洛陽牡丹記 ﹝宋﹞歐陽修撰
花品敘第一
牡丹出丹州延州，東出青州，南亦出越州。而出洛陽者，今為天下第一。洛陽所謂丹州花、延州紅、青州紅者，皆彼土之尤杰者。然來洛陽，才得備眾花之一種列，第不出三，已下不能獨立與洛花敵，而越之花以遠罕識，不見齒然。雖越人亦不敢自譽，以與洛陽爭高下。是洛陽者是天下之第一也。洛陽亦有黃芍藥、緋桃、瑞蓮、千葉李、紅郁李之類，皆不減他出者，而洛陽人不甚惜，謂之果子花。曰某花云云，至牡丹則不名，直曰花。其意謂天下真花獨牡丹，其名之著，不假曰牡丹而可知也。其愛重之如此。說者多言洛陽于三河間古善地，昔周公以尺寸考日出沒，測知寒暑風雨乖與順于此，此蓋天地之中，草木之華得中氣之和者多，故獨與他方異。予甚以為不然：夫洛陽于周所有之土，四方入貢道里，均乃九州之中，在天地昆侖旁礴之間，未必中也。又況天地之和氣宜遍四方上下，不宜限其中以自私。夫中與和者，有常之氣其推于物也，亦宜為有常之形，物之常者，不甚美亦不甚惡。及元氣之病也，美惡隔并而不相和入，故物有極美與極惡者，皆得于氣之偏也?；ㄖ娖涿?，與夫癭木擁腫之鐘其惡丑，好雖異而得一氣之偏病，則均洛陽城圍數(shù)十里，而諸縣之花莫及城中者，出其境則不可植焉，豈又偏氣之美者獨聚此數(shù)十里之地乎？此又天地之大不可考也。已凡物不常有而為害乎，人者曰災不常有而徒可怪駭。不為害者曰妖，語曰：天反時為災，地反物為妖。此亦草木之妖，而萬物之一怪也。然比夫癭木擁腫者，竊獨鐘其美而見幸于人焉。余在洛陽四見春，天圣九年三月始至洛。其至也晚，見其晚者。明年會與友人梅圣俞游嵩山少室緱氏嶺石唐山紫云洞，既還，不及見；又明年，有悼亡之戚，不暇見；又明年，以留守推官歲滿解去，只見其蚤者。是未嘗見其極盛時。然目之所矚，已不勝其麗焉。余居府中時，嘗謁錢思公于雙桂樓下，見一小屏立坐后，細書字滿其上，思公指之曰：“欲作花品，此是牡丹名，凡九十余種。”余時不暇讀之，然余所經(jīng)見而今人多稱者，才三十許種。不知思公何從而得之多也。計其余雖有名而不著，未必佳也，故今所錄，但取其特著者而次第之：
姚黃 魏花 細葉壽安 鞓紅[亦曰青州紅]
牛家黃 潛溪緋 左花 獻來紅
葉底紫 鶴翎紅 添色紅 倒暈檀心
朱砂紅 九蕊真珠 延州紅 多葉紫
粗葉壽安 丹州紅 蓮花萼 一百五
鹿胎花 甘草黃 一捻紅 玉板白
花釋名第二
牡丹之名，或以氏，或以州，或以地，或以色，或旌其所異者而志之。姚黃、左花、魏花以姓著；青州、丹州、延州紅以州著；細葉、粗葉、壽安、潛溪緋以地著；一捐紅、鶴翎紅、朱砂紅、玉板白、多葉紫、甘草黃以色著；獻來紅、添色紅、九蕊真珠、鹿胎花、倒暈檀心、蓮花萼、一百五、葉底紫皆志其異者。
姚黃者，千葉黃花出于民姚氏家。此花之出于本未十年。姚氏居白馬坡，其地屬河陽。然花不傳河陽傳洛陽，洛陽亦不甚多，一歲不過數(shù)朵。
牛黃，亦千葉，出于民牛氏家，比姚黃差小。真宗祀汾陰還，過洛陽，留宴淑景亭，牛氏獻此花，名遂著。
甘草黃，單葉，色如甘草。洛人善別花，見其樹知為某花云。獨姚黃易識，其葉嚼之不腥。
魏家花者，千葉，肉紅花，出于魏相仁溥家。始，樵者于壽安山中見之，斫以賣魏氏，魏氏池館甚大，傳者云此花初出時，人有欲閱者，人稅十數(shù)錢，乃得登舟渡池至花所。魏氏日收十數(shù)緡。其后破亡，鬻其園。今普明寺后林池乃其地。寺僧耕之以植桑麥，花傳民家甚多，人有數(shù)其葉者云至七百葉。錢思公嘗曰：人謂牡丹花王，今姚黃真可為王，而魏花乃后也。
鞓紅者，單葉，深紅花，出青州，亦曰青州紅。故張仆射齊賢有第西京賢相坊，自青州以馲駝馱其種，遂傳洛中。其色類腰帶鞓，謂之鞓紅。
獻來紅者，大多葉，淺紅花。張仆射罷相居洛陽，人有獻此花者，因曰獻來紅。
添色紅者，多葉花，始開而白，經(jīng)日漸紅，至其落乃類深紅。此造化之尤巧者。
鶴翎紅者，多葉花，其末白而本肉紅，如鴻鵠羽色。
細葉、粗葉、壽安者，皆千葉肉紅花，出壽安縣錦屏山中，細葉者尤佳。
倒暈檀心者，多葉紅花。凡花近萼色深，至其末漸淺。此花自外深色，近萼反淺白，而深檀點其心，此尤可愛。
一捻紅者，多葉淺紅花。葉杪深紅一點，如人以三指捻之。
九蕊真珠紅者，千葉，紅花，葉上有一白點如珠，而葉密蹙其蕊，為九藂。
一百五者，多葉白花。洛花以谷雨為開候，而此花常至一百五日開，最先。
丹州延州花者，皆千葉紅花，不知其至洛之因。
蓮花萼者，多葉紅花，青趺三重，如蓮花萼。
左花者，千葉，紫花，葉密而齊，如截。亦謂之平頭紫。
朱砂紅者，多葉，紅花。不知其所出，有民門氏子者善接花以為生，買地于崇德寺前治花圃，有此花。洛陽豪家尚未有，故其名未甚著?；ㄈ~甚鮮，向日視之如猩血。
葉底紫者，千葉紫花，其色如墨，亦謂之墨紫花。在藂中旁必生一大枝，引葉覆其上。其開也，比他花可延十日之久。噫，造物者亦惜之耶？此花之出，比他花最遠。傳云唐末有中官為觀軍容使者，花出其家，亦謂之軍容紫。歲久失其姓氏矣。
玉板白者，單葉白花，葉細長如拍板，其色如玉而深檀心。洛陽人家亦少有，余嘗從思公至福嚴院見之，問寺僧而得其名。其后未嘗見也。
潛溪緋者，千葉緋花。出於潛溪寺、寺在龍門山后。本唐相李藩別墅。今寺中已無此花，而人家或有之。本是紫花，忽于藂中特出緋者，不過一二朵，明年移在他枝。洛人謂之轉(zhuǎn)[音篆]枝花，故其接頭尤難得。
鹿胎花者，多葉紫花，有白點如鹿胎之紋，故蘇相禹圭宅今有之。
多葉紫，不知其所出。初姚黃未出時，牛黃為第一。牛黃未出時，魏花為第一。魏花未出時，左花為第一。左花之前，唯有蘇家紅、賀家紅、林家紅之類，皆單葉花，當時為第一。自多葉千葉花出后，此花黜矣。今人不復種也。牡丹初不載文字，唯以藥載本草。然于花中不為高第。大抵丹延已西及褒斜道中尤多，與荊棘無異。土人皆取以為薪。自唐則天已后，洛陽牡丹始盛，然未聞有以名著者。如沈宋元白之流，皆善詠花草，計有若今之異者，彼必形于篇詠。而寂無傳焉。唯劉夢得有詠魚朝恩宅牡丹詩，但云一藂千萬朵而已，亦不云其美且異也。謝靈運言，永嘉竹間水際多牡丹，今越花不及洛陽甚遠，是洛花自古未有若今之盛也。
風俗記第三
洛陽之俗，大抵好花，春時城中無貴賤，皆插花，雖負檐者亦然。花開時士庶競為游遨，往往于古寺廢宅有池臺處為市，并張幄帟笙歌之聲相聞。最盛于月陂堤、張家園、棠棣坊、長壽寺東街與郭令宅。至花落乃罷。洛陽至東京六驛，舊不進花，自今徐州李相迪為留守時始進御，歲遣牙校一員，乘驛馬一日一夕至京師，所進不過姚黃魏花三數(shù)朵。以菜葉實竹籠子藉覆之，使馬上不動搖，以蠟封花蒂，乃數(shù)日不落。大抵洛人家家有花，而少大樹者，蓋其不接則不佳。春初時洛人于壽安山中斫小栽子賣城中，謂之山篾子。人家治地為畦塍種之。至秋乃接。接花工尤著者一人，謂之門園子。豪家無不邀之。姚黃一接頭直錢五千，秋時立券買之，至春見花，乃歸其直。洛人甚惜此花，不欲傳。有權(quán)貴求其接頭者，或以湯中蘸殺與之。魏花初出時，接頭亦直錢五千，今尚直一千。接時須用社后重陽前，過此不堪矣?；ㄖ救サ匚迤叽缭S，截之乃接，以泥封裹，用軟土擁之，以蒻葉作庵子罩之，不令見風日，唯南向留一小戶以達氣，至春乃去其覆。此接花之法也。[用瓦亦奇]。種花必擇善地，盡去舊土，以細土用白斂末一斤和之。蓋牡丹根甜多引蟲食，白斂能殺蟲。此種花之法也。澆花亦自有時，或用日未出，或日西時，九月旬日一澆，十月十一月三日二日一澆，正月隔日一澆，二月一日一澆。此澆花之法也。一本發(fā)數(shù)朵者，擇其小者去之，只留一二朵，謂之打剝，懼分其脈也?；ú怕?，便翦其枝，勿令結(jié)子，懼其易老也。春初既去蒻庵，便以棘數(shù)枝置花叢上，棘氣暖可以辟霜，不損花芽，他大樹亦然，此養(yǎng)花之法也?；ㄩ_漸小于舊者，蓋有蠹蟲損之，必尋其冗，以硫黃簪之其旁，又有小穴如針孔，乃蟲所藏處，花工謂之氣窗，以大針點硫黃末針之，蟲既死，花復盛。此醫(yī)花之法也。烏賊魚骨用以針花樹，入其膚，花樹死。此花之忌也。
鐵梨寨趙氏花園記 近代 趙世學
園以花名，盛景也。以視學圃種菜傍野蕓瓜者，不大有奇觀乎？魯山以南，花植滿地，于趙樓村后望之，一色清秀，群木掩映，鐵梨寨花園也。夫鐵梨何以為園哉？其木也，因之針刺叢生，芻蕘難往，可保夫花木也。是園也，約地一畝有余，創(chuàng)之趙氏先人，守之趙氏后昆，修之平之，蓋數(shù)世于茲矣。方今樹木成林，四方而羅列者，青桐黃楊，參于前也；古柏柔桑，居于后也；翠竹蘭松，生于左也；紫荊青楊，在于右也。其間珍卉奇木，難以備舉。當中群花所植，五步一畦，一步三株，南北有倫，東西有序。有以富貴稱者，牡丹是也；有以潔素著者，臘梅是也；有以隱逸名者，金菊是也。他如玉蘭、海棠，各植一處；碧桃、紅梅，獨種兩傍。其余木槿、草桂諸品，不一而足；芙蓉、月季等類，悉數(shù)難窮。每逢陽春，萬花開放，斗菲競芳，各呈巧裝。葉舒文章之美，碧意連天，枝搖燦爛之容，霞光映日。彩結(jié)萬點，艷生五色，自爾朵起層樓，雅趁云影之下；香飄入座，恰宜風光之前。煙綃陰護，千株巧變之勢不同，覽不完形形色色；云撤雨霽，一日態(tài)換之情各異，看不盡重重新新。要之，色擅三春，近處相觀者，足以賞景；名馳四海，遠方來購者，亦能治錢。彼夫御苑規(guī)模，非不廣也，而無以安吾居；上林花木，非不富也，而無以養(yǎng)吾身。吾意斯園之修，固知先人索性愛花，因花興利，夙相傳家，貽厥子孫者也，奚止特觀美景而已哉！今吾為花主人，固能知此景而立是說也。而他園主人，容有知者，而不能道也。余也不才，讀書無幾，亦不善文，敢不避陋，謹為是以記之。
復乃為歌曰：
嗟園之樂兮，樂且無央。 園日涉以成趣兮，鳥語花香。門雖設(shè)而常關(guān)兮，日就月將。 時翹首而遐觀兮，上下天光。對花木以消憂兮，福壽而康。 想三徑而就荒兮，謹除不詳。念一春以無事兮，只為花忙， 邀吾朋兮，攜我友，相樂以斯園兮， 終吾生于徜徉。己未歲三月十九日鐵梨寨花園主人師古名世學感觸而作。
牡丹榮辱志 清 愚叟丘璩
花卉蕃蕪于天地間莫 牡丹，其貌正心荏，莖節(jié)帶蕊， 聳柳撿曠，有剛?cè)峥藨B(tài)。遠而視之，疑莫丈夫女子儼衣冠當其前地。茍非鐘純淑清摔氣何以杰全德于三月內(nèi)？遇愚叟頤造化意，以榮辱志其事，欲姚之黃為王，魏之紅為妃，無所忝冒。何哉？位即尊矣，必授之以九嬪；九嬪佐矣，必隸之以世婦；世婦廣矣，必定之以保傅。保傅任矣，則彤管位矣，則命婦立。命婦立則嬖幸狎。嬖幸狎則近屬睦，近屬睦則疏族親。疏族親則外屏嚴，外屏嚴則宮闈壯，宮闈壯則叢脞革，叢脞革則君子小人之分遠。君子小人之分遠則亨泰屯難之兆繼，繼之者莫大乎善也，成子者莫大乎性也。稟乎中，根本茂也；善歸已，色香厚矣。如果，則施之以天道，順之以地利，節(jié)之以人欲，其栽其接，無竭無滅，其生其成，不縮不盈，非獨為洛陽一時觀賞之盛，將以為天下嗜好之勸矣。
黃為王：
名姚花，以其名者非可以中色斥萬乘之尊故，以王以妃，示上下等夷也。
魏紅為妃：
天子立后，以正內(nèi)治。故關(guān)睢為風化之治，妃嬪世婦所以輔佐淑德，符家人之卦焉。然后鵲巢，采蘋、采蘩，列夫人職以助諸侯之政，今以魏藥為妃，配乎王爵，視榮高富貴，一之于內(nèi)外也。
九嬪：
牛黃、細葉壽安、九葉真珠、鶴翎紅、鞓紅、潛溪紅、朱砂紅、添色紅、蓮葉九蕊。
世婦：
粗葉壽安，甘草黃，一捻紅，倒暈松心，丹州紅，一面紅，鹿胎鞍子紅，多葉紅，獻來紅。
今得其十，別求異種補之。
御妻：
玉版白，多葉紫，葉底紫，左紫，添色紫，紅蓮萼，延州紅，駱駝紅，紫蓮萼，蘇州花，常州花、潤州花，金陵花，錢塘花，越州花，青州花，密州花、和州花。
自蘇臺(按：謂姑蘇之臺，即蘇州)、會稽至歷陽郡，好事者眾，栽植尤伙，八十一之數(shù)必可備矣。
花師傅：
蓂莢，指佞草，莆蓮，燕胎芝螢火芝，五色熒芝，九莖芝，碧蓮，瑤花，碧桃。
花彤史：
周穎禾，兩歧麥，三春芽，朝日蓮，連理木，xing葡花、長樂花。
花命歸：
上品樂芍，黃樓子等，粉紅，柳浦，茅山冠子，醉美人，紅纈子，白纈子，黃絲頭，紅絲頭，蟬花，重葉海棠(出蜀中)，千葉瑞連。
花嬖幸：
中品芍藥，長命女花(出蜀中)，素馨，茉莉，豆蔻、虞美人(出蜀中)，丁香、含笑、男真，鴛鴦草(出蜀中)，女真，土寶花石蟬花，(出蜀中)，玉蟬花(出蜀中)。
花近屬：
瓊花，紅蘭，桂花，婆羅花，棣棠，迎春，黃拒霜，黃雞冠，忘憂草，金鈴菊，酴醾，山茶，千葉石楠，玉蝴蝶，黃酴(出蜀中)玉屑。
花疏屬：
麗春，七寶花(出蜀中)，石爪花(出蜀中)，石，千葉菊，紫菊，添色拒霜(山蜀中)，羞花花，金錢，金鳳，山丹，吉貝，木蓮花，石竹，單葉菊，滴滴金，紅雞冠，矮雞冠，黃蜀葵，千葉郁李。
花戚里：
旌節(jié)，玉盤金盞，鵝毛金鳳(出蜀中)，瑞圣，瑞香，御未，都勝，玉簪。
花外屏：
金沙，紅薔薇，玫瑰，密有，刺紅，紅薇，紫薇，朱槿，白槿，海木瓜，錦帶，杜鵑，梔子，紫荊，史君子，凌霄，木蘭，百合。
花宮闈：
諸類桃，諸類李、諸類梨，諸類杏，紅梅，早梅，櫻桃，山櫻，蒲桃，木瓜，桐花，栗花，棗花，木錦，紅蕉。
花叢脞：
紅藝，牽牛，鼓子，芫花，蔓陀羅，金燈射干，水葜，地錦，地釘，黃躑躅，野薔薇，薺芽花，夜合，蘆花，楊花，金崔兒，萊花。
