原料：
牛肉末四分之一公斤
豬肉末四分之一公斤
胡桃二百克
杏仁200克
洋蔥1個
蜜香櫞1個
番茄2個
糖1湯匙
奶油四分之一杯
曼恰干酪四分之一公斤
鼴鼠肉四分之一杯
土茴香 雞湯原汁
無酵玉米餅 油
………………………
制作方法：
把洋蔥切成碎末，與肉一起下油鍋炒。炒的時候加點(diǎn)土茴香，并加一湯匙糖。
蒂塔還是跟往常一樣，切洋蔥時總免不了要哭。淚水模糊了她的視線，她還沒反應(yīng)過來，手指就被切傷了。她懊惱地叫了一聲，然后又若無其事地去準(zhǔn)備香潘冬戈餡餅了。她現(xiàn)在根本沒有空來管她的傷口。
晚上約翰就要來向她求婚，所以她得在半小時之后準(zhǔn)備好一頓豐盛的晚餐。蒂塔不喜歡趕時間做菜。
她總是花上足夠多的時間在烹飪上。她喜歡把廚房里的每件事都安排得有條不紊。這樣她就可從容不迫地制作她的美味佳肴，務(wù)使每道菜都盡善盡美。但今天的時間實(shí)在太倉促了，她手忙腳亂的，居然把手都割破了。
今天的倉促主要是蒂塔寵愛的外甥女造成的。她像蒂塔一樣，是個早產(chǎn)兒。三個月前，柔莎因母親去世不勝悲傷，提早產(chǎn)下了這個孩子，而且沒有奶喂她。這次蒂塔不能也不愿像給羅伯托哺乳一樣來喂她了。她連試都沒有試，可能是因?yàn)樗肋h(yuǎn)也忘不了那次羅伯托被抱走的痛苦經(jīng)歷。她再也不會傻到用自己的奶去喂一個不是自己的親生的孩子。
她現(xiàn)在就用當(dāng)年娜嘉發(fā)明的食譜——稀飯和菜——來喂愛絲蓓蘭莎。
愛絲蓓蘭莎這個名字是蒂塔取的。培羅本來一定要給女兒取一個和蒂塔一樣的名字——霍塞菲塔，但蒂塔堅決不同意。她不希望自己的名字影響到小孩子的命運(yùn)。這個小孩子已經(jīng)夠不幸的了。柔莎生產(chǎn)時很不順利，約翰不得不給她動了緊急手術(shù)，命是保住了，她卻再也不能生育了。
約翰告訴過蒂塔，有時候生產(chǎn)會出現(xiàn)異常情況，胎盤不僅依附在子宮壁上，還生了根，這樣嬰兒出生時胎盤就不能脫落。胎盤和子宮緊緊地結(jié)合在一起。所以如果助產(chǎn)的人沒有經(jīng)驗(yàn)，就會在拉臍帶時把整個子宮都拉出來。這時就需要立即動手術(shù)，把子宮切除，而這個婦女就永遠(yuǎn)喪失了生育能力。
柔莎不得不動手術(shù)當(dāng)然不是因?yàn)榧s翰醫(yī)術(shù)不高明，而是因?yàn)檫B他也沒法使胎盤脫落。這樣愛絲蓓蘭沙就成了柔莎唯一的孩子，也是最小的孩子，最糟糕的是，她是一個女孩子！根據(jù)家庭傳統(tǒng)，她就得終生不嫁，給母親養(yǎng)老送終。愛絲蓓蘭莎在媽媽的子宮里不肯出來可能就是因?yàn)樗呀?jīng)預(yù)知到未來的命運(yùn)。蒂塔默默祈禱柔莎永遠(yuǎn)不要想到把這個殘酷的傳統(tǒng)發(fā)揚(yáng)光大。
為了不讓那樣的事發(fā)生，蒂塔不愿意用自己的名字給小女孩命名，免得提醒了柔莎。他們拗不過她，終于同意叫小女孩愛絲蓓蘭沙。
有幾件事似乎純屬巧合，又似乎暗示了愛絲蓓蘭莎的命運(yùn)。她與阿姨蒂塔一樣，在廚房里度過了大部分時光，因?yàn)樗赣H照顧不了她，只有阿姨能在烹飪的間隙照料她。在這個暖和的、天堂般的地方，她快快樂樂地吃著稀飯喝著茶，長得一天比一天健壯。
柔莎并不喜歡這樣的安排，她覺得蒂塔這樣未免有點(diǎn)越俎代庖，剝奪了自己做母親的權(quán)利。手術(shù)之后，她的身體剛剛恢復(fù)健康，她就要求蒂塔喂好愛絲蓓蘭莎后就抱她回房間睡覺，她的小床緊挨著柔莎的床。但這道命令下得太晚了，小家伙已經(jīng)習(xí)慣待在廚房里，不愿意被抱出去。當(dāng)她感覺不到身邊溫暖的爐火，她就大哭大鬧，害得蒂塔只好把肉拿到柔莎臥室里去燉，嬰兒又聞到了熟悉的香味，感到蒂塔和她的鍋?zhàn)泳驮谏磉?，于是就甜甜地睡覺了。然后蒂塔就把那只巨大的平底鍋端回到廚房，繼續(xù)做她的菜。
