本書是作者葉青對家鄉(xiāng)浙江玉環(huán)美食的回憶之作，生動介紹了當?shù)靥厣巢暮兔朗?，展現(xiàn)了以玉環(huán)為中心輻射整個浙東南地區(qū)的美食風貌。它既是一本行文舒緩、情感真摯的美食之書，更是一部飽含溫度、引人共鳴的鄉(xiāng)土文學作品。作者行文舒緩，帶有情感的溫度，在一道道菜品中注入對家鄉(xiāng)、對親人、對生活的熱愛。讀者跟隨作者的筆觸，在品嘗人間風味的同時，也讀懂了五味人生。作者以飽滿的深情、細膩的筆觸，將平淡生活中的絢爛和美好娓娓道來，充滿了可親可近的煙火味。隨著一次次人口遷移，玉環(huán)本土文化不斷豐富多樣，方寸之間大有乾坤，作者充分挖掘和彰顯了當?shù)仫嬍澄幕墓旁缥逗腿诤狭?。一個“鮮”字，語義雙關(guān)，不僅意指食材、食物的新鮮、鮮美，同時指向更廣闊的意涵，帶讀者了解一道道美食背后那些鮮為人知的沉淀，其中有歷史的回望，有歲月的記憶，有情感的溫存，有靈魂的共鳴。作者以帶有溫度的文字和對食材的溫情，將一道道美食抽絲剝繭，既調(diào)動讀者的味蕾，更打動讀者的內(nèi)心。

　　葉青，浙江玉環(huán)人，中國散文學會會員。作品見于《散文選刊》《浙江散文》《浙江日報》《解放日報》《新民晚報》《錢江晚報》《臺州日報》等報刊。