花君子：
溫風，細雨，消露，暖日，微云，沃壤，永晝，油幕，朱門，甘泉，醇酒，珍饌，新樂，名倡。
花小人：
狂風，猛雨，赤日，苦寒，蜜蜂，螻蟻，蚯蚓，白晝青蠅，黃昏蝙蛹，飛塵，妒芽，蠹，麝香桑螵螨。
花亨泰：
自三月，五風十雨，主人多喜事、婢能歌樂，妻孥不倦排檔，僮仆勤干、子弟蘊藉，正開值生月，欲謝時待解酲，門僧解栽接，借園亭張筵，從貧處移入富家。
花屯難：
丑婦妒與鄰，猥入愛與嫌，盛開值私忌，主人慳鄙，和園賣與屠沽，三月內(nèi)霜雹，賞處看棋斗茶，筵上持土八，盛開債主監(jiān)門、箔子遮圍，露頭跣足對酌，遭權(quán)勢人乞接頭，剪時和花眼，正觀賞酗酒，頭戴如廁，聽唱辭傳家宴。酥煎了下麥飯，凋落后苕帚掃，園吏澆濕糞，落村僧道士院觀里。
鄞江周氏洛陽牡丹記 宋 周師厚
各種牡丹
姚黃千葉黃花，色極鮮潔，精彩射人，有深紫橒心，近瓶青旋心一匝，與瓶并色，開頭可八九寸許。其黃花本出北邙山下白馬司坡姚氏家。今洛中名圃中傳接雖多，唯水北歲有開者，大歲間歲乃成千葉，余年皆單葉或多葉耳。水南率數(shù)歲一開千葉，然不及水北之歲也。蓋本出山中宜高，近市多糞壤，非其木性也。其開最晚，在眾花雕零之后，芍藥未開之前。其色甚美，而高潔之性，敷菜之時，特異于眾花，故洛人貴之，號為花王。城中每歲不過開數(shù)朵，都人士女必須傾志往觀。鄉(xiāng)人扶老攜幼，不遠千里。其為時所重如此。
勝姚黃靳黃，千葉黃花也。有紫橒心，開頭可八九寸許，顏色深于姚黃，然精彩未易勝也。但頻年有花，洛人所以貴之。出薪氏之圃因姓得之，皆在姚黃之前。洛人貴之皆不減姚花。但鮮潔不及姚而無青心之異焉?？梢詠喴Χ拥ぶ蔹S之上矣。
牛家黃，亦千葉黃花。其先出于姚黃，蓋花之祖也。色有紅與黃相同，類一捻紅之初開時也。真宗自汾陰還，駐蹕淑景亭，賞花宴諸從臣，洛民牛氏獻此花，故后人謂之?；?。然色淺于姚而微帶黃色，其品目當在姚靳之下矣。
千心黃，千葉黃花也。大率類丹州黃而近瓶碎近蕊特盛，異于眾花，故謂之千心黃。
甘草黃，千葉黃花也。色紅，橒心色微淺于姚黃。蓋牛丹之比焉。其花初時多單葉，今名園培壅之盛變干葉。
丹州黃，千葉黃花也。色淺于靳而深于甘草黃。血橒心深紅，大可豐葉。其花初出時，本多時，名園栽接得也，間成千葉，然不能歲成就也。
閔黃，千葉黃花也。色類甘草黃而無橒心。出于閔氏之圃，以此得名，其品地蓋甘草黃之比歟。
女真黃，千葉淺黃色花也。元豐中，出于洛氏銀李氏園中，李以為異，獻于大尹潞公，公見而要之命 女真黃。其開頭可八九寸許，色類丹州黃而微帶紅，溫淘淘勻榮，其狀色端整類劉師閣而黃。諸名圃皆未有，然亦甘草黃之比歟。
絲頭黃，千葉黃花也。色類丹州黃，外有大葉如盤，中有碎葉一簇，可百余分。碎葉之心有貫絲數(shù)十莖聳起而特立，高出于花葉之上，故目之為絲頭黃。唯天黃寺僧房中一本特佳，他圃未之有也。
御袍黃，千葉黃花也。色與開頭大類女真黃。元豐應天院神御花圃中植山蓖數(shù)百，忽于其中變此一種，因目之為御袍黃。
狀元紅，千葉深紅花也。色類丹砂而淺，葉杪微淡，近萼漸深，有紫橒心，開頭可七八寸。其色甚美，迥出眾花之上，故洛人以狀元呼之。惜乎開頭差小于魏花，而色深過之遠甚，其花出于安國寺張氏家，熙寧初方有之，俗謂之張八花。今流傳諸圃甚盛，龍歲有此花，又特可貴也。
魏花，千葉肉紅花也。本出晉相魏仁溥園中，今流傳特盛。然葉最繁密，人有數(shù)之者，至七百余葉而大如盤。中堆積碎葉，突起圓整如覆鐘狀，開頭可八九寸許，其花端麗，精彩瑩潔，異于眾花。洛人謂姚黃為王，魏花為后，誠為善評也。近年又有勝魏、都勝二品出焉。勝魏似魏花而微深，都勝似魏花而差大，葉微帶紫紅色。意其種皆魏花之所變歟。豈寓于紅花本者其子變?yōu)闉閯傥?，寓于紫花本者其子變而為都勝也?br />
瑞云紅，千葉肉紅花也，開頭大尺余，色類魏花微深。然碎葉差大，不若魏之繁密也。葉杪微如云卷狀，故以瑞云目之。然與魏花迭為盛衰，魏花多則瑞云少，瑞云多則魏花少。意者草木之妖，亦相忌疾而勢不并立矣。
岳山紅，千葉肉紅花也。本出于嵩岳，故此得名。色深于瑞云，淺于狀元紅，有紫橒心，鮮潔可愛花唇微淡，近萼浙深，開頭可八九寸。間金，于葉紅花也。微帶紫而類金系腰，開頭可八九寸許，葉間有黃蕊，故以間金目之，其花蓋天，黃蕊之所變也。
金系腰，千葉黃花也。類間金而無蕊，每葉上有金線一道，橫于半花上，故目之為金系腰。其花本出于緱氏山中。
一捻紅，千葉粉紅花也，有橒心?；ㄈ~之杪各有深紅一點，如美人以胭脂手捻之，故謂之一捻紅。然開頭差小，可七八寸許。初開始多青折，開時后變成紅耳。
九萼紅，千葉粉紅花也，莖葉極高大，其苞有青躍九重，苞未拆時，特異于眾花，花開必先青，折數(shù)日然后色變紅。花葉多鈹蹙，有類揉草。然多不成就。偶有成者，開頭盈尺。
劉師閣，千葉淺紅花也。開頭可八九寸許，無橒心。本出長安劉氏尼之閣下，因此得名。微帶紅黃色，如美人肌肉然?，摪诐駶櫍ㄒ喽苏?。然不常開，率數(shù)年乃見一花耳。
壽安有二種，皆千葉肉紅花也，出壽安縣錦屏山中，其色似魏花而淺淡。一種葉差大，開頭不大，因謂之大葉壽安。一種葉細，故謂之細葉壽安云。
洗妝紅，千葉肉紅花也，元豐中，忽生于銀李圃山篦中，大率似壽安而小異。劉公伯壽見而愛之，謂如美婦人洗去朱粉，而見其天真之肌，瑩潔溫潤，因命今名。其品第蓋壽安，劉師閣比歟。
蹙金球，千葉淺紅花也。色類金而葉杪鈹蹙，內(nèi)有黃棱斷續(xù)于其間。因此得名，然不知所出之因。今安勝寺及諸園皆有之。
探春球，千葉肉紅花也。開時在谷雨前，與“一百五”相次開。故目曰探春球。其花太率類壽安紅，以其早開，故得今名。
二色紅，千葉紅花也。元豐中出于銀李園中，于接頭一本上歧分為二色，一淺一深。深者類間金，淺者類瑞云。始以為有接頭，祥細視之，實一本也。豈一氣所鐘而有深淺厚薄之不齊歟？大尹潞公見而賞異之，因命今名。
蹙金樓子，千葉紅花也。類金系腰，下有大葉如盤，盤中碎葉茂密聳起而圓整，特高于眾花。碎葉鈹蹙，互相粘綴，中有黃蕊，間雜于其間。然葉之多雖魏花不及也。元豐中，生于袁氏園中。
碎金紅，千葉粉紅花也。色類間金，每葉上有黃旦如星如黎粟大故謂之碎金紅。
越山紅樓子，千葉粉紅花也。本出自會稽，不知到洛之因。近心有長葉數(shù)十片聳起而特立，狀類重疊蓮，故有樓子之名。
彤云紅，千葉紅花也。類狀元紅，微帶緋色，開頭大者幾盈尺，花唇微紅、近萼漸深，橒心之中皆瑩白，類御袍紅。本出月波堤之福嚴寺，司馬溫公見而愛之，目之為彤云紅也。
轉(zhuǎn)枝紅，千葉紅花也。蓋間歲乃成千葉，假如今年南之千葉，北之多葉，明年北之千葉，南之多葉。每歲互換，故謂之轉(zhuǎn)枝紅。其花大率類壽安云。
紫粉旋心，千葉紅花也。外有大葉十數(shù)重如盤，盤中有碎葉百許簇于瓶心之外，如旋心芍藥，然上有紫粉絲數(shù)十莖，高出于碎葉之表，故謂之曰紫粉旋心。元豐中，生于銀李圃中。
富貴紅，不暈紅，壽妝紅，玉盤妝，皆千葉粉紅花也，大率類壽安而有小異。富貴紅色差深而帶緋紅色，不暈紅次之，壽妝紅又次之。玉盤妝最淺淡者也，大葉微白，碎葉粉紅故得玉盤妝之號。
雙頭紅，雙頭紫者，皆千葉花也。二花皆并蒂而生如鞍子而不相連屬者也。唯應天神御花圃中有之，不有多葉者，蓋地勢有肥瘠，故有多葉之變耳。培壅得地力有簇五者，然開頭愈多，則花愈小矣。
左紫，千葉紫花也。色深于安勝，然葉杪微白，近萼漸深，突起圓整有類魏花，開可八九寸，大者盈尺。此花最先出，國初時生于蒙民左氏家。今洛中傳接者甚多，然難得真者。大抵多轉(zhuǎn)不成千葉，雖長壽院彌陀寺一本特佳，歲歲成就。舊譜所謂左紫，即齊頭紫，如碗而平，不若左紫之繁密圓整，而有夫含棱之異云。
紫繡球，千葉紫花也。色深而瑩澤，葉黃而圓整，因得繡球之名。然稚得欠花，崐大率類左紫云。但葉杪白色，不如左紫之唇白也。比之陳州紫、袁家紫，特大同而崐小異耳。
安勝，紫花也。開頭徑尺余。本出于城中千葉安勝院，因此得名，近歲左紫與繡球最難繡花，唯安勝紫與大宋紫特盛，歲歲皆有，故名圃中傳接甚多
大宋紫，千葉紫花也。本出于永寧縣大宋川豪民李氏之圃，因為大宋紫。開頭極盛，徑尺余，眾花無比其大者。其色大率類安勝紫云。
順圣，千葉花也。色深，類陳州紫。每葉上有白縷數(shù)道，自唇到萼，紫白相間，淺深同，開頭可八九寸許。熙寧中方有。
陳州紫、袁家紫，一色花，皆千葉，大率類紫繡球，而圓整不及也。
潛溪緋，本千葉緋花也，有皂橒心色之致美，眾花少與比者。出龍門山潛溪寺，本后唐相李灃別墅。今寺僧元好事者，花亦不成千葉。民間傳接者雖眾，大率皆多葉花耳惜哉！
玉千葉、白花無橒心，瑩潔如玉，溫潤可愛。景佑中，開于范尚書宅山篦中，細葉繁密，類魏花而白。今傳接于洛中雖多，然難花。不歲成千葉也。
玉樓春，千葉白花也。類玉蒸餅而交，有樓子之狀。元豐中生于河清縣左氏家，獻于潞公，故名曰玉樓春。
玉蒸餅，千葉白花也，本出延州，及流傳到洛，而繁盛過于延州時?；^大于玉千葉，杪瑩白，近萼微紅，開頭可盈尺。每到盛開，枝多低，亦謂之軟條花云。
承露紅，多葉紅花也，每朵各有二葉，每葉之近萼處，各成一個鼓子花樣。凡有十二個，唯葉杪折展與眾花不同。其下玲瓏不相倚著，望之如雕縷可愛。凌晨如有甘露盈潤，其香益更旖旎。與承露紫大率相類，唯其色異耳。
玉樓紅，多葉花也，色類彤云紅，而每葉上有白縷數(shù)道若雕鏤然，故以玉樓目崐之。
一百紅者，千葉紅花也。洛中塞食眾花未開，獨此最先，故此貴之。
綺園牡丹譜序 近代 劉輝曉
劉輝曉
清道光時為武定府陽信縣歲進士，曾任貫城教諭，其他情況不詳。
花之以富貴之品濃艷時者，首推牡丹。世以崇梅愛菊為高，愛牡丹者近俗。不知彭澤孤山際，休明登臺省，終以清寒隱逸而逃也。然，小隱天津，冷眼富貴，亦宜于春日暄妍，移情貴客。韶光明媚，省識花王，來曹州之葭密都。州城南，地多桑麻，養(yǎng)花者少。余表兄獻廷先生性愛菊，羅致根芽數(shù)十百種，每重陽前后移盆列幾，布滿室堂，不減東籬遺韻。及表兄棄世，余表侄國干養(yǎng)菊不輟。莊西廣栽果木，周匝一園，中置一草亭，繚以柏墻，外門東向，曰“綺園”。亭前養(yǎng)菊，秋晚移請客室，郁郁芬芬不改昔年，所謂視其幾案不忘父志耶。但紙醉金迷，僅恐寒蝶瘦之天；燕舞鶯嬌，少酣酒染衣之植。是有家承之秋實，無庶子之春華也。于是亭之西，界以藩籬，較植菊之園廣輪倍加，別立一園。中為南北小徑，左右調(diào)為兩畦，盡植牡丹。每株相間各五尺許，不下四五百本。谷雨后，余嘗兩至其地，見姹紫嫣紅，含蕊皆放，交錯如錦，奪目如霞，灼灼似群玉之競集，煌煌若五色之相宣。何只四香閣上露瑩紅珠，寶欄邊香吹錦擷，怡顏哉！余素未究其心，不別其類，益昧其名，空聞魏紫、姚黃詎識鞓紅、歐碧？幸余表孫繼襄頻頻指示，并選出牡丹花譜一冊，且囑為序。謹按其述說，挈黑、白、黃、綠、紫、紅、雜色為綱，析以葉之尖圓，莖之短長，宜陰宜陽為注，移其名一百四十有奇。舉是花之形狀、品種、性情，無不盡注于譜。余嘆為一草一木莫不有理，是格物之一端乎！
抑聞牡丹始名木芍藥，而后有謝公康樂肇賜嘉名；厥后，白氏作歌，歐陽制序，錢思公書諸障，其用精不若是譜也。且是花以洛陽甲天下，他若殷紅一色，共羨臨芳殿前，粉雪千群，爭夸慈恩寺里；沉香亭，君王帶笑；仙春館，妃子留痕。俱長安舊事?？址e塊變化，末植他土也。乃地脈轉(zhuǎn)移，南北無定。曩以何氏凝香園一時擅勝。未幾，郡北趙氏桑籬園更出其名。今則 氏諸園之花與郡北多寡不等，而豐碩蔚茂，各各得色；有突過于從前。此昔人謂羯鼓催花，花神相助，精采在其斯乎？邵子詩，冷眼人間富貴花，想其對此而亦轉(zhuǎn)盼垂青，若昌黎之“長年是事皆拋盡，今日欄邊眼暫明”也。因題諸譜而之序。
時值道光十九年歲在己亥武定府陽信縣歲進士任貫城教諭劉輝曉題。
曹州牡丹譜 清 余鵬年
序
曹州牡丹之盛，著于談資久矣。而紀述未有專書。懷寧余伯扶考廉，博學工詩，主講席于此。壬子春，予以報最北上，及旋役至曹，伯扶為予言，二月杪覃溪閣學師來按試，試竣，相見，屬以花應用譜，伯扶因考之往籍，征諸土人，別其名色種族，及夏月而譜成。冬，予謁于省垣，受其譜而讀之，厘然可備典故，師因?qū)儆栊蚨吨T梓。昔歐陽公于錢思公樓下小屏間見細書牡丹名九十余種，及其著于錄者才二十余種耳。今曹州鄉(xiāng)人所植，蓋知之而不能言，而士大夫博雅稽古者，又或言之而不切時地。伯扶乃能訂今古、證同異，又附以栽接之法，俾后之騷人墨客，皆得有所援據(jù)，而予以蒞事之余，得聞師門緒論復得伯扶名筆，以共傳不朽，實與邑之人士胥厚幸焉。故不辭而序其概如此。乾隆癸丑春三月，知菏澤縣事宛平安奎文序。
自 序
