一  舌尖上的故鄉(xiāng)
故鄉(xiāng)的食物          汪曾祺
故鄉(xiāng)的野菜          周作人
藕與莼菜            葉圣陶
食味雜記            魯　彥
清宮飲食回顧        溥　儀
二  大味至簡(jiǎn)
蘿　卜              汪曾祺
豆　腐              汪曾祺
菠　菜              梁實(shí)秋
鍋　巴              梁實(shí)秋
餃　子              梁實(shí)秋
蘿卜與白薯          周作人
略談腐乳            周作人
三  尋味八方
五　味              汪曾祺
手把肉              汪曾祺
昆明菜              汪曾祺
飲食男女在福州      郁達(dá)夫
風(fēng)檐?chē)L烤肉          張恨水
略談杭州北京的飲食  俞平伯
南北的點(diǎn)心          周作人
日本的衣食住        周作人
吃　的                      朱自清
四  趣味小食
北平的零食小販       梁實(shí)秋 
酸梅湯與糖葫蘆       梁實(shí)秋 
栗　子               梁實(shí)秋
落花生               老　舍
賣(mài)　糖               周作人
談?dòng)驼ü?            周作人
羊肝餅               周作人
五  談吃偶感
吃食和文學(xué)           汪曾祺
吃　菜               周作人
宴之趣               鄭振鐸
咬菜根               朱　湘
談　吃               夏丏尊
論吃飯               朱自清