但今天這小東西鬧得更不像話了，也許她是感到了阿姨打算結(jié)婚，從此離開農(nóng)莊，再也不管他了，整整一天她都哭個不停。蒂塔只好端著菜上上下下跑樓梯。不幸的事終于發(fā)生了：瓦罐終于還是掉進(jìn)了井里。第八次下樓時，她絆了一跤，一個盛滿做香潘冬戈餡餅的鼴鼠的鍋?zhàn)泳晚樦鴺翘轁L下去了。辛辛苦苦干了四個小時，都算是白忙了。
蒂塔的手抱著頭，坐在樓梯上喘口氣定定神。她那天一早就起床，忙到現(xiàn)在都沒停過，都算是白費(fèi)功夫。她只得重新準(zhǔn)備鼴鼠肉。
培羅又偏偏挑了這個時候來跟她說話，他看見蒂塔坐在樓梯上休息，就想抓住這個機(jī)會說服她不要嫁給約翰。
“蒂塔，我想告訴你，你打算嫁給約翰真是極大的錯誤。
現(xiàn)在改正還來得及，請你一定不要這樣做?！?br/>
“培羅，你好像最沒有權(quán)利來管我應(yīng)該做什么，不應(yīng)該做什么。當(dāng)初你要結(jié)婚的時候，我可沒有請你不要結(jié)，雖然你的婚姻毀了我的一生。你已經(jīng)有了你的生活。請讓我也能不受干擾地選擇自己的生活吧?！?br/>
“正是因?yàn)槲椰F(xiàn)在萬分后悔當(dāng)時天真的決定，我才要你三思而行。我娶你姐姐是出于什么考慮，你最清楚不過了，但事實(shí)證明這么做根本毫無意義。早知如此我們當(dāng)時還不如一塊兒私奔了呢?！?br/>
“但你覺悟得太晚了?，F(xiàn)在還能做什么呢？我懇求你，再也不要來干擾我下半輩子的生活，再也不要重復(fù)剛才那些話了。要是我姐姐聽見，這座房子里又要多一個不快樂的人了。何苦呢？原諒我！……哦，請聽我一次忠告，下回你如果愛上一個人，不要再做這樣的懦夫！”
蒂塔怒氣沖沖地拾起鍋?zhàn)?，走進(jìn)了廚房。在她的叫罵、摔鍋砸盆聲中，她又結(jié)果了一只鼴鼠，她一邊把鼴鼠放在爐子上燉，一邊又接著準(zhǔn)備香潘冬戈餡餅。
在肉開始變成棕褐色時，加入切成塊狀的番茄和切成小片的香櫞、胡桃和杏仁。自己體內(nèi)的怒氣就像面團(tuán)里的酵母一樣快速發(fā)酵，她的每個細(xì)胞都感覺到了這種怒氣。就像一個小碗里的酵母，發(fā)酵以后小碗已不能容納，變成蒸汽從她的耳、鼻和每個毛孔里發(fā)散出來。
這股難以遏制的怒氣一部分是由于與培羅的談話造成的，另一部分是由于她剛才出的差錯以及廚房里忙不完的活造成的，而最主要的原因是幾天前姐姐說的話。蒂塔，約翰和阿蘭克斯都聚在柔莎的臥室里。約翰來出診時帶上了阿蘭克斯，因?yàn)樾∧泻⑾肽畹偎⒁塘?，想來看看她，他俯在搖籃邊看愛絲蓓蘭莎，被小女孩的美麗深深吸引了。像許許多多這個年齡的孩子，他的心里存不住秘密，他大聲說：
“爸爸，我想跟這個小女孩結(jié)婚，就像你跟蒂塔阿姨一樣?！?br/>
在場的人都哈哈大笑，但是當(dāng)柔莎對阿蘭克斯解釋他不能娶愛絲蓓蘭莎，因?yàn)樾∨畠旱拿凶⒍ㄒo母親養(yǎng)老送終，蒂塔感到自己的頭發(fā)都豎起來了。只有柔莎會想到繼續(xù)這么一個不人道的傳統(tǒng)。
假使柔莎的嘴燒焦了不能說話該多好！讓她沒法說出這些骯臟、惡心、恐怖、邪惡的話，讓她只好把它們咽下肚去，在那里腐爛。唉，但愿她能活得長一點(diǎn)，可不讓姐姐這個卑鄙的企圖得逞。