《素問》：清明次五日，牡丹花。牡丹得名，其古矣乎。考《漢志》有《黃帝內(nèi)經(jīng)》，《隋志》乃有《素問》，非出遠也?！稄V雅》白芍 ，牡丹也?！侗静荨罚荷炙幰幻咨?。崔豹《古今注》芍藥有草木二種，木者花大而色深，俗呼為牡丹。李時珍曰：色丹者為上，雖結(jié)子而根上生苗，故謂之牡丹。昔謝康樂謂永嘉水際竹間多牡丹。又蘇頌謂山牡丹者，二月梗上生苗葉，三月花，根長五七尺。近世人多貴重，欲其花之詭異，皆秋冬移接，培以壤土，至春盛開，其狀百變，斯其始盛歟。唐盛于長安，在《事物紀原》。洛陽分有其盛，自天后時已然。有宋鄞江周氏《洛陽牡丹記》自序：求得唐李衛(wèi)公《平泉花木記》、范尚書、歐陽錢思公雙桂樓下水屏中所錄九十余種，但言其略。因以耳目所聞見，及近世所出新花，參校三賢譜記，凡百余品，亦殫于此乎。陸放翁在蜀天彭為花品，云皆買自洛中。僧仲林《越中花品》絕麗者才三十二。唯李英《吳中花品》皆出洛陽花品之外。張邦基在作《陳州牡丹記》，則以牛家縷金黃傲洛陽以所無。薛風翔作《亳州牡丹史》，夏之臣作崐評，上品有天香一品、萬花一品。東坡所云變態(tài)百出，務為新奇，以追逐時好者，不可勝紀已。曹州之有牡丹，未審如于保時。志乘略不載。其散栽于它品者，曰：曹州狀花紅、喬家四瓜瓤、金玉交輝、飛燕紅妝、花紅平頭、梅州紅、忍濟紅、倚新妝等，由來亦舊。予以辛亥春至曹。其至也，春已晚，未及訪花。明年春，學使者閣學翁公來試士，謁之，問曰：“作花品乎”？曰‘未也’。翁公案試它府，去，緘詩至曰：“洛陽花要訂平生”，蓋促之矣。乃集弟子之知花事，園丁之老于栽花者，偕于游諸圃，勘視而筆記之。歸而質(zhì)以前賢之傳述，率成此譜。歐陽子云：但取其特著者，次第之而已。乾隆五十七年四月十日懷寧余鵬年自序于重華書院。
花正色 花間色
花正色(計三十四種)
黃者七種 青者一種 紅者十五種 白者八種 黑者三種
黃者七種
金玉交輝(俗名金玉靈)：
綠胎修干，花大瓣，層葉黃蕊，貫珠累累出房外，開至欲殘尚似放時。此曹州所自出，薛《史》品居第一。
金輪：
肉紅胎，近胎二層葉，胎下護枝葉俱肉紅，莖挺出，花淡黃。間背相接，圓滿如輪，其黃氣毬之族歟？實異品也。
黃絨鋪錦(一名金粟，一名絲頭黃)：
細瓣如卷絨縷，下有四五瓣差闊連綴承之，上有金須布滿，殆張所謂縷金黃者。
姚黃(俗名落英黃)
此花黃胎，護根葉淺綠色，疏長過于花頭，若擁若覆。初開微黃，垂殘愈黃。薛《史》有大黃最宜相陰，簪之瓶中，經(jīng)宿則色可等。秋葵者似之，第大黃無青心稍異。
禁院黃(俗名魯府黃)：
花色亞于金輪，淡高秀，歐《品》所謂姚黃別品者。曹人傳是明魯王府中種?？济髦T王分封曹地者，鉅野王泰澄龍 ，定陶王銓鑨，不聞有魯王。因檢府志，鉅野王后輒稱魯宗，此魯府之名所自，蓋不可征實如此。
御衣黃：
胎類姚黃，唯護枝葉紅色，有千葉單葉二種。千葉者諸譜稱色似黃葵是也。單葉膚理輕皺，弱于淵綃，愛重之者，蓋不以千葉為勝。
慶云黃：
質(zhì)過御衣黃，色類丹州黃，而近萼處帶淺紅。昔人謂其郁然輪囷，茲則見其溫潤勻榮也。
青者一種
雨過天青(俗名補天石)：
白胎翠莖，花平頭，房小色微青，而列晚?；蛞詺W碧當之，初旭才照，露華半稀，清香自含，流光俯仰，乃妝窯天青色也，率易以今名。
紅 者 十 五 種
飛燕紅妝 (一名紅楊妃)：
此花細瓣修長，薛鳳翔《亳州牡丹史》云得自曹州方家，今遍訊之蓋不知有此名，疑即飛燕妝。然飛燕妝有三種，一花色兼紅黃，一深紅起樓子，一白花類象牙色，皆非也。有告予曰：“薛史載方家銀紅二種，色態(tài)頗類，茅樹頭綠葉稍別者，宜細審之。及觀至所謂長花○ 者，綠胎碧葉和朵，花色光彩動搖信然。
藥膏紅(俗名脂紅)：
脂莖俱紅，其花大瓣若胭脂點成，光瑩如鏡。
喬家西瓜瓤：
尖胎枝葉青長，花如瓜中紅。薛《史》謂類軟銀紅。予直以為飛燕紅妝之別品耳。又即桃紅西瓜瓤。
大火珠(一名丹爐焰)：
胎莖俱綠，花色深紅，內(nèi)外掩映，若燃花焰熒流。
赤朱衣(一名一品朱衣，一名奪翠)：
花房鱗次而起，緊實而圓，體婉孌，顏渥Nan，凡花于一瓣間色有淺深，惟此花內(nèi)外一如含丹。
梅 州 紅：
圓胎圓葉，花瓣長短有序，色近海棠紅，然性喜陰。花戶解弄花，而不解護持風曰，故其類不繁。
春江飄錦(一名新紅嬌艷)：
花乃梅紅之深重者，艷似海霞烘日，蜃氣未消，千葉盛開，出亳州天香一品上，稍恨單葉時多。
嬌紅樓臺：
胎莖似王家紅，體似花紅繡毬，色似宮袍紅，有淺深兩種。
珠 砂 紅：
花葉甚鮮，向日視之如猩血，妖麗奪目?；蛟埔幻硇尚桑幻占t，曹人呼為蜀江錦。
妒 嬌 紅：
青胎花頭圓滿，朱房嵌枝，絢如剪彩，疊如碎霞，蓋天機圓錦之比。曹人以其色可冠花品也，以百花妒名之。
花紅萃盤(一名珊瑚映目)：
紅胎枝上護葉窄小，條亦頗短，房外有托，瓣深桃紅色，綠趺重萼。
灑金桃紅(一名丹灶流金)：
胎莖俱淺紅色，花色深紅，大瓣如盤，破痕鈹蹙，黃蕊散布，周記蹙金樓子即此。
狀元紅：
重葉深紅花，其色與鞓紅、潛緋相類。有紫檀心，天資富貴。昔人名之曰曹州狀元紅，以別于洛中之狀元紅也。
榴 紅：
千葉樓子，色近榴花。
花紅平頭：
綠胎花平頭，闊葉，色如火，群花中紅而照耀者，出胡氏。
白者八種
昆山夜光：
胎莖俱綠，枝上葉圓大，宜陽，成樹花頭難開，開則房緊葉繁，綢繆布護如疊碎玉，乃白花中之最上乘，可謂自明無月夜。古名燈籠，有以也。別品細秀，瓣如梨花，意態(tài)閑遠，名梨花雪。
綠珠墜玉樓 (俗名青翠滴露)：
長胎，胎色與莖俱同。昆山夜光，花白溶溶，蕊綠瑟瑟。
玉 樓 子：
莖細，秀花挺出，千葉起樓，如水月樓臺，迥出塵表。曹人以其絨葉細砌如塔，以雪塔名之。
瑤臺玉露(俗名一捧雪)：
花蕊俱白。
玉美人：
大葉色如傳粉，俗名何白以此。
雪 素：
粉胎，開最晚，葉繁而蕊香，俗呼為素花魁，固不如舊名雪素之雅稱，今仍易之。
金星雪浪：
白花黃萼，互相照映，花頭起樓，黃蕊散布，常以此亂黃絨鋪錦。
池塘曉月：
胎蕊細長，而黃枝上葉亦帶微黃，花色似黃而白，亦白花之中之異者，予名之曰晚西月。
黑者三 種
煙籠紫玉盤：
高聳起樓，明如點漆，如松○煙，即昔人所謂油紅，最為異色。
墨 葵：
朱胎，碧莖，大瓣平頭，花同煙籠紫玉盤，又有即墨子者，亦種。
墨灑金(一名墨紫映金)：
胎綠而淺，枝上葉碧而細，花頭似墨剪絨，花瓣每有金星掩映，單葉者亦然，第枝上葉色黃，此其所異。
花間色(計二十二種)
粉色十一種 紫者六種 綠者五種 附 記 七
粉色十一種
獨占先春：
紅胎多葉，花大如碗，瓣三寸許，黃蕊檀心，易開最早，疑諸譜以為一百五者，即其種。但彼云白花，此粉色耳。
粉黛生春：
質(zhì)視獨占先春，花頭稍緊滿，曰午艷生，類銀紅犯，開期最后。
三 奇：
紅胎，三棱紫莖，圓葉粉花，柔膩異常。
醉 西 施：
粉白中生紅暈，狀如酡顏，俗以暈圓如珠，名為斗珠光。
醉 楊 妃：
胎體圓綠，花房倒綴，蓋莖弱不騰扶持也，故以醉志之。其花萼間生五六大葉，闊三寸許，圍擁周匝，質(zhì)本白而間以藕色。薛史載有方式嘗以此花子種出者，名醉玉環(huán)，品以楊妃為玉環(huán)之母，以辭害義者矣。
絳紗籠玉：
肉紅圓胎，枝秀長，花平頭，易開，質(zhì)本白而內(nèi)含淺紺，外則隱有紫氣籠之，昔人謂如秋水浴洛神，名曰秋水妝者是也，品最貴。
淡 藕 絲(一名胭脂界粉，一名紅絲界玉)：
綠胎紫莖，花如吳中所染藕色，花瓣中擘一書紅絲，片片皆同，舊品中有桃紅線者，即此種。
劉師閣 (俗名雅淡妝)：
千葉白花帶微紅，無檀心。周志謂出長安劉氏尼之閣下，因此得名?，摪诐駶?，如美人肌。然不常開，率二三年乃一見花?；蜃鲃煾纾`。
慶云仙(一名睡鶴仙)：
綠胎修莖，花面盈尺，花心出二葉，豐致灑然。
錦幛芙蓉：
大千葉花也，無碎瓣，花色如木芙蓉，蕊油淺碧。清致宜人。
一 捻 紅：
多葉，淺紅，葉杪深紅，一點，如指捻痕。舊傳楊妃勻面馀脂印花上，明歲花開，片片有指印紅跡，故名。
紫者六種
魏 紫：
紫胎肥莖，枝上葉深綠而大。花紫紅。乃周記所載都勝，記曰：“豈魏花寓于紫花本者，其子變而為都勝耶”。蓋錢思公稱為花之后者，千葉肉紅，略有粉梢，則魏花非紫花也。
紫 金 荷：
莖挺出，花大而平，如荷葉狀。開時側(cè)立翩然，紫赤色黃蕊。
西 紫(一名萍實焰)：
此花深紫，中含黃蕊。 樹本枯燥如古鐵色，每至九月，胎芽紅潤，真不異珊瑚枝。
朝天紫(一名紫衣冠群)：
花晚開，色正紫。楊升菴詞品謂如金紫大夫之服色，故名。后人以名曲。今以紫作子非。
紫玉盤：
淡紅胎，短莖，花齊如截，即左花也。亦謂之平頭紫。
紫云芳(一名紫云仙)：
千葉樓子，紫色深回，仿佛煙籠，易開耐久，第香久清耳。
綠者五種
豆 綠：
碧胎修莖，花大葉千，葉層起樓，異品也。蓋八艷妝之一。薛史謂八艷妝者，八種花，有云秀，洛妃、堯英等名，出自亳州。鄧氏桉曹州花多移自亳。
萼綠華(一名鸚羽綠，一名綠蝴蝶)：
脛莖俱同豆綠，千葉，大瓣起樓，群花卸后始開。
奇 綠：
此花初開，瓣與蕊俱作深紅色，開盛則瓣變?yōu)闇\綠，而蕊紅愈鮮，亦花之異者。
瑞 蘭：
胎莖花葉俱清淺似蘭，當為逸品。然自來賞之者稀，何也？
嬌容三變：
初開色綠，開盛淡紅，開久大白。薛史謂初紫繼，落乃深紅，故曰嬌容三變。歐記中有添色，疑即此是。桉乃袁石公記為芙蓉三變者，目為嬌容誤矣。昔冀王宮花品，宋景佑滄州觀察使記花凡五十種，以潛溪緋平頭紫居正一品，分為三等九品。又滎陽張峋撰《花譜》二卷，以花有千葉多葉之不同，創(chuàng)例分類，凡千葉五十八種，多葉六十三種，蓋皆博備精究者之所為，予病未能也。特分正色間色，正色黃為中央，首列之。次青紅白黑。間色粉紫綠三種，又次于后，凡五十六種。
附 記 七
秋社后重陽以前，將單葉花本如指大者離地二三寸許，斜削一半，取千葉花新旺嫩條，亦斜削一半，貼于單葉花本削處，壅以軟土，罩以若蒻葉，不令見風日，向留一小戶，以達氣。至春，乃至其覆，或斫小栽子，洛人所謂山蓖子，沼地為畦塍，種之，亦至秋乃接，則皆化為千葉。此接法之繁其族者也。有用椿樹高五七尺或丈余者接之，可平樓檻，唐人謂樓子牡丹者。此則不患非高花，此接法之助其長者也。又立春若是子日，茄根上亦可接，不出一月，花即爛熳。蓋試有成效○有成書。《洛陽風俗記》曰洛人家家有花，而少大樹，蓋其不接則不佳也。曹州亦然。凡蓄花者任其自長，年長才二三寸，種異者不能以寸，雖十年所樹，立地不足四尺，過此老而不復花。又芟其枝矣。當花盛時，千葉起樓，開頭幾盈七八寸，如矮人戴高冠，了不相稱。
移花或曰宜秋分后，如天氣尚熱，或遇陰雨，九月亦可?；蛟恢星餅槟档ど眨圃员赝Ｉ倭帧对街谢ㄆ贰芬喾Q八月十五日為移花日。今曹州移花悉于是日。 始先規(guī)全根寬以掘之，以漸至近，戒損細根。然如舊法，必將宿土洗凈，再用酒洗。每窠用糞土白蘞拌勻，又用小麥下于窠底，夫然后植，固不謂然提牡丹與地平，使其根直，以細土覆滿，土與干上舊痕平，戒少高低，戒勿筑實，然如舊法，必以河水或雨水澆之，過三四日再澆，茲則直澆以井水，不擇河與雨也。舊法分花崐，檢長成大科茂盛者一叢，或七八枝或十樓枝，持作一把，摔土去，細視有根處擘開。今曹州善分花者謂當辨老根細根，老根其本根也，不可擘，擘則傷，腐敗隨之。唯細根其新生者附于本根，而后擘之。因就問栽法，如用輕粉硫黃和黃土擦根上方植窠內(nèi)，蓋皆不顧。
牡丹根甜多引蟲食，唯白蘞能殺蟲，故歐記云種花必擇善地，盡去舊土，以細土用白蘞末和之。今不聞有此。豈曹州花根不矩乎？抑少食根蟲乎？然則舊法繁重皆難盡信也。又《群芳譜》引栽種法，六月中枝角微開，露見黑子收置至秋分前后種之。顧桉養(yǎng)法之法，一本發(fā)樓朵者，擇其小者去，只留一二朵，謂之打剝。花才落即剪其枝，不令結(jié)子，懼其易老也?；鋭t剪子，且難結(jié)，安所得子而種之。明袁宏道《張園看花記》云主人每見人間花實，即采而歸種之，二年芽始茁，十五年始花，特一家言耳。
歐記澆花亦自有時。九月旬日一澆，十月十一月三日二日一澆，正月隔日一澆，二月一日一澆。在《群芳譜》謂正月一次，二月三次，三月五次，九月三五日一次，十月十一月一次，或二次，且曰六月暑中月忌澆。王敬美云：人言牡丹性瘦喜崐糞，此殊不然。余圃中亦用糞，乃佳。予謂澆花如歐《記》、《群芳譜》又皆不然。書院中舊有牡丹，人言多年不花矣。予于去夏課園丁早暮以水澆之，至十朋少止，今春皆作花。固知老圃雖小道，亦有調(diào)停燥濕當其可之謂時也。
曹州園戶種花如種黍粟，動以頃計。東郭二十里蓋連畦接畛也?？椿ㄖ衷谌妈?。顧地多風，花開必有飚風，欲求張飲○幕，車馬歌吹相屬，多有輕云微雨如澤國。此月蓋所不能，此大恨事。園戶曾不解異花間作棚屋者，無有花，無論宜陰室陽皆暴露于飚風烈日之前，雖弄花一年，而看花乃無五日也。昔李○游洛陽園，才過花時，復為破垣遺灶相望，可勝慨乎！
《帝京景物略》右安門外草橋，土近泉，居人以種花為業(yè)。冬則溫火暄之，十月中即有牡丹花。今曹州花可以火烘開者三種，曰胡氏紅，曰保白，曰紫衣冠。陸放翁《天彭風俗記》云花戶多植花以謀利，歲嘗以花餉諸臺及旁郡，蠟蒂筠籃，旁午于道。曹州自移花日后旁午于道者，蓋亦載花車斑班云。
天彭牡丹譜 宋 陸游
花品序第一
牡丹，在中州，洛陽為第一。在蜀，天彭為第一。天彭之花，皆不詳其所自出。土人云，曩時，永寧院有僧種花最盛，俗謂之牡丹院，春時，賞花者多集于此。其后，花稍衰，人亦不復至。崇寧中，州民宋氏、張氏、蔡氏，宣和中，石子灘楊氏，皆嘗買洛中新花以歸。自是，洛花散于人間，花戶始盛。皆以接花為業(yè)，大家好事者皆竭崐其力以養(yǎng)花。而天彭之花遂冠兩川。今惟三井李氏、劉村毋氏、城中蘇氏、城西李氏花特盛。又有余力治亭館，以故最得名。至花戶連畛相望，莫得其而姓氏也。天彭三邑皆有花，惟城西沙橋上下花尤超絕。由沙橋至堋口，崇寧之間亦多佳品。自城東抵蒙陽，則絕少矣。大抵花品種近百種，然著者不過四十，而紅花最多，紫花黃花白花各不過數(shù)品，碧花一二而已。今自狀元紅至歐碧以類次第之，所未詳者，姑列其名于后，以待好事者。
