多元化評價(jià)促成長
基于實(shí)踐能力培養(yǎng)，實(shí)施因材施教的評價(jià)
“學(xué)、評、用”教學(xué)模式下的評價(jià)機(jī)制實(shí)踐
一張?jiān)u價(jià)表的誕生
第五篇 技術(shù)應(yīng)用
VR虛擬仿真為《女士剪吹造型》教學(xué)賦能
引入電子產(chǎn)品自動化測試進(jìn)入課堂——打通線下、 測試數(shù)據(jù)交互
開發(fā)云計(jì)算實(shí)訓(xùn)平臺， 評價(jià)專業(yè)崗位技能
第六篇 資源建設(shè)
從零突破，推進(jìn)資源建設(shè)
開發(fā)課程資源彌補(bǔ)實(shí)訓(xùn)短板
以工作過程為導(dǎo)向的活頁校本教材開放與應(yīng)用
運(yùn)用多層次、多維度案例群搭建混合式學(xué)習(xí)橋梁