狀元紅 祥 云 紹興春 胭脂樓 玉腰樓
金腰樓 雙頭紅 富貴紅 一尺紅 鹿胎紅
文公紅 政和春 醉西施 迎日紅 彩 霞
疊 羅 騰疊羅 瑞露蟬 乾 花 大千葉
小千葉
上（右）二十一品紅花
紫綢毯 乾道紫 潑墨紫 葛巾紫 福嚴紫
上（右）五品紫花
禁苑黃 慶云黃 青心黃 黃氣球
上（右）四品黃花
玉樓子 劉師哥 玉覆盂
上（右）三品白花
歐 碧
上（右）一品碧花
轉(zhuǎn)枝紅 朝霞紅 灑金紅 瑞云紅 壽陽紅
探春球 米囊紅 福騰紅 油 紅 青絲紅
紅鵝毛 粉鵝毛 石榴紅 洗妝紅 蹙金球
間綠樓 銀絲樓 六對蟬 洛陽春 海芙蓉
膩玉紅 內(nèi)人嬌 朝 紫 陳州紫 哀家紫
御衣紫 靳 黃 玉抱肚 勝 瓊 白玉盤
碧水盤 界金樓 樓子紅
上（右）三十一名未祥
花釋名第二
洛花見紀于歐陽公者，天彭往往有之。此不載，載其著于天彭者。彭人謂花之多葉者，京花，單葉者川花。近歲尤賤川花，賣不復售?；ㄉ俣唬寥簞t花稍多。及成樹，花雖益繁，而花葉減矣。狀元紅者，重葉深紅花，其色輿鞓紅、潛緋相類，而天姿富貴。彭人以冠花品，多葉者謂之第一架，葉少而色稍淺者謂之第一架，以其高出眾花之上，故名狀元紅。或曰舊制進士第一人即賜茜袍，此花如其色，故以名之。祥去著，千葉淺紅花，妖艷多態(tài)，而花葉最多，花戶王氏謂此花如朵云狀，故謂之祥云。紹興春者，祥云子花也，色淡紅而花尤富，大者經(jīng)尺，紹興中始傳。大抵花戶多種花子，以觀其變，不獨祥云耳。燕脂樓者，深淺相間，如燕脂染成，重跌累萼，狀如樓觀。色淺者出于新繁勾氏，色深者出于花戶宋氏。又有一種色稍下，獨勾氏花為冠。金腰樓、玉腰樓皆粉紅花而起樓子，黃白間之如金玉色，與燕脂樓同類。雙頭紅者并蒂駢萼，色尤鮮明，出于花戶宋氏。始秘不傳，有謝主薄者，媽得其種，今花戶往往有之。然養(yǎng)之得地，則歲歲皆雙，不爾則間年矣，此花之絕異者也。富貴紅者，其花葉圓正而厚，色若新染未乾者。他花皆落，獨此抱枝而槁，亦花之異者。一尺紅者，深紅，頗近紫色，花面大幾尺，故以一尺名之。鹿胎紅者，乃紫花，與此頗異。文以紅者，出于西京路公園，亦花之麗者。其種傳蜀中，遂以文公名之。政和春者，淺粉紅花，有絲頭，政和中始出。醉西施者，粉白花，中間紅暈狀如酡顏。迎日紅者，與醉西施同類，淺紅花中特出深紅花，開最早而妖麗奪目，故以迎日名之。彩霞者，其色光麗爛然如霞。疊羅者，中崐間瑣碎如疊羅紋。勝疊羅者，差大于疊羅。此三品皆以形而名之。瑞露蟬亦粉紅花，中抽碧心如合蟬狀。乾花者，粉紅花，而分蟬旋轉(zhuǎn)，其花亦富。大千葉、小千葉崐、皆粉紅花之杰者。大千葉無碎花，小千葉則花萼瑣碎，故以大小別之。此二十一品皆紅花之著者也。紫繡毯一名新紫花，蓋魏花之別品也。其花葉圓正如繡球狀，亦有起樓者，為天彭紫花之冠。乾道紫，色稍淡而暈紅，出未十年。潑墨紫者，新紫花之子花也。單葉深黑如墨。歐公記有葉底紫，近之。葛巾紫，花圓正而富麗，如世人所戴葛巾狀。福嚴紫，亦重葉紫花，其葉少于紫繡球，莫詳所以得名。按歐公所紀有玉版白，出于福嚴院。土人云，此花亦自西京來，謂之舊紫花。豈亦出于福嚴耶？禁苑黃，蓋姚黃之別品也。其花閑淡高秀，可亞姚黃。慶云黃，花葉重復，郁然輪囷，以故得名。青心黃者，其花心正青，一本花往往有兩品，或正圓加球，或?qū)悠鸪蓸亲?，亦異矣。黃氣球者，淡黃檀心，花葉圓正，向皆丁承，敷腴可愛。玉樓子者，白花起樓，高標逸韻，自然是風塵外物。劉師哥者，白花帶微紅，多至數(shù)百葉，纖妍可愛，莫知何以得名。玉覆盂者，一名玉炊餅，蓋圓頭白花也。碧花止一品，名曰歐碧。其花淺碧而開最晚，獨出歐氏，故以姓著。大抵洛中舊品，獨以姚魏為冠。天彭則紅花以狀元紅為第一，紫花以紫繡毯為第一，黃花以禁苑黃為第一，白花以玉樓子為第一。然花戶歲益培接，新特間出，將不特此而已。好事者尚屢書之。
風俗記第三
天彭號小西京，以其俗好花，有京洛之遺風，大家至千本。花時，自大守而下，往往即花盛處張飲帳幕，車馬歌吹相屬，最盛于清明寒食時，在寒食前謂之火前花，其開稍久?；鸷蠡▌t易落。最喜陰晴相半一時，謂之養(yǎng)花天。栽接剝治，各有其法，謂之弄花。其有弄花一年，看花十日之語。故大家例惜花，可就觀不敢輕剪。蓋剪花則次年花絕少。惟花戶則多植花以牟利。雙頭紅初出時，一本花取直至三十千，祥云初出亦直七八千，今尚兩千。州家歲常以花以諸臺及旁郡，蠟蒂筠籃，旁午于道。予客成都六年，歲常得餉，然率不能絕佳。淳熙丁酉歲，成都帥以善價私售于花戶，得數(shù)百苞，馳騎取之，至成都，露猶未唏。其大徑尺夜宴西樓下，燭焰與花相映，發(fā)影搖酒中，繁麗動人。嗟乎！天彭之花，要不可望洛中，而其盛已如此！吏異時復兩京，王公將相筑園第以相垮尚，予幸得與觀焉，其動蕩心目以宜何如如也？明年正月十五日
曹南牡丹譜 清 蘇毓眉
牡丹，秦漢以前無考，自謝康樂始。唐開元始盛于長安。每至春暮，車馬若狂，以不變賞為恥。逮宋，洛陽之花又為天下冠。至明而曹南牡丹甲于海內(nèi)?！段咫s俎》載，曹一士人家牡丹有種至四十畝者。康熙戊申歲，余司鐸南華。已酉三月，牡丹盛開，余乘款段遍游名園。雖屢遭兵燹，花木凋殘，不及往時之繁，然而新花異種，競秀爭芳，不止于姚黃、魏紫而已也。多至一二千株，少至數(shù)百株，即古之長安、洛陽恐未過也，因次其名，以列于左。
牡丹花目
建紅、奪翠、花王、秦紅、；蜀江錦、萬花主、一簇錦、丹鳳羽、出賽妝、無雙燕、珊瑚映日、姿貌絕倫
以上皆絳紅色。絳紅之中，各有姿態(tài)，艷冶不同。
宋紅、井邊紅、百花妒、鰲頭紅、洛妃妝。
以上皆倩紅色。
第一嬌、萬花首、錦帳芙蓉、山水芙蓉、萬花奪錦。
以上皆粉紅色。
焦白、建白、尖白、冰輪、三奇、素花魁、寒潭月、玉璽凝輝、天香湛露、滿輪素月、綠珠粉。
以上皆素白色。
銅雀春、獨占先春。
以上皆銀紅色。
墨紫茄色、煙籠紫玉盤、王家紅、墨紫映金。
以上皆墨紫色。
栗玉香、金輪、瓜瓤黃、擎云黃。
以上皆黃色。
豆綠、新綠、紅線界玉。
經(jīng)上皆綠色。
瑤池春、藕絲金纏、斗珠、蕊珠、漢宮春。
以上皆間色。
胭脂點玉、國色無雙、春閨爭艷、胡紅、惠紅、枝紅、玉錫、軟玉溫香、海天霞燦、楊妃春睡、龍白、紫云仙、馨玉仙、掌花案、狀元紅、伊紅、雪榻、烏姬粉、平頭粉、金玉交輝、映水潔臨、何園白、嬌容三變、花紅剪絨、紫霞仙、亮采紅。
以上諸口各色不同。
亳州牡丹表 清 薛風翔
昔班孟堅作人表，次第有九；鐘嶸評詩，列品惟四。則物之巨細精粗必有分矣。況于神花變幻百怪總歸巨麗，藉使欣賞失倫，則何以當造化、謝花神乎？夫其意遠態(tài)前，艷生相外，靈襟灑落，神光陸離，如佇如翔，欲驚欲狎，譬巫娥出來，宓女凌波，故曰神品。至于玉潤珠明，光華韶佚，瑰姿艷質(zhì)，悸魄小消魂，意者漢室之麗娟，吳宮之鄭旦矣，故曰名品。亦有詭蹤幻跡，異派殊宗，騁色流暉，不恒一態(tài)，豈龍○乎？抑狐尾也？故曰靈品。若夫品外標妍，局中兢秀，盈盈吳氏之絳仙，裊裊霍家之小玉，故曰逸品。又有絳唇玉貌，膩肉平肌，望靈芝于瓊樓，閱麗華于藻井，都自撩人，總堪絕代，故日能品。抑或媚色娟如，粉香活若，徐娘老去，畢竟風流，潘妃到來，猶然羞澀，大雅不作，余響尚存，故曰具品。作花名表
花名表（表）
花之年
丘道源《牡丹榮辱志》云，施之以天時，顧之以地利，節(jié)之以人事，其栽其接，無竭無滅；其生其成，不縮不盈。故表其年，使知衰殘之期，時至事起而為之接命焉。牡丹子生者二年曰幼，四年曰弱，六年曰壯，八年曰強。秋接者立春曰弱，谷雨曰壯，三年曰強。生與接俱不能無分，分一年曰弱，二年曰壯，三年曰強，八年曰艾，十年曰耆，十五年老。耆則就衰，老則曰敗。再接再分，就衰日敗者復返本而連原。立春曰弱，一年曰弱矣，此駐顏之道。年表最為吃緊，栽接生成，按候而至，天時地利，人事之紀也。（表）
牡丹八書
種一
種以下子言，故重在收子。喜嫩下不喜老。七月望后，八月初旬，以色黃為時，黑則老矣。大都以熟至九分，即為剪摘，勿令日曬，置風中，使其干燥。中秋以前，即當下矣。地宜向陽，揉上宜細熟，界為畦畛取子密布，上以一指厚土覆之，旋即痛澆，使?jié)M甲之仁，咸浸滋潤。后此無雨，必五日六日一加澆灌，務令畦中常溫。久雨，則又疏通之。若極寒極熱，亦中遮護。苗既生矣，則又俟時三年之后，八月之中，更可移根。使如其法再二年余，必見異種矣。然子嫩者，一年即芽，微老者二年，極老者三年始芽。子欲嫩者，取其色能變也。種陽地者，取其色能鮮麗也。
栽二
牡丹雖有愛陰愛陽不同，大都自亳以南喜陰，不畏霜雪。北地寒氣勁烈，陰則多為所傷，以故，不可一例言也。又栽花不宜于燥，亦最惡污下。江北風高土硬，平地可栽。江南卑濕，須筑臺高三尺許，亦不可太高，高則地氣不接。栽法之要，量其根之長短，準鑿坑之深淺寬窄?？又行钠鹨粓A堆，以花根置堆上，令諸細根舒展，四重覆以軟肥凈土，勿摻磚石糞穢之物，筑土宜實不宜虛。立秋至秋分栽者，不可用大水澆灌，止以濕土杵實，恐秋雨連綿，水多根朽。重陽以后栽者，須以大水散土滲實之，布置每去二尺一本，庶根不交互，花自繁茂。
分三
凡花最大者始可分，第宜察其根之文理，以利鑿微引至○襠之會，乘其間而折之。每本細根亦須存五六莖，或一株分為二，繁者分為三，最要根干相稱，依法栽培，以需其茂者也。但分后，花自薄弱，而顏色盡失其故，益泄氣使然耳。不特根分而花弱色減，即以全根原本移過別土，亦必三年而元氣始復，花之豐躍正色始見。況遠攜者乎？今覓花者，不知其故，動疑偽投，群不誣矣?；ㄒ平?，秋分前后無論已，或二三百里外，須秋分后方可。不然有氣蒸根腐之虞。千里外，又須以土相和成淖以蘸花根，謂之漿花，花借滋養(yǎng)，稍久可耐。又以席草之類包裹，不使透風，自無妨生意。一人可負數(shù)十本，多則恐致?lián)p折?；蚪瑲夂丶涌凤跞牍蟹矫?。
接四
《風土記》書接法不詳，亦不甚中肯○。凡接花，須于秋分之后擇其牡丹壯而嫩者為母。如一叢數(shù)枝，須割去弱者，取強盛者，存二三枝。皆入土二寸許，以細鋸截之，用刀劈開，以上品花釵，兩面削成鑿子形，插入母腹，預看母之大小，釵亦如之。至于母口正者，釵固削正，母口斜者曲者，釵亦隨其斜曲，務要大小相宜，斜正相當。倘有本大而釵小者，以釵就本之一邊，必使兩皮湊合，以麻松松纏之，其氣庶幾互相流通。蓋因脈理在皮裹骨外之故，后用土封好，每封覆以二瓦，以避雨水。俟月余，啟瓦撥土，視田本發(fā)有新芽，即割去之，偽密封如舊。明年二月初旬，又啟撥看視如前法。蓋一本之氣，不宜泄于芽蘗，始凝注于接枝，本年花開，借勝原本矣。若不以舊法接修，漫然為之，必無生理。凡接須在秋分之后，早則恐天暖而胎爛也。養(yǎng)花之家，先須以老本分移單栽，侯發(fā)嫩枝，為接花母本也。隆慶以來，尚以芍藥為本，萬歷庚辰以后始知以常品牡丹接奇花更易活也。故繁衍無既。
澆五
初栽澆足，以后半月一澆，旱則旬日一澆。水不喜多，亦厭其少。多則根爛，少則枯干。從栽之后，入冬不凍，兩旬一澆。不澆亦無害。正月、二月，宜數(shù)日一澆。三月，花有蓓蕾，或日未出，或下春時，汲新水，一二日一澆。夏則亦然。惟秋時不宜澆，澆則芽旺秋發(fā)，明年難為花矣。吾鄉(xiāng)顏氏，于花盛開時，花下改土封池，滿池注水，花可多延數(shù)日。澆用塘中久積水尤佳于新水。以其水暖而壯故也。澆水須如種芽法，成溝畦改水灌之，最省人力。不然，力不敷而花涸。二月以后，澆水如不足，花單而色減也。
養(yǎng)六
新栽芽花，遇冬月，或以豆葉、柳葉圍其根，嫩枝不寒，庶無損傷?！堵尻柣ㄓ洝吩?，以棘數(shù)枝置花叢上，棘氣暖，可以辟霜，亦一法也。久栽伏土，根干蒼老者不必爾。牡丹好叢生，久自繁冗。當擇其枯老者去之。嫩者只留二三枝，一枝止留一芽二芽亦善。削盡旁枝，獨本成樹，至正月下旬，根下有抽白芽者即令削去，花必巨麗，謂之打剝。根下宿草，亦時蕓之，勿令蕪茂，分奪地力?；▽㈤_前五六日，須用布幔席薄遮蓋，不但增色自是延久。若一經(jīng)日曬，神彩頓失。秋后樹上枯葉不可打落，葉落則有秋發(fā)之患?；蜃月涮?，看胎將有發(fā)動，須預以薄絹將胎敷嚴，始免其病。不然，則明春花損矣。
醫(yī)七
花或自遠路攜歸，或初分老本，視其根黑，必是朽爛，即以大盆盛水刷洗極凈，必至白骨然后已，仍以酒潤之，本閏易活。諺曰“牡丹洗腳”，正謂此也。間有土蠶能蝕花根，螻蛄能齒根皮，大概白花根其多蟲，自舞青猊與大黃更甚。凡花葉漸黃，或開花漸小，即知為蠹所損。舊方以白蘞、砒霜、蕪花為末，撒其根下，近只以生柑油入土寸許，蟲即死。糞壤太過，亦有蟲病?；虿〖催B根掘出，有黑爛粗皮，如前洗凈，另易佳土，過一年方盛，此醫(yī)花之要。
忌八
栽花忌本老，老則開花極小。惟宜尺許姨枝新筍。忌久雨溽暑蒸熏，根漸朽壞。忌生堿水灌溉，糞生則黃，堿水則敗，忌鹽灰土地，花不能活。忌生糞爛草之所，多能生蟲。忌植樹下，樹根穿花不能活。忌春時連土地移，即有活者，花必薄弱。忌花開折長，恐損明歲花眼?！赌档び洝吩茷踬\魚滑入花樹膚輒花。此皆花忌也。
花品敘第一
牡丹出丹州延州，東出青州，南亦出越州。而出洛陽者，今為天下第一。洛陽所謂丹州花、延州紅、青州紅者，皆彼土之尤杰者。然來洛陽，才得備眾花之一種列，第不出三，已下不能獨立與洛花敵，而越之花以遠罕識，不見齒然。雖越人亦不敢自譽，以與洛陽爭高下。是洛陽者是天下之第一也。洛陽亦有黃芍藥、緋桃、瑞蓮、千葉李、紅郁李之類，皆不減他出者，而洛陽人不甚惜，謂之果子花。曰某花云云，至牡丹則不名，直曰花。其意謂天下真花獨牡丹，其名之著，不假曰牡丹而可知也。其愛重之如此。說者多言洛陽于三河間古善地，昔周公以尺寸考日出沒，測知寒暑風雨乖與順于此，此蓋天地之中，草木之華得中氣之和者多，故獨與他方異。予甚以為不然：夫洛陽于周所有之土，四方入貢道里，均乃九州之中，在天地昆侖旁礴之間，未必中也。又況天地之和氣宜遍四方上下，不宜限其中以自私。夫中與和者，有常之氣其推于物也，亦宜為有常之形，物之常者，不甚美亦不甚惡。及元氣之病也，美惡隔并而不相和入，故物有極美與極惡者，皆得于氣之偏也?；ㄖ娖涿?，與夫癭木擁腫之鐘其惡丑，好雖異而得一氣之偏病，則均洛陽城圍數(shù)十里，而諸縣之花莫及城中者，出其境則不可植焉，豈又偏氣之美者獨聚此數(shù)十里之地乎？此又天地之大不可考也。已凡物不常有而為害乎，人者曰災不常有而徒可怪駭。不為害者曰妖，語曰：天反時為災，地反物為妖。此亦草木之妖，而萬物之一怪也。然比夫癭木擁腫者，竊獨鐘其美而見幸于人焉。余在洛陽四見春，天圣九年三月始至洛。其至也晚，見其晚者。明年會與友人梅圣俞游嵩山少室緱氏嶺石唐山紫云洞，既還，不及見；又明年，有悼亡之戚，不暇見；又明年，以留守推官歲滿解去，只見其蚤者。是未嘗見其極盛時。然目之所矚，已不勝其麗焉。余居府中時，嘗謁錢思公于雙桂樓下，見一小屏立坐后，細書字滿其上，思公指之曰：“欲作花品，此是牡丹名，凡九十余種。”余時不暇讀之，然余所經(jīng)見而今人多稱者，才三十許種。不知思公何從而得之多也。計其余雖有名而不著，未必佳也，故今所錄，但取其特著者而次第之：
姚黃 魏花 細葉壽安 鞓紅[亦曰青州紅]
牛家黃 潛溪緋 左花 獻來紅
葉底紫 鶴翎紅 添色紅 倒暈檀心
朱砂紅 九蕊真珠 延州紅 多葉紫
粗葉壽安 丹州紅 蓮花萼 一百五
鹿胎花 甘草黃 一捻紅 玉板白
花釋名第二
牡丹之名，或以氏，或以州，或以地，或以色，或旌其所異者而志之。姚黃、左花、魏花以姓著；青州、丹州、延州紅以州著；細葉、粗葉、壽安、潛溪緋以地著；一捐紅、鶴翎紅、朱砂紅、玉板白、多葉紫、甘草黃以色著；獻來紅、添色紅、九蕊真珠、鹿胎花、倒暈檀心、蓮花萼、一百五、葉底紫皆志其異者。
姚黃者，千葉黃花出于民姚氏家。此花之出于本未十年。姚氏居白馬坡，其地屬河陽。然花不傳河陽傳洛陽，洛陽亦不甚多，一歲不過數(shù)朵。
牛黃，亦千葉，出于民牛氏家，比姚黃差小。真宗祀汾陰還，過洛陽，留宴淑景亭，牛氏獻此花，名遂著。
甘草黃，單葉，色如甘草。洛人善別花，見其樹知為某花云。獨姚黃易識，其葉嚼之不腥。
魏家花者，千葉，肉紅花，出于魏相仁溥家。始，樵者于壽安山中見之，斫以賣魏氏，魏氏池館甚大，傳者云此花初出時，人有欲閱者，人稅十數(shù)錢，乃得登舟渡池至花所。魏氏日收十數(shù)緡。其后破亡，鬻其園。今普明寺后林池乃其地。寺僧耕之以植桑麥，花傳民家甚多，人有數(shù)其葉者云至七百葉。錢思公嘗曰：人謂牡丹花王，今姚黃真可為王，而魏花乃后也。
鞓紅者，單葉，深紅花，出青州，亦曰青州紅。故張仆射齊賢有第西京賢相坊，自青州以馲駝馱其種，遂傳洛中。其色類腰帶鞓，謂之鞓紅。
獻來紅者，大多葉，淺紅花。張仆射罷相居洛陽，人有獻此花者，因曰獻來紅。
添色紅者，多葉花，始開而白，經(jīng)日漸紅，至其落乃類深紅。此造化之尤巧者。
鶴翎紅者，多葉花，其末白而本肉紅，如鴻鵠羽色。
細葉、粗葉、壽安者，皆千葉肉紅花，出壽安縣錦屏山中，細葉者尤佳。
倒暈檀心者，多葉紅花。凡花近萼色深，至其末漸淺。此花自外深色，近萼反淺白，而深檀點其心，此尤可愛。
一捻紅者，多葉淺紅花。葉杪深紅一點，如人以三指捻之。
九蕊真珠紅者，千葉，紅花，葉上有一白點如珠，而葉密蹙其蕊，為九藂。
一百五者，多葉白花。洛花以谷雨為開候，而此花常至一百五日開，最先。
丹州延州花者，皆千葉紅花，不知其至洛之因。
蓮花萼者，多葉紅花，青趺三重，如蓮花萼。
左花者，千葉，紫花，葉密而齊，如截。亦謂之平頭紫。
朱砂紅者，多葉，紅花。不知其所出，有民門氏子者善接花以為生，買地于崇德寺前治花圃，有此花。洛陽豪家尚未有，故其名未甚著?；ㄈ~甚鮮，向日視之如猩血。
葉底紫者，千葉紫花，其色如墨，亦謂之墨紫花。在藂中旁必生一大枝，引葉覆其上。其開也，比他花可延十日之久。噫，造物者亦惜之耶？此花之出，比他花最遠。傳云唐末有中官為觀軍容使者，花出其家，亦謂之軍容紫。歲久失其姓氏矣。
玉板白者，單葉白花，葉細長如拍板，其色如玉而深檀心。洛陽人家亦少有，余嘗從思公至福嚴院見之，問寺僧而得其名。其后未嘗見也。
潛溪緋者，千葉緋花。出於潛溪寺、寺在龍門山后。本唐相李藩別墅。今寺中已無此花，而人家或有之。本是紫花，忽于藂中特出緋者，不過一二朵，明年移在他枝。洛人謂之轉(zhuǎn)[音篆]枝花，故其接頭尤難得。
鹿胎花者，多葉紫花，有白點如鹿胎之紋，故蘇相禹圭宅今有之。
多葉紫，不知其所出。初姚黃未出時，牛黃為第一。牛黃未出時，魏花為第一。魏花未出時，左花為第一。左花之前，唯有蘇家紅、賀家紅、林家紅之類，皆單葉花，當時為第一。自多葉千葉花出后，此花黜矣。今人不復種也。牡丹初不載文字，唯以藥載本草。然于花中不為高第。大抵丹延已西及褒斜道中尤多，與荊棘無異。土人皆取以為薪。自唐則天已后，洛陽牡丹始盛，然未聞有以名著者。如沈宋元白之流，皆善詠花草，計有若今之異者，彼必形于篇詠。而寂無傳焉。唯劉夢得有詠魚朝恩宅牡丹詩，但云一藂千萬朵而已，亦不云其美且異也。謝靈運言，永嘉竹間水際多牡丹，今越花不及洛陽甚遠，是洛花自古未有若今之盛也。
風俗記第三
洛陽之俗，大抵好花，春時城中無貴賤，皆插花，雖負檐者亦然。花開時士庶競為游遨，往往于古寺廢宅有池臺處為市，并張幄帟笙歌之聲相聞。最盛于月陂堤、張家園、棠棣坊、長壽寺東街與郭令宅。至花落乃罷。洛陽至東京六驛，舊不進花，自今徐州李相迪為留守時始進御，歲遣牙校一員，乘驛馬一日一夕至京師，所進不過姚黃魏花三數(shù)朵。以菜葉實竹籠子藉覆之，使馬上不動搖，以蠟封花蒂，乃數(shù)日不落。大抵洛人家家有花，而少大樹者，蓋其不接則不佳。春初時洛人于壽安山中斫小栽子賣城中，謂之山篾子。人家治地為畦塍種之。至秋乃接。接花工尤著者一人，謂之門園子。豪家無不邀之。姚黃一接頭直錢五千，秋時立券買之，至春見花，乃歸其直。洛人甚惜此花，不欲傳。有權(quán)貴求其接頭者，或以湯中蘸殺與之。魏花初出時，接頭亦直錢五千，今尚直一千。接時須用社后重陽前，過此不堪矣?；ㄖ救サ匚迤叽缭S，截之乃接，以泥封裹，用軟土擁之，以蒻葉作庵子罩之，不令見風日，唯南向留一小戶以達氣，至春乃去其覆。此接花之法也。[用瓦亦奇]。種花必擇善地，盡去舊土，以細土用白斂末一斤和之。蓋牡丹根甜多引蟲食，白斂能殺蟲。此種花之法也。澆花亦自有時，或用日未出，或日西時，九月旬日一澆，十月十一月三日二日一澆，正月隔日一澆，二月一日一澆。此澆花之法也。一本發(fā)數(shù)朵者，擇其小者去之，只留一二朵，謂之打剝，懼分其脈也?；ú怕?，便翦其枝，勿令結(jié)子，懼其易老也。春初既去蒻庵，便以棘數(shù)枝置花叢上，棘氣暖可以辟霜，不損花芽，他大樹亦然，此養(yǎng)花之法也?；ㄩ_漸小于舊者，蓋有蠹蟲損之，必尋其冗，以硫黃簪之其旁，又有小穴如針孔，乃蟲所藏處，花工謂之氣窗，以大針點硫黃末針之，蟲既死，花復盛。此醫(yī)花之法也。烏賊魚骨用以針花樹，入其膚，花樹死。此花之忌也。
鐵梨寨趙氏花園記 近代 趙世學
園以花名，盛景也。以視學圃種菜傍野蕓瓜者，不大有奇觀乎？魯山以南，花植滿地，于趙樓村后望之，一色清秀，群木掩映，鐵梨寨花園也。夫鐵梨何以為園哉？其木也，因之針刺叢生，芻蕘難往，可保夫花木也。是園也，約地一畝有余，創(chuàng)之趙氏先人，守之趙氏后昆，修之平之，蓋數(shù)世于茲矣。方今樹木成林，四方而羅列者，青桐黃楊，參于前也；古柏柔桑，居于后也；翠竹蘭松，生于左也；紫荊青楊，在于右也。其間珍卉奇木，難以備舉。當中群花所植，五步一畦，一步三株，南北有倫，東西有序。有以富貴稱者，牡丹是也；有以潔素著者，臘梅是也；有以隱逸名者，金菊是也。他如玉蘭、海棠，各植一處；碧桃、紅梅，獨種兩傍。其余木槿、草桂諸品，不一而足；芙蓉、月季等類，悉數(shù)難窮。每逢陽春，萬花開放，斗菲競芳，各呈巧裝。葉舒文章之美，碧意連天，枝搖燦爛之容，霞光映日。彩結(jié)萬點，艷生五色，自爾朵起層樓，雅趁云影之下；香飄入座，恰宜風光之前。煙綃陰護，千株巧變之勢不同，覽不完形形色色；云撤雨霽，一日態(tài)換之情各異，看不盡重重新新。要之，色擅三春，近處相觀者，足以賞景；名馳四海，遠方來購者，亦能治錢。彼夫御苑規(guī)模，非不廣也，而無以安吾居；上林花木，非不富也，而無以養(yǎng)吾身。吾意斯園之修，固知先人索性愛花，因花興利，夙相傳家，貽厥子孫者也，奚止特觀美景而已哉！今吾為花主人，固能知此景而立是說也。而他園主人，容有知者，而不能道也。余也不才，讀書無幾，亦不善文，敢不避陋，謹為是以記之。
復乃為歌曰：
嗟園之樂兮，樂且無央。 園日涉以成趣兮，鳥語花香。門雖設(shè)而常關(guān)兮，日就月將。 時翹首而遐觀兮，上下天光。對花木以消憂兮，福壽而康。 想三徑而就荒兮，謹除不詳。念一春以無事兮，只為花忙， 邀吾朋兮，攜我友，相樂以斯園兮， 終吾生于徜徉。己未歲三月十九日鐵梨寨花園主人師古名世學感觸而作。
牡丹榮辱志 清 愚叟丘璩
花卉蕃蕪于天地間莫 牡丹，其貌正心荏，莖節(jié)帶蕊， 聳柳撿曠，有剛?cè)峥藨B(tài)。遠而視之，疑莫丈夫女子儼衣冠當其前地。茍非鐘純淑清摔氣何以杰全德于三月內(nèi)？遇愚叟頤造化意，以榮辱志其事，欲姚之黃為王，魏之紅為妃，無所忝冒。何哉？位即尊矣，必授之以九嬪；九嬪佐矣，必隸之以世婦；世婦廣矣，必定之以保傅。保傅任矣，則彤管位矣，則命婦立。命婦立則嬖幸狎。嬖幸狎則近屬睦，近屬睦則疏族親。疏族親則外屏嚴，外屏嚴則宮闈壯，宮闈壯則叢脞革，叢脞革則君子小人之分遠。君子小人之分遠則亨泰屯難之兆繼，繼之者莫大乎善也，成子者莫大乎性也。稟乎中，根本茂也；善歸已，色香厚矣。如果，則施之以天道，順之以地利，節(jié)之以人欲，其栽其接，無竭無滅，其生其成，不縮不盈，非獨為洛陽一時觀賞之盛，將以為天下嗜好之勸矣。
黃為王：
名姚花，以其名者非可以中色斥萬乘之尊故，以王以妃，示上下等夷也。
魏紅為妃：
天子立后，以正內(nèi)治。故關(guān)睢為風化之治，妃嬪世婦所以輔佐淑德，符家人之卦焉。然后鵲巢，采蘋、采蘩，列夫人職以助諸侯之政，今以魏藥為妃，配乎王爵，視榮高富貴，一之于內(nèi)外也。
九嬪：
牛黃、細葉壽安、九葉真珠、鶴翎紅、鞓紅、潛溪紅、朱砂紅、添色紅、蓮葉九蕊。
世婦：
粗葉壽安，甘草黃，一捻紅，倒暈松心，丹州紅，一面紅，鹿胎鞍子紅，多葉紅，獻來紅。
今得其十，別求異種補之。
御妻：
玉版白，多葉紫，葉底紫，左紫，添色紫，紅蓮萼，延州紅，駱駝紅，紫蓮萼，蘇州花，常州花、潤州花，金陵花，錢塘花，越州花，青州花，密州花、和州花。
自蘇臺(按：謂姑蘇之臺，即蘇州)、會稽至歷陽郡，好事者眾，栽植尤伙，八十一之數(shù)必可備矣。
花師傅：
蓂莢，指佞草，莆蓮，燕胎芝螢火芝，五色熒芝，九莖芝，碧蓮，瑤花，碧桃。
花彤史：
周穎禾，兩歧麥，三春芽，朝日蓮，連理木，xing葡花、長樂花。
花命歸：
上品樂芍，黃樓子等，粉紅，柳浦，茅山冠子，醉美人，紅纈子，白纈子，黃絲頭，紅絲頭，蟬花，重葉海棠(出蜀中)，千葉瑞連。
花嬖幸：
中品芍藥，長命女花(出蜀中)，素馨，茉莉，豆蔻、虞美人(出蜀中)，丁香、含笑、男真，鴛鴦草(出蜀中)，女真，土寶花石蟬花，(出蜀中)，玉蟬花(出蜀中)。
花近屬：
瓊花，紅蘭，桂花，婆羅花，棣棠，迎春，黃拒霜，黃雞冠，忘憂草，金鈴菊，酴醾，山茶，千葉石楠，玉蝴蝶，黃酴(出蜀中)玉屑。
花疏屬：
麗春，七寶花(出蜀中)，石爪花(出蜀中)，石，千葉菊，紫菊，添色拒霜(山蜀中)，羞花花，金錢，金鳳，山丹，吉貝，木蓮花，石竹，單葉菊，滴滴金，紅雞冠，矮雞冠，黃蜀葵，千葉郁李。
花戚里：
旌節(jié)，玉盤金盞，鵝毛金鳳(出蜀中)，瑞圣，瑞香，御未，都勝，玉簪。
花外屏：
金沙，紅薔薇，玫瑰，密有，刺紅，紅薇，紫薇，朱槿，白槿，海木瓜，錦帶，杜鵑，梔子，紫荊，史君子，凌霄，木蘭，百合。
花宮闈：
諸類桃，諸類李、諸類梨，諸類杏，紅梅，早梅，櫻桃，山櫻，蒲桃，木瓜，桐花，栗花，棗花，木錦，紅蕉。
花叢脞：
紅藝，牽牛，鼓子，芫花，蔓陀羅，金燈射干，水葜，地錦，地釘，黃躑躅，野薔薇，薺芽花，夜合，蘆花，楊花，金崔兒，萊花。
花君子：
溫風，細雨，消露，暖日，微云，沃壤，永晝，油幕，朱門，甘泉，醇酒，珍饌，新樂，名倡。
花小人：
狂風，猛雨，赤日，苦寒，蜜蜂，螻蟻，蚯蚓，白晝青蠅，黃昏蝙蛹，飛塵，妒芽，蠹，麝香桑螵螨。
花亨泰：
自三月，五風十雨，主人多喜事、婢能歌樂，妻孥不倦排檔，僮仆勤干、子弟蘊藉，正開值生月，欲謝時待解酲，門僧解栽接，借園亭張筵，從貧處移入富家。
花屯難：
丑婦妒與鄰，猥入愛與嫌，盛開值私忌，主人慳鄙，和園賣與屠沽，三月內(nèi)霜雹，賞處看棋斗茶，筵上持土八，盛開債主監(jiān)門、箔子遮圍，露頭跣足對酌，遭權(quán)勢人乞接頭，剪時和花眼，正觀賞酗酒，頭戴如廁，聽唱辭傳家宴。酥煎了下麥飯，凋落后苕帚掃，園吏澆濕糞，落村僧道士院觀里。
鄞江周氏洛陽牡丹記 宋 周師厚
各種牡丹
姚黃千葉黃花，色極鮮潔，精彩射人，有深紫橒心，近瓶青旋心一匝，與瓶并色，開頭可八九寸許。其黃花本出北邙山下白馬司坡姚氏家。今洛中名圃中傳接雖多，唯水北歲有開者，大歲間歲乃成千葉，余年皆單葉或多葉耳。水南率數(shù)歲一開千葉，然不及水北之歲也。蓋本出山中宜高，近市多糞壤，非其木性也。其開最晚，在眾花雕零之后，芍藥未開之前。其色甚美，而高潔之性，敷菜之時，特異于眾花，故洛人貴之，號為花王。城中每歲不過開數(shù)朵，都人士女必須傾志往觀。鄉(xiāng)人扶老攜幼，不遠千里。其為時所重如此。
勝姚黃靳黃，千葉黃花也。有紫橒心，開頭可八九寸許，顏色深于姚黃，然精彩未易勝也。但頻年有花，洛人所以貴之。出薪氏之圃因姓得之，皆在姚黃之前。洛人貴之皆不減姚花。但鮮潔不及姚而無青心之異焉?？梢詠喴Χ拥ぶ蔹S之上矣。
牛家黃，亦千葉黃花。其先出于姚黃，蓋花之祖也。色有紅與黃相同，類一捻紅之初開時也。真宗自汾陰還，駐蹕淑景亭，賞花宴諸從臣，洛民牛氏獻此花，故后人謂之?；?。然色淺于姚而微帶黃色，其品目當在姚靳之下矣。
千心黃，千葉黃花也。大率類丹州黃而近瓶碎近蕊特盛，異于眾花，故謂之千心黃。
甘草黃，千葉黃花也。色紅，橒心色微淺于姚黃。蓋牛丹之比焉。其花初時多單葉，今名園培壅之盛變干葉。
丹州黃，千葉黃花也。色淺于靳而深于甘草黃。血橒心深紅，大可豐葉。其花初出時，本多時，名園栽接得也，間成千葉，然不能歲成就也。
閔黃，千葉黃花也。色類甘草黃而無橒心。出于閔氏之圃，以此得名，其品地蓋甘草黃之比歟。
女真黃，千葉淺黃色花也。元豐中，出于洛氏銀李氏園中，李以為異，獻于大尹潞公，公見而要之命 女真黃。其開頭可八九寸許，色類丹州黃而微帶紅，溫淘淘勻榮，其狀色端整類劉師閣而黃。諸名圃皆未有，然亦甘草黃之比歟。
絲頭黃，千葉黃花也。色類丹州黃，外有大葉如盤，中有碎葉一簇，可百余分。碎葉之心有貫絲數(shù)十莖聳起而特立，高出于花葉之上，故目之為絲頭黃。唯天黃寺僧房中一本特佳，他圃未之有也。
御袍黃，千葉黃花也。色與開頭大類女真黃。元豐應天院神御花圃中植山蓖數(shù)百，忽于其中變此一種，因目之為御袍黃。
狀元紅，千葉深紅花也。色類丹砂而淺，葉杪微淡，近萼漸深，有紫橒心，開頭可七八寸。其色甚美，迥出眾花之上，故洛人以狀元呼之。惜乎開頭差小于魏花，而色深過之遠甚，其花出于安國寺張氏家，熙寧初方有之，俗謂之張八花。今流傳諸圃甚盛，龍歲有此花，又特可貴也。
魏花，千葉肉紅花也。本出晉相魏仁溥園中，今流傳特盛。然葉最繁密，人有數(shù)之者，至七百余葉而大如盤。中堆積碎葉，突起圓整如覆鐘狀，開頭可八九寸許，其花端麗，精彩瑩潔，異于眾花。洛人謂姚黃為王，魏花為后，誠為善評也。近年又有勝魏、都勝二品出焉。勝魏似魏花而微深，都勝似魏花而差大，葉微帶紫紅色。意其種皆魏花之所變歟。豈寓于紅花本者其子變?yōu)闉閯傥?，寓于紫花本者其子變而為都勝也?br />
瑞云紅，千葉肉紅花也，開頭大尺余，色類魏花微深。然碎葉差大，不若魏之繁密也。葉杪微如云卷狀，故以瑞云目之。然與魏花迭為盛衰，魏花多則瑞云少，瑞云多則魏花少。意者草木之妖，亦相忌疾而勢不并立矣。
岳山紅，千葉肉紅花也。本出于嵩岳，故此得名。色深于瑞云，淺于狀元紅，有紫橒心，鮮潔可愛花唇微淡，近萼浙深，開頭可八九寸。間金，于葉紅花也。微帶紫而類金系腰，開頭可八九寸許，葉間有黃蕊，故以間金目之，其花蓋天，黃蕊之所變也。
金系腰，千葉黃花也。類間金而無蕊，每葉上有金線一道，橫于半花上，故目之為金系腰。其花本出于緱氏山中。
一捻紅，千葉粉紅花也，有橒心?；ㄈ~之杪各有深紅一點，如美人以胭脂手捻之，故謂之一捻紅。然開頭差小，可七八寸許。初開始多青折，開時后變成紅耳。
九萼紅，千葉粉紅花也，莖葉極高大，其苞有青躍九重，苞未拆時，特異于眾花，花開必先青，折數(shù)日然后色變紅。花葉多鈹蹙，有類揉草。然多不成就。偶有成者，開頭盈尺。
劉師閣，千葉淺紅花也。開頭可八九寸許，無橒心。本出長安劉氏尼之閣下，因此得名。微帶紅黃色，如美人肌肉然?，摪诐駶櫍ㄒ喽苏?。然不常開，率數(shù)年乃見一花耳。
壽安有二種，皆千葉肉紅花也，出壽安縣錦屏山中，其色似魏花而淺淡。一種葉差大，開頭不大，因謂之大葉壽安。一種葉細，故謂之細葉壽安云。
洗妝紅，千葉肉紅花也，元豐中，忽生于銀李圃山篦中，大率似壽安而小異。劉公伯壽見而愛之，謂如美婦人洗去朱粉，而見其天真之肌，瑩潔溫潤，因命今名。其品第蓋壽安，劉師閣比歟。
蹙金球，千葉淺紅花也。色類金而葉杪鈹蹙，內(nèi)有黃棱斷續(xù)于其間。因此得名，然不知所出之因。今安勝寺及諸園皆有之。
探春球，千葉肉紅花也。開時在谷雨前，與“一百五”相次開。故目曰探春球。其花太率類壽安紅，以其早開，故得今名。
二色紅，千葉紅花也。元豐中出于銀李園中，于接頭一本上歧分為二色，一淺一深。深者類間金，淺者類瑞云。始以為有接頭，祥細視之，實一本也。豈一氣所鐘而有深淺厚薄之不齊歟？大尹潞公見而賞異之，因命今名。
蹙金樓子，千葉紅花也。類金系腰，下有大葉如盤，盤中碎葉茂密聳起而圓整，特高于眾花。碎葉鈹蹙，互相粘綴，中有黃蕊，間雜于其間。然葉之多雖魏花不及也。元豐中，生于袁氏園中。
碎金紅，千葉粉紅花也。色類間金，每葉上有黃旦如星如黎粟大故謂之碎金紅。
越山紅樓子，千葉粉紅花也。本出自會稽，不知到洛之因。近心有長葉數(shù)十片聳起而特立，狀類重疊蓮，故有樓子之名。
彤云紅，千葉紅花也。類狀元紅，微帶緋色，開頭大者幾盈尺，花唇微紅、近萼漸深，橒心之中皆瑩白，類御袍紅。本出月波堤之福嚴寺，司馬溫公見而愛之，目之為彤云紅也。
轉(zhuǎn)枝紅，千葉紅花也。蓋間歲乃成千葉，假如今年南之千葉，北之多葉，明年北之千葉，南之多葉。每歲互換，故謂之轉(zhuǎn)枝紅。其花大率類壽安云。
紫粉旋心，千葉紅花也。外有大葉十數(shù)重如盤，盤中有碎葉百許簇于瓶心之外，如旋心芍藥，然上有紫粉絲數(shù)十莖，高出于碎葉之表，故謂之曰紫粉旋心。元豐中，生于銀李圃中。
富貴紅，不暈紅，壽妝紅，玉盤妝，皆千葉粉紅花也，大率類壽安而有小異。富貴紅色差深而帶緋紅色，不暈紅次之，壽妝紅又次之。玉盤妝最淺淡者也，大葉微白，碎葉粉紅故得玉盤妝之號。
雙頭紅，雙頭紫者，皆千葉花也。二花皆并蒂而生如鞍子而不相連屬者也。唯應天神御花圃中有之，不有多葉者，蓋地勢有肥瘠，故有多葉之變耳。培壅得地力有簇五者，然開頭愈多，則花愈小矣。
左紫，千葉紫花也。色深于安勝，然葉杪微白，近萼漸深，突起圓整有類魏花，開可八九寸，大者盈尺。此花最先出，國初時生于蒙民左氏家。今洛中傳接者甚多，然難得真者。大抵多轉(zhuǎn)不成千葉，雖長壽院彌陀寺一本特佳，歲歲成就。舊譜所謂左紫，即齊頭紫，如碗而平，不若左紫之繁密圓整，而有夫含棱之異云。
紫繡球，千葉紫花也。色深而瑩澤，葉黃而圓整，因得繡球之名。然稚得欠花，崐大率類左紫云。但葉杪白色，不如左紫之唇白也。比之陳州紫、袁家紫，特大同而崐小異耳。
安勝，紫花也。開頭徑尺余。本出于城中千葉安勝院，因此得名，近歲左紫與繡球最難繡花，唯安勝紫與大宋紫特盛，歲歲皆有，故名圃中傳接甚多
大宋紫，千葉紫花也。本出于永寧縣大宋川豪民李氏之圃，因為大宋紫。開頭極盛，徑尺余，眾花無比其大者。其色大率類安勝紫云。
順圣，千葉花也。色深，類陳州紫。每葉上有白縷數(shù)道，自唇到萼，紫白相間，淺深同，開頭可八九寸許。熙寧中方有。
陳州紫、袁家紫，一色花，皆千葉，大率類紫繡球，而圓整不及也。
潛溪緋，本千葉緋花也，有皂橒心色之致美，眾花少與比者。出龍門山潛溪寺，本后唐相李灃別墅。今寺僧元好事者，花亦不成千葉。民間傳接者雖眾，大率皆多葉花耳惜哉！
玉千葉、白花無橒心，瑩潔如玉，溫潤可愛。景佑中，開于范尚書宅山篦中，細葉繁密，類魏花而白。今傳接于洛中雖多，然難花。不歲成千葉也。
玉樓春，千葉白花也。類玉蒸餅而交，有樓子之狀。元豐中生于河清縣左氏家，獻于潞公，故名曰玉樓春。
玉蒸餅，千葉白花也，本出延州，及流傳到洛，而繁盛過于延州時?；^大于玉千葉，杪瑩白，近萼微紅，開頭可盈尺。每到盛開，枝多低，亦謂之軟條花云。
承露紅，多葉紅花也，每朵各有二葉，每葉之近萼處，各成一個鼓子花樣。凡有十二個，唯葉杪折展與眾花不同。其下玲瓏不相倚著，望之如雕縷可愛。凌晨如有甘露盈潤，其香益更旖旎。與承露紫大率相類，唯其色異耳。
玉樓紅，多葉花也，色類彤云紅，而每葉上有白縷數(shù)道若雕鏤然，故以玉樓目崐之。
一百紅者，千葉紅花也。洛中塞食眾花未開，獨此最先，故此貴之。
綺園牡丹譜序 近代 劉輝曉
劉輝曉
清道光時為武定府陽信縣歲進士，曾任貫城教諭，其他情況不詳。
花之以富貴之品濃艷時者，首推牡丹。世以崇梅愛菊為高，愛牡丹者近俗。不知彭澤孤山際，休明登臺省，終以清寒隱逸而逃也。然，小隱天津，冷眼富貴，亦宜于春日暄妍，移情貴客。韶光明媚，省識花王，來曹州之葭密都。州城南，地多桑麻，養(yǎng)花者少。余表兄獻廷先生性愛菊，羅致根芽數(shù)十百種，每重陽前后移盆列幾，布滿室堂，不減東籬遺韻。及表兄棄世，余表侄國干養(yǎng)菊不輟。莊西廣栽果木，周匝一園，中置一草亭，繚以柏墻，外門東向，曰“綺園”。亭前養(yǎng)菊，秋晚移請客室，郁郁芬芬不改昔年，所謂視其幾案不忘父志耶。但紙醉金迷，僅恐寒蝶瘦之天；燕舞鶯嬌，少酣酒染衣之植。是有家承之秋實，無庶子之春華也。于是亭之西，界以藩籬，較植菊之園廣輪倍加，別立一園。中為南北小徑，左右調(diào)為兩畦，盡植牡丹。每株相間各五尺許，不下四五百本。谷雨后，余嘗兩至其地，見姹紫嫣紅，含蕊皆放，交錯如錦，奪目如霞，灼灼似群玉之競集，煌煌若五色之相宣。何只四香閣上露瑩紅珠，寶欄邊香吹錦擷，怡顏哉！余素未究其心，不別其類，益昧其名，空聞魏紫、姚黃詎識鞓紅、歐碧？幸余表孫繼襄頻頻指示，并選出牡丹花譜一冊，且囑為序。謹按其述說，挈黑、白、黃、綠、紫、紅、雜色為綱，析以葉之尖圓，莖之短長，宜陰宜陽為注，移其名一百四十有奇。舉是花之形狀、品種、性情，無不盡注于譜。余嘆為一草一木莫不有理，是格物之一端乎！
抑聞牡丹始名木芍藥，而后有謝公康樂肇賜嘉名；厥后，白氏作歌，歐陽制序，錢思公書諸障，其用精不若是譜也。且是花以洛陽甲天下，他若殷紅一色，共羨臨芳殿前，粉雪千群，爭夸慈恩寺里；沉香亭，君王帶笑；仙春館，妃子留痕。俱長安舊事?？址e塊變化，末植他土也。乃地脈轉(zhuǎn)移，南北無定。曩以何氏凝香園一時擅勝。未幾，郡北趙氏桑籬園更出其名。今則 氏諸園之花與郡北多寡不等，而豐碩蔚茂，各各得色；有突過于從前。此昔人謂羯鼓催花，花神相助，精采在其斯乎？邵子詩，冷眼人間富貴花，想其對此而亦轉(zhuǎn)盼垂青，若昌黎之“長年是事皆拋盡，今日欄邊眼暫明”也。因題諸譜而之序。
時值道光十九年歲在己亥武定府陽信縣歲進士任貫城教諭劉輝曉題。
曹州牡丹譜 清 余鵬年
序
曹州牡丹之盛，著于談資久矣。而紀述未有專書。懷寧余伯扶考廉，博學工詩，主講席于此。壬子春，予以報最北上，及旋役至曹，伯扶為予言，二月杪覃溪閣學師來按試，試竣，相見，屬以花應用譜，伯扶因考之往籍，征諸土人，別其名色種族，及夏月而譜成。冬，予謁于省垣，受其譜而讀之，厘然可備典故，師因?qū)儆栊蚨吨T梓。昔歐陽公于錢思公樓下小屏間見細書牡丹名九十余種，及其著于錄者才二十余種耳。今曹州鄉(xiāng)人所植，蓋知之而不能言，而士大夫博雅稽古者，又或言之而不切時地。伯扶乃能訂今古、證同異，又附以栽接之法，俾后之騷人墨客，皆得有所援據(jù)，而予以蒞事之余，得聞師門緒論復得伯扶名筆，以共傳不朽，實與邑之人士胥厚幸焉。故不辭而序其概如此。乾隆癸丑春三月，知菏澤縣事宛平安奎文序。
自 序
《素問》：清明次五日，牡丹花。牡丹得名，其古矣乎。考《漢志》有《黃帝內(nèi)經(jīng)》，《隋志》乃有《素問》，非出遠也?！稄V雅》白芍 ，牡丹也?！侗静荨罚荷炙幰幻咨?。崔豹《古今注》芍藥有草木二種，木者花大而色深，俗呼為牡丹。李時珍曰：色丹者為上，雖結(jié)子而根上生苗，故謂之牡丹。昔謝康樂謂永嘉水際竹間多牡丹。又蘇頌謂山牡丹者，二月梗上生苗葉，三月花，根長五七尺。近世人多貴重，欲其花之詭異，皆秋冬移接，培以壤土，至春盛開，其狀百變，斯其始盛歟。唐盛于長安，在《事物紀原》。洛陽分有其盛，自天后時已然。有宋鄞江周氏《洛陽牡丹記》自序：求得唐李衛(wèi)公《平泉花木記》、范尚書、歐陽錢思公雙桂樓下水屏中所錄九十余種，但言其略。因以耳目所聞見，及近世所出新花，參校三賢譜記，凡百余品，亦殫于此乎。陸放翁在蜀天彭為花品，云皆買自洛中。僧仲林《越中花品》絕麗者才三十二。唯李英《吳中花品》皆出洛陽花品之外。張邦基在作《陳州牡丹記》，則以牛家縷金黃傲洛陽以所無。薛風翔作《亳州牡丹史》，夏之臣作崐評，上品有天香一品、萬花一品。東坡所云變態(tài)百出，務為新奇，以追逐時好者，不可勝紀已。曹州之有牡丹，未審如于保時。志乘略不載。其散栽于它品者，曰：曹州狀花紅、喬家四瓜瓤、金玉交輝、飛燕紅妝、花紅平頭、梅州紅、忍濟紅、倚新妝等，由來亦舊。予以辛亥春至曹。其至也，春已晚，未及訪花。明年春，學使者閣學翁公來試士，謁之，問曰：“作花品乎”？曰‘未也’。翁公案試它府，去，緘詩至曰：“洛陽花要訂平生”，蓋促之矣。乃集弟子之知花事，園丁之老于栽花者，偕于游諸圃，勘視而筆記之。歸而質(zhì)以前賢之傳述，率成此譜。歐陽子云：但取其特著者，次第之而已。乾隆五十七年四月十日懷寧余鵬年自序于重華書院。
花正色 花間色
花正色(計三十四種)
黃者七種 青者一種 紅者十五種 白者八種 黑者三種
黃者七種
金玉交輝(俗名金玉靈)：
綠胎修干，花大瓣，層葉黃蕊，貫珠累累出房外，開至欲殘尚似放時。此曹州所自出，薛《史》品居第一。
金輪：
肉紅胎，近胎二層葉，胎下護枝葉俱肉紅，莖挺出，花淡黃。間背相接，圓滿如輪，其黃氣毬之族歟？實異品也。
黃絨鋪錦(一名金粟，一名絲頭黃)：
細瓣如卷絨縷，下有四五瓣差闊連綴承之，上有金須布滿，殆張所謂縷金黃者。
姚黃(俗名落英黃)
此花黃胎，護根葉淺綠色，疏長過于花頭，若擁若覆。初開微黃，垂殘愈黃。薛《史》有大黃最宜相陰，簪之瓶中，經(jīng)宿則色可等。秋葵者似之，第大黃無青心稍異。
禁院黃(俗名魯府黃)：
花色亞于金輪，淡高秀，歐《品》所謂姚黃別品者。曹人傳是明魯王府中種?？济髦T王分封曹地者，鉅野王泰澄龍 ，定陶王銓鑨，不聞有魯王。因檢府志，鉅野王后輒稱魯宗，此魯府之名所自，蓋不可征實如此。
御衣黃：
胎類姚黃，唯護枝葉紅色，有千葉單葉二種。千葉者諸譜稱色似黃葵是也。單葉膚理輕皺，弱于淵綃，愛重之者，蓋不以千葉為勝。
慶云黃：
質(zhì)過御衣黃，色類丹州黃，而近萼處帶淺紅。昔人謂其郁然輪囷，茲則見其溫潤勻榮也。
青者一種
雨過天青(俗名補天石)：
白胎翠莖，花平頭，房小色微青，而列晚?；蛞詺W碧當之，初旭才照，露華半稀，清香自含，流光俯仰，乃妝窯天青色也，率易以今名。
紅 者 十 五 種
飛燕紅妝 (一名紅楊妃)：
此花細瓣修長，薛鳳翔《亳州牡丹史》云得自曹州方家，今遍訊之蓋不知有此名，疑即飛燕妝。然飛燕妝有三種，一花色兼紅黃，一深紅起樓子，一白花類象牙色，皆非也。有告予曰：“薛史載方家銀紅二種，色態(tài)頗類，茅樹頭綠葉稍別者，宜細審之。及觀至所謂長花○ 者，綠胎碧葉和朵，花色光彩動搖信然。
藥膏紅(俗名脂紅)：
脂莖俱紅，其花大瓣若胭脂點成，光瑩如鏡。
喬家西瓜瓤：
尖胎枝葉青長，花如瓜中紅。薛《史》謂類軟銀紅。予直以為飛燕紅妝之別品耳。又即桃紅西瓜瓤。
大火珠(一名丹爐焰)：
胎莖俱綠，花色深紅，內(nèi)外掩映，若燃花焰熒流。
赤朱衣(一名一品朱衣，一名奪翠)：
花房鱗次而起，緊實而圓，體婉孌，顏渥Nan，凡花于一瓣間色有淺深，惟此花內(nèi)外一如含丹。
梅 州 紅：
圓胎圓葉，花瓣長短有序，色近海棠紅，然性喜陰。花戶解弄花，而不解護持風曰，故其類不繁。
春江飄錦(一名新紅嬌艷)：
花乃梅紅之深重者，艷似海霞烘日，蜃氣未消，千葉盛開，出亳州天香一品上，稍恨單葉時多。
嬌紅樓臺：
胎莖似王家紅，體似花紅繡毬，色似宮袍紅，有淺深兩種。
珠 砂 紅：
花葉甚鮮，向日視之如猩血，妖麗奪目?；蛟埔幻硇尚桑幻占t，曹人呼為蜀江錦。
妒 嬌 紅：
青胎花頭圓滿，朱房嵌枝，絢如剪彩，疊如碎霞，蓋天機圓錦之比。曹人以其色可冠花品也，以百花妒名之。
花紅萃盤(一名珊瑚映目)：
紅胎枝上護葉窄小，條亦頗短，房外有托，瓣深桃紅色，綠趺重萼。
灑金桃紅(一名丹灶流金)：
胎莖俱淺紅色，花色深紅，大瓣如盤，破痕鈹蹙，黃蕊散布，周記蹙金樓子即此。
狀元紅：
重葉深紅花，其色與鞓紅、潛緋相類。有紫檀心，天資富貴。昔人名之曰曹州狀元紅，以別于洛中之狀元紅也。
榴 紅：
千葉樓子，色近榴花。
花紅平頭：
綠胎花平頭，闊葉，色如火，群花中紅而照耀者，出胡氏。
白者八種
昆山夜光：
胎莖俱綠，枝上葉圓大，宜陽，成樹花頭難開，開則房緊葉繁，綢繆布護如疊碎玉，乃白花中之最上乘，可謂自明無月夜。古名燈籠，有以也。別品細秀，瓣如梨花，意態(tài)閑遠，名梨花雪。
綠珠墜玉樓 (俗名青翠滴露)：
長胎，胎色與莖俱同。昆山夜光，花白溶溶，蕊綠瑟瑟。
玉 樓 子：
莖細，秀花挺出，千葉起樓，如水月樓臺，迥出塵表。曹人以其絨葉細砌如塔，以雪塔名之。
瑤臺玉露(俗名一捧雪)：
花蕊俱白。
玉美人：
大葉色如傳粉，俗名何白以此。
雪 素：
粉胎，開最晚，葉繁而蕊香，俗呼為素花魁，固不如舊名雪素之雅稱，今仍易之。
金星雪浪：
白花黃萼，互相照映，花頭起樓，黃蕊散布，常以此亂黃絨鋪錦。
池塘曉月：
胎蕊細長，而黃枝上葉亦帶微黃，花色似黃而白，亦白花之中之異者，予名之曰晚西月。
黑者三 種
煙籠紫玉盤：
高聳起樓，明如點漆，如松○煙，即昔人所謂油紅，最為異色。
墨 葵：
朱胎，碧莖，大瓣平頭，花同煙籠紫玉盤，又有即墨子者，亦種。
墨灑金(一名墨紫映金)：
胎綠而淺，枝上葉碧而細，花頭似墨剪絨，花瓣每有金星掩映，單葉者亦然，第枝上葉色黃，此其所異。
花間色(計二十二種)
粉色十一種 紫者六種 綠者五種 附 記 七
粉色十一種
獨占先春：
紅胎多葉，花大如碗，瓣三寸許，黃蕊檀心，易開最早，疑諸譜以為一百五者，即其種。但彼云白花，此粉色耳。
粉黛生春：
質(zhì)視獨占先春，花頭稍緊滿，曰午艷生，類銀紅犯，開期最后。
三 奇：
紅胎，三棱紫莖，圓葉粉花，柔膩異常。
醉 西 施：
粉白中生紅暈，狀如酡顏，俗以暈圓如珠，名為斗珠光。
醉 楊 妃：
胎體圓綠，花房倒綴，蓋莖弱不騰扶持也，故以醉志之。其花萼間生五六大葉，闊三寸許，圍擁周匝，質(zhì)本白而間以藕色。薛史載有方式嘗以此花子種出者，名醉玉環(huán)，品以楊妃為玉環(huán)之母，以辭害義者矣。
絳紗籠玉：
肉紅圓胎，枝秀長，花平頭，易開，質(zhì)本白而內(nèi)含淺紺，外則隱有紫氣籠之，昔人謂如秋水浴洛神，名曰秋水妝者是也，品最貴。
淡 藕 絲(一名胭脂界粉，一名紅絲界玉)：
綠胎紫莖，花如吳中所染藕色，花瓣中擘一書紅絲，片片皆同，舊品中有桃紅線者，即此種。
劉師閣 (俗名雅淡妝)：
千葉白花帶微紅，無檀心。周志謂出長安劉氏尼之閣下，因此得名?，摪诐駶?，如美人肌。然不常開，率二三年乃一見花?；蜃鲃煾纾`。
慶云仙(一名睡鶴仙)：
綠胎修莖，花面盈尺，花心出二葉，豐致灑然。
錦幛芙蓉：
大千葉花也，無碎瓣，花色如木芙蓉，蕊油淺碧。清致宜人。
一 捻 紅：
多葉，淺紅，葉杪深紅，一點，如指捻痕。舊傳楊妃勻面馀脂印花上，明歲花開，片片有指印紅跡，故名。
紫者六種
魏 紫：
紫胎肥莖，枝上葉深綠而大。花紫紅。乃周記所載都勝，記曰：“豈魏花寓于紫花本者，其子變而為都勝耶”。蓋錢思公稱為花之后者，千葉肉紅，略有粉梢，則魏花非紫花也。
紫 金 荷：
莖挺出，花大而平，如荷葉狀。開時側(cè)立翩然，紫赤色黃蕊。
西 紫(一名萍實焰)：
此花深紫，中含黃蕊。 樹本枯燥如古鐵色，每至九月，胎芽紅潤，真不異珊瑚枝。
朝天紫(一名紫衣冠群)：
花晚開，色正紫。楊升菴詞品謂如金紫大夫之服色，故名。后人以名曲。今以紫作子非。
紫玉盤：
淡紅胎，短莖，花齊如截，即左花也。亦謂之平頭紫。
紫云芳(一名紫云仙)：
千葉樓子，紫色深回，仿佛煙籠，易開耐久，第香久清耳。
綠者五種
豆 綠：
碧胎修莖，花大葉千，葉層起樓，異品也。蓋八艷妝之一。薛史謂八艷妝者，八種花，有云秀，洛妃、堯英等名，出自亳州。鄧氏桉曹州花多移自亳。
萼綠華(一名鸚羽綠，一名綠蝴蝶)：
脛莖俱同豆綠，千葉，大瓣起樓，群花卸后始開。
奇 綠：
此花初開，瓣與蕊俱作深紅色，開盛則瓣變?yōu)闇\綠，而蕊紅愈鮮，亦花之異者。
瑞 蘭：
胎莖花葉俱清淺似蘭，當為逸品。然自來賞之者稀，何也？
嬌容三變：
初開色綠，開盛淡紅，開久大白。薛史謂初紫繼，落乃深紅，故曰嬌容三變。歐記中有添色，疑即此是。桉乃袁石公記為芙蓉三變者，目為嬌容誤矣。昔冀王宮花品，宋景佑滄州觀察使記花凡五十種，以潛溪緋平頭紫居正一品，分為三等九品。又滎陽張峋撰《花譜》二卷，以花有千葉多葉之不同，創(chuàng)例分類，凡千葉五十八種，多葉六十三種，蓋皆博備精究者之所為，予病未能也。特分正色間色，正色黃為中央，首列之。次青紅白黑。間色粉紫綠三種，又次于后，凡五十六種。
附 記 七
秋社后重陽以前，將單葉花本如指大者離地二三寸許，斜削一半，取千葉花新旺嫩條，亦斜削一半，貼于單葉花本削處，壅以軟土，罩以若蒻葉，不令見風日，向留一小戶，以達氣。至春，乃至其覆，或斫小栽子，洛人所謂山蓖子，沼地為畦塍，種之，亦至秋乃接，則皆化為千葉。此接法之繁其族者也。有用椿樹高五七尺或丈余者接之，可平樓檻，唐人謂樓子牡丹者。此則不患非高花，此接法之助其長者也。又立春若是子日，茄根上亦可接，不出一月，花即爛熳。蓋試有成效○有成書。《洛陽風俗記》曰洛人家家有花，而少大樹，蓋其不接則不佳也。曹州亦然。凡蓄花者任其自長，年長才二三寸，種異者不能以寸，雖十年所樹，立地不足四尺，過此老而不復花。又芟其枝矣。當花盛時，千葉起樓，開頭幾盈七八寸，如矮人戴高冠，了不相稱。
移花或曰宜秋分后，如天氣尚熱，或遇陰雨，九月亦可?；蛟恢星餅槟档ど眨圃员赝Ｉ倭帧对街谢ㄆ贰芬喾Q八月十五日為移花日。今曹州移花悉于是日。 始先規(guī)全根寬以掘之，以漸至近，戒損細根。然如舊法，必將宿土洗凈，再用酒洗。每窠用糞土白蘞拌勻，又用小麥下于窠底，夫然后植，固不謂然提牡丹與地平，使其根直，以細土覆滿，土與干上舊痕平，戒少高低，戒勿筑實，然如舊法，必以河水或雨水澆之，過三四日再澆，茲則直澆以井水，不擇河與雨也。舊法分花崐，檢長成大科茂盛者一叢，或七八枝或十樓枝，持作一把，摔土去，細視有根處擘開。今曹州善分花者謂當辨老根細根，老根其本根也，不可擘，擘則傷，腐敗隨之。唯細根其新生者附于本根，而后擘之。因就問栽法，如用輕粉硫黃和黃土擦根上方植窠內(nèi)，蓋皆不顧。
牡丹根甜多引蟲食，唯白蘞能殺蟲，故歐記云種花必擇善地，盡去舊土，以細土用白蘞末和之。今不聞有此。豈曹州花根不矩乎？抑少食根蟲乎？然則舊法繁重皆難盡信也。又《群芳譜》引栽種法，六月中枝角微開，露見黑子收置至秋分前后種之。顧桉養(yǎng)法之法，一本發(fā)樓朵者，擇其小者去，只留一二朵，謂之打剝。花才落即剪其枝，不令結(jié)子，懼其易老也?；鋭t剪子，且難結(jié)，安所得子而種之。明袁宏道《張園看花記》云主人每見人間花實，即采而歸種之，二年芽始茁，十五年始花，特一家言耳。
歐記澆花亦自有時。九月旬日一澆，十月十一月三日二日一澆，正月隔日一澆，二月一日一澆。在《群芳譜》謂正月一次，二月三次，三月五次，九月三五日一次，十月十一月一次，或二次，且曰六月暑中月忌澆。王敬美云：人言牡丹性瘦喜崐糞，此殊不然。余圃中亦用糞，乃佳。予謂澆花如歐《記》、《群芳譜》又皆不然。書院中舊有牡丹，人言多年不花矣。予于去夏課園丁早暮以水澆之，至十朋少止，今春皆作花。固知老圃雖小道，亦有調(diào)停燥濕當其可之謂時也。
曹州園戶種花如種黍粟，動以頃計。東郭二十里蓋連畦接畛也?？椿ㄖ衷谌妈?。顧地多風，花開必有飚風，欲求張飲○幕，車馬歌吹相屬，多有輕云微雨如澤國。此月蓋所不能，此大恨事。園戶曾不解異花間作棚屋者，無有花，無論宜陰室陽皆暴露于飚風烈日之前，雖弄花一年，而看花乃無五日也。昔李○游洛陽園，才過花時，復為破垣遺灶相望，可勝慨乎！
《帝京景物略》右安門外草橋，土近泉，居人以種花為業(yè)。冬則溫火暄之，十月中即有牡丹花。今曹州花可以火烘開者三種，曰胡氏紅，曰保白，曰紫衣冠。陸放翁《天彭風俗記》云花戶多植花以謀利，歲嘗以花餉諸臺及旁郡，蠟蒂筠籃，旁午于道。曹州自移花日后旁午于道者，蓋亦載花車斑班云。
天彭牡丹譜 宋 陸游
花品序第一
牡丹，在中州，洛陽為第一。在蜀，天彭為第一。天彭之花，皆不詳其所自出。土人云，曩時，永寧院有僧種花最盛，俗謂之牡丹院，春時，賞花者多集于此。其后，花稍衰，人亦不復至。崇寧中，州民宋氏、張氏、蔡氏，宣和中，石子灘楊氏，皆嘗買洛中新花以歸。自是，洛花散于人間，花戶始盛。皆以接花為業(yè)，大家好事者皆竭崐其力以養(yǎng)花。而天彭之花遂冠兩川。今惟三井李氏、劉村毋氏、城中蘇氏、城西李氏花特盛。又有余力治亭館，以故最得名。至花戶連畛相望，莫得其而姓氏也。天彭三邑皆有花，惟城西沙橋上下花尤超絕。由沙橋至堋口，崇寧之間亦多佳品。自城東抵蒙陽，則絕少矣。大抵花品種近百種，然著者不過四十，而紅花最多，紫花黃花白花各不過數(shù)品，碧花一二而已。今自狀元紅至歐碧以類次第之，所未詳者，姑列其名于后，以待好事者。
狀元紅 祥 云 紹興春 胭脂樓 玉腰樓
金腰樓 雙頭紅 富貴紅 一尺紅 鹿胎紅
文公紅 政和春 醉西施 迎日紅 彩 霞
疊 羅 騰疊羅 瑞露蟬 乾 花 大千葉
小千葉
上（右）二十一品紅花
紫綢毯 乾道紫 潑墨紫 葛巾紫 福嚴紫
上（右）五品紫花
禁苑黃 慶云黃 青心黃 黃氣球
上（右）四品黃花
玉樓子 劉師哥 玉覆盂
上（右）三品白花
歐 碧
上（右）一品碧花
轉(zhuǎn)枝紅 朝霞紅 灑金紅 瑞云紅 壽陽紅
探春球 米囊紅 福騰紅 油 紅 青絲紅
紅鵝毛 粉鵝毛 石榴紅 洗妝紅 蹙金球
間綠樓 銀絲樓 六對蟬 洛陽春 海芙蓉
膩玉紅 內(nèi)人嬌 朝 紫 陳州紫 哀家紫
御衣紫 靳 黃 玉抱肚 勝 瓊 白玉盤
碧水盤 界金樓 樓子紅
上（右）三十一名未祥
花釋名第二
洛花見紀于歐陽公者，天彭往往有之。此不載，載其著于天彭者。彭人謂花之多葉者，京花，單葉者川花。近歲尤賤川花，賣不復售?；ㄉ俣唬寥簞t花稍多。及成樹，花雖益繁，而花葉減矣。狀元紅者，重葉深紅花，其色輿鞓紅、潛緋相類，而天姿富貴。彭人以冠花品，多葉者謂之第一架，葉少而色稍淺者謂之第一架，以其高出眾花之上，故名狀元紅。或曰舊制進士第一人即賜茜袍，此花如其色，故以名之。祥去著，千葉淺紅花，妖艷多態(tài)，而花葉最多，花戶王氏謂此花如朵云狀，故謂之祥云。紹興春者，祥云子花也，色淡紅而花尤富，大者經(jīng)尺，紹興中始傳。大抵花戶多種花子，以觀其變，不獨祥云耳。燕脂樓者，深淺相間，如燕脂染成，重跌累萼，狀如樓觀。色淺者出于新繁勾氏，色深者出于花戶宋氏。又有一種色稍下，獨勾氏花為冠。金腰樓、玉腰樓皆粉紅花而起樓子，黃白間之如金玉色，與燕脂樓同類。雙頭紅者并蒂駢萼，色尤鮮明，出于花戶宋氏。始秘不傳，有謝主薄者，媽得其種，今花戶往往有之。然養(yǎng)之得地，則歲歲皆雙，不爾則間年矣，此花之絕異者也。富貴紅者，其花葉圓正而厚，色若新染未乾者。他花皆落，獨此抱枝而槁，亦花之異者。一尺紅者，深紅，頗近紫色，花面大幾尺，故以一尺名之。鹿胎紅者，乃紫花，與此頗異。文以紅者，出于西京路公園，亦花之麗者。其種傳蜀中，遂以文公名之。政和春者，淺粉紅花，有絲頭，政和中始出。醉西施者，粉白花，中間紅暈狀如酡顏。迎日紅者，與醉西施同類，淺紅花中特出深紅花，開最早而妖麗奪目，故以迎日名之。彩霞者，其色光麗爛然如霞。疊羅者，中崐間瑣碎如疊羅紋。勝疊羅者，差大于疊羅。此三品皆以形而名之。瑞露蟬亦粉紅花，中抽碧心如合蟬狀。乾花者，粉紅花，而分蟬旋轉(zhuǎn)，其花亦富。大千葉、小千葉崐、皆粉紅花之杰者。大千葉無碎花，小千葉則花萼瑣碎，故以大小別之。此二十一品皆紅花之著者也。紫繡毯一名新紫花，蓋魏花之別品也。其花葉圓正如繡球狀，亦有起樓者，為天彭紫花之冠。乾道紫，色稍淡而暈紅，出未十年。潑墨紫者，新紫花之子花也。單葉深黑如墨。歐公記有葉底紫，近之。葛巾紫，花圓正而富麗，如世人所戴葛巾狀。福嚴紫，亦重葉紫花，其葉少于紫繡球，莫詳所以得名。按歐公所紀有玉版白，出于福嚴院。土人云，此花亦自西京來，謂之舊紫花。豈亦出于福嚴耶？禁苑黃，蓋姚黃之別品也。其花閑淡高秀，可亞姚黃。慶云黃，花葉重復，郁然輪囷，以故得名。青心黃者，其花心正青，一本花往往有兩品，或正圓加球，或?qū)悠鸪蓸亲?，亦異矣。黃氣球者，淡黃檀心，花葉圓正，向皆丁承，敷腴可愛。玉樓子者，白花起樓，高標逸韻，自然是風塵外物。劉師哥者，白花帶微紅，多至數(shù)百葉，纖妍可愛，莫知何以得名。玉覆盂者，一名玉炊餅，蓋圓頭白花也。碧花止一品，名曰歐碧。其花淺碧而開最晚，獨出歐氏，故以姓著。大抵洛中舊品，獨以姚魏為冠。天彭則紅花以狀元紅為第一，紫花以紫繡毯為第一，黃花以禁苑黃為第一，白花以玉樓子為第一。然花戶歲益培接，新特間出，將不特此而已。好事者尚屢書之。
風俗記第三
天彭號小西京，以其俗好花，有京洛之遺風，大家至千本。花時，自大守而下，往往即花盛處張飲帳幕，車馬歌吹相屬，最盛于清明寒食時，在寒食前謂之火前花，其開稍久?；鸷蠡▌t易落。最喜陰晴相半一時，謂之養(yǎng)花天。栽接剝治，各有其法，謂之弄花。其有弄花一年，看花十日之語。故大家例惜花，可就觀不敢輕剪。蓋剪花則次年花絕少。惟花戶則多植花以牟利。雙頭紅初出時，一本花取直至三十千，祥云初出亦直七八千，今尚兩千。州家歲常以花以諸臺及旁郡，蠟蒂筠籃，旁午于道。予客成都六年，歲常得餉，然率不能絕佳。淳熙丁酉歲，成都帥以善價私售于花戶，得數(shù)百苞，馳騎取之，至成都，露猶未唏。其大徑尺夜宴西樓下，燭焰與花相映，發(fā)影搖酒中，繁麗動人。嗟乎！天彭之花，要不可望洛中，而其盛已如此！吏異時復兩京，王公將相筑園第以相垮尚，予幸得與觀焉，其動蕩心目以宜何如如也？明年正月十五日
曹南牡丹譜 清 蘇毓眉
牡丹，秦漢以前無考，自謝康樂始。唐開元始盛于長安。每至春暮，車馬若狂，以不變賞為恥。逮宋，洛陽之花又為天下冠。至明而曹南牡丹甲于海內(nèi)?！段咫s俎》載，曹一士人家牡丹有種至四十畝者。康熙戊申歲，余司鐸南華。已酉三月，牡丹盛開，余乘款段遍游名園。雖屢遭兵燹，花木凋殘，不及往時之繁，然而新花異種，競秀爭芳，不止于姚黃、魏紫而已也。多至一二千株，少至數(shù)百株，即古之長安、洛陽恐未過也，因次其名，以列于左。
牡丹花目
建紅、奪翠、花王、秦紅、；蜀江錦、萬花主、一簇錦、丹鳳羽、出賽妝、無雙燕、珊瑚映日、姿貌絕倫
以上皆絳紅色。絳紅之中，各有姿態(tài)，艷冶不同。
宋紅、井邊紅、百花妒、鰲頭紅、洛妃妝。
以上皆倩紅色。
第一嬌、萬花首、錦帳芙蓉、山水芙蓉、萬花奪錦。
以上皆粉紅色。
焦白、建白、尖白、冰輪、三奇、素花魁、寒潭月、玉璽凝輝、天香湛露、滿輪素月、綠珠粉。
以上皆素白色。
銅雀春、獨占先春。
以上皆銀紅色。
墨紫茄色、煙籠紫玉盤、王家紅、墨紫映金。
以上皆墨紫色。
栗玉香、金輪、瓜瓤黃、擎云黃。
以上皆黃色。
豆綠、新綠、紅線界玉。
經(jīng)上皆綠色。
瑤池春、藕絲金纏、斗珠、蕊珠、漢宮春。
以上皆間色。
胭脂點玉、國色無雙、春閨爭艷、胡紅、惠紅、枝紅、玉錫、軟玉溫香、海天霞燦、楊妃春睡、龍白、紫云仙、馨玉仙、掌花案、狀元紅、伊紅、雪榻、烏姬粉、平頭粉、金玉交輝、映水潔臨、何園白、嬌容三變、花紅剪絨、紫霞仙、亮采紅。
以上諸口各色不同。
亳州牡丹表 清 薛風翔
昔班孟堅作人表，次第有九；鐘嶸評詩，列品惟四。則物之巨細精粗必有分矣。況于神花變幻百怪總歸巨麗，藉使欣賞失倫，則何以當造化、謝花神乎？夫其意遠態(tài)前，艷生相外，靈襟灑落，神光陸離，如佇如翔，欲驚欲狎，譬巫娥出來，宓女凌波，故曰神品。至于玉潤珠明，光華韶佚，瑰姿艷質(zhì)，悸魄小消魂，意者漢室之麗娟，吳宮之鄭旦矣，故曰名品。亦有詭蹤幻跡，異派殊宗，騁色流暉，不恒一態(tài)，豈龍○乎？抑狐尾也？故曰靈品。若夫品外標妍，局中兢秀，盈盈吳氏之絳仙，裊裊霍家之小玉，故曰逸品。又有絳唇玉貌，膩肉平肌，望靈芝于瓊樓，閱麗華于藻井，都自撩人，總堪絕代，故日能品。抑或媚色娟如，粉香活若，徐娘老去，畢竟風流，潘妃到來，猶然羞澀，大雅不作，余響尚存，故曰具品。作花名表
花名表（表）
花之年
丘道源《牡丹榮辱志》云，施之以天時，顧之以地利，節(jié)之以人事，其栽其接，無竭無滅；其生其成，不縮不盈。故表其年，使知衰殘之期，時至事起而為之接命焉。牡丹子生者二年曰幼，四年曰弱，六年曰壯，八年曰強。秋接者立春曰弱，谷雨曰壯，三年曰強。生與接俱不能無分，分一年曰弱，二年曰壯，三年曰強，八年曰艾，十年曰耆，十五年老。耆則就衰，老則曰敗。再接再分，就衰日敗者復返本而連原。立春曰弱，一年曰弱矣，此駐顏之道。年表最為吃緊，栽接生成，按候而至，天時地利，人事之紀也。（表）
牡丹八書
種一
種以下子言，故重在收子。喜嫩下不喜老。七月望后，八月初旬，以色黃為時，黑則老矣。大都以熟至九分，即為剪摘，勿令日曬，置風中，使其干燥。中秋以前，即當下矣。地宜向陽，揉上宜細熟，界為畦畛取子密布，上以一指厚土覆之，旋即痛澆，使?jié)M甲之仁，咸浸滋潤。后此無雨，必五日六日一加澆灌，務令畦中常溫。久雨，則又疏通之。若極寒極熱，亦中遮護。苗既生矣，則又俟時三年之后，八月之中，更可移根。使如其法再二年余，必見異種矣。然子嫩者，一年即芽，微老者二年，極老者三年始芽。子欲嫩者，取其色能變也。種陽地者，取其色能鮮麗也。
栽二
牡丹雖有愛陰愛陽不同，大都自亳以南喜陰，不畏霜雪。北地寒氣勁烈，陰則多為所傷，以故，不可一例言也。又栽花不宜于燥，亦最惡污下。江北風高土硬，平地可栽。江南卑濕，須筑臺高三尺許，亦不可太高，高則地氣不接。栽法之要，量其根之長短，準鑿坑之深淺寬窄?？又行钠鹨粓A堆，以花根置堆上，令諸細根舒展，四重覆以軟肥凈土，勿摻磚石糞穢之物，筑土宜實不宜虛。立秋至秋分栽者，不可用大水澆灌，止以濕土杵實，恐秋雨連綿，水多根朽。重陽以后栽者，須以大水散土滲實之，布置每去二尺一本，庶根不交互，花自繁茂。
分三
凡花最大者始可分，第宜察其根之文理，以利鑿微引至○襠之會，乘其間而折之。每本細根亦須存五六莖，或一株分為二，繁者分為三，最要根干相稱，依法栽培，以需其茂者也。但分后，花自薄弱，而顏色盡失其故，益泄氣使然耳。不特根分而花弱色減，即以全根原本移過別土，亦必三年而元氣始復，花之豐躍正色始見。況遠攜者乎？今覓花者，不知其故，動疑偽投，群不誣矣?；ㄒ平?，秋分前后無論已，或二三百里外，須秋分后方可。不然有氣蒸根腐之虞。千里外，又須以土相和成淖以蘸花根，謂之漿花，花借滋養(yǎng)，稍久可耐。又以席草之類包裹，不使透風，自無妨生意。一人可負數(shù)十本，多則恐致?lián)p折?；蚪瑲夂丶涌凤跞牍蟹矫?。
接四
《風土記》書接法不詳，亦不甚中肯○。凡接花，須于秋分之后擇其牡丹壯而嫩者為母。如一叢數(shù)枝，須割去弱者，取強盛者，存二三枝。皆入土二寸許，以細鋸截之，用刀劈開，以上品花釵，兩面削成鑿子形，插入母腹，預看母之大小，釵亦如之。至于母口正者，釵固削正，母口斜者曲者，釵亦隨其斜曲，務要大小相宜，斜正相當。倘有本大而釵小者，以釵就本之一邊，必使兩皮湊合，以麻松松纏之，其氣庶幾互相流通。蓋因脈理在皮裹骨外之故，后用土封好，每封覆以二瓦，以避雨水。俟月余，啟瓦撥土，視田本發(fā)有新芽，即割去之，偽密封如舊。明年二月初旬，又啟撥看視如前法。蓋一本之氣，不宜泄于芽蘗，始凝注于接枝，本年花開，借勝原本矣。若不以舊法接修，漫然為之，必無生理。凡接須在秋分之后，早則恐天暖而胎爛也。養(yǎng)花之家，先須以老本分移單栽，侯發(fā)嫩枝，為接花母本也。隆慶以來，尚以芍藥為本，萬歷庚辰以后始知以常品牡丹接奇花更易活也。故繁衍無既。
澆五
初栽澆足，以后半月一澆，旱則旬日一澆。水不喜多，亦厭其少。多則根爛，少則枯干。從栽之后，入冬不凍，兩旬一澆。不澆亦無害。正月、二月，宜數(shù)日一澆。三月，花有蓓蕾，或日未出，或下春時，汲新水，一二日一澆。夏則亦然。惟秋時不宜澆，澆則芽旺秋發(fā)，明年難為花矣。吾鄉(xiāng)顏氏，于花盛開時，花下改土封池，滿池注水，花可多延數(shù)日。澆用塘中久積水尤佳于新水。以其水暖而壯故也。澆水須如種芽法，成溝畦改水灌之，最省人力。不然，力不敷而花涸。二月以后，澆水如不足，花單而色減也。
養(yǎng)六
新栽芽花，遇冬月，或以豆葉、柳葉圍其根，嫩枝不寒，庶無損傷?！堵尻柣ㄓ洝吩?，以棘數(shù)枝置花叢上，棘氣暖，可以辟霜，亦一法也。久栽伏土，根干蒼老者不必爾。牡丹好叢生，久自繁冗。當擇其枯老者去之。嫩者只留二三枝，一枝止留一芽二芽亦善。削盡旁枝，獨本成樹，至正月下旬，根下有抽白芽者即令削去，花必巨麗，謂之打剝。根下宿草，亦時蕓之，勿令蕪茂，分奪地力?；▽㈤_前五六日，須用布幔席薄遮蓋，不但增色自是延久。若一經(jīng)日曬，神彩頓失。秋后樹上枯葉不可打落，葉落則有秋發(fā)之患?；蜃月涮?，看胎將有發(fā)動，須預以薄絹將胎敷嚴，始免其病。不然，則明春花損矣。
醫(yī)七
花或自遠路攜歸，或初分老本，視其根黑，必是朽爛，即以大盆盛水刷洗極凈，必至白骨然后已，仍以酒潤之，本閏易活。諺曰“牡丹洗腳”，正謂此也。間有土蠶能蝕花根，螻蛄能齒根皮，大概白花根其多蟲，自舞青猊與大黃更甚。凡花葉漸黃，或開花漸小，即知為蠹所損。舊方以白蘞、砒霜、蕪花為末，撒其根下，近只以生柑油入土寸許，蟲即死。糞壤太過，亦有蟲病?；虿〖催B根掘出，有黑爛粗皮，如前洗凈，另易佳土，過一年方盛，此醫(yī)花之要。
忌八
栽花忌本老，老則開花極小。惟宜尺許姨枝新筍。忌久雨溽暑蒸熏，根漸朽壞。忌生堿水灌溉，糞生則黃，堿水則敗，忌鹽灰土地，花不能活。忌生糞爛草之所，多能生蟲。忌植樹下，樹根穿花不能活。忌春時連土地移，即有活者，花必薄弱。忌花開折長，恐損明歲花眼?！赌档び洝吩茷踬\魚滑入花樹膚輒花。此皆花忌也。
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