今天應(yīng)該是她一生中最快樂的日子，她不知道自己為什么偏要想到這些不愉快的事情，她也不知道為什么偏要在現(xiàn)在怒不可遏。也許培羅把自己的壞脾氣傳染給了她。自從培羅回到農(nóng)莊，發(fā)現(xiàn)了蒂塔打算嫁給約翰以后，他就一直處在憤怒之中。沒有人能跟他搭上一句話。他每天早起，騎馬在農(nóng)莊附近飛奔，直到夜里吃晚飯才回來，一吃完飯又一言不發(fā)地回自己房里去了。
沒有人能解釋他的怪異行為，有些人覺得他是因?yàn)槠拮硬荒茉偕鴤?。不管是出于什么原因，總之整座房子都籠罩在他的怒氣之中。蒂塔真的像“巧克力掉到了水里”——她的神經(jīng)瀕臨崩潰。她煩惱不安透了！甚至她非常喜愛鴿子的咕咕聲也成了煩人的噪音。（她回來之后，在房檐下重修了鴿巢，鴿子的叫聲曾帶給她許多喜悅啊。）她覺得自己的腦袋就像爆米花的玉米，一不小心就要炸開。為了不讓腦袋爆炸，她用雙手緊緊地抱住它。有人在她肩上輕輕地拍了一下，她立即神經(jīng)質(zhì)地跳起來；她很想把來人推開，管他是誰呢，她不允許任何人再侵占她的時間。面前站的居然是珍佳，蒂塔又驚又喜。還是原來的珍佳，笑吟吟、喜洋洋的。蒂塔從來沒有像現(xiàn)在這樣高興看到她，即使把那次珍佳到約翰家來看她也算在內(nèi)。就像以往一樣，珍佳總是在蒂塔最需要幫助的時候從天而降。
看到珍佳現(xiàn)在這么神采飛揚(yáng)，真難以想像她離開農(nóng)莊時那副悲戚、絕望的樣子。
從她身上再也找不出創(chuàng)傷的痕跡。那個撫平她心靈創(chuàng)傷的男人就站在她身邊，正咧著嘴對蒂塔真誠地笑。只需要粗粗地看一眼，蒂塔就判斷得出這是一個穩(wěn)重、正派的男人；雖然她并沒有與她深談。珍佳只讓他說過一句“赤蘇斯·馬丁內(nèi)茲樂意為您效勞?！痹谀且院螅际钦浼岩粋€人在滔滔不絕地講話，跟往常一樣，根本沒有別人插嘴的余地。她用破記錄的速度講述了她離開農(nóng)莊發(fā)生的事。赫蘇斯是她青梅竹馬的情人，他從來沒有忘記過她。珍佳家里的人堅決反對他們倆來往，兩人曾一度失去聯(lián)絡(luò)。要不是珍佳又回到了村子里。他還不知道上哪兒去找她呢。他并沒有因珍佳不是處女而嫌棄她，而是立即娶了她?，F(xiàn)在媽媽艾蓮娜已經(jīng)死了，他們倆就打算回到農(nóng)莊來，在這里開始新的生活。生一大群孩子，高高興興地過一輩子……
珍佳說得上氣不接下氣。趁她喘氣的間隙，蒂塔用差不多快的速度告訴她一些事——珍佳回農(nóng)莊真是把她樂壞了；明天她們就商量雇用赫蘇斯的事，今天約翰要來向她求婚，她過不了多久就要結(jié)婚了。但她現(xiàn)在還沒有把晚飯做好。約翰現(xiàn)在隨時都可能到，珍佳能不能幫她做些菜，她好去洗個冷水澡放松一下，讓約翰來的時候看到她干干凈凈，漂漂亮亮的？
珍佳當(dāng)然同意了，她立即行動起來，連推帶搡地把蒂塔趕出了廚房。她說，即使她閉上眼，縛住手，也能輕松地做出最好的香潘冬戈餡餅來。
把肉燒熟烘干之后，下一步就是把無酵玉米餅在油里稍稍煎一下，但要小心不要煎過頭。放到烘箱里去之前，先在鍋里涂一層奶油，這樣其他原料就不容易黏到盤子上；再放一層玉米餅，然后是一層磨碎的肉末，最后放上鼴鼠肉，要用奶酪片和奶油把它覆蓋起來。重復(fù)這些步驟，直到把鍋?zhàn)邮M。把鍋?zhàn)臃湃牒嫦洌娴侥汤胰刍?，玉米餅變軟。上這道菜時配以米飯和大豆。
知道珍佳正在廚房里忙著呢，蒂塔真是寬心不少?，F(xiàn)在她需要操心的就只有打扮自己。她像一陣風(fēng)一樣穿過院子，到淋浴間洗澡。她只有十分鐘時間洗澡，外加穿衣服、灑香水、做頭發(fā)。她的時間太寶貴了，她甚至都沒有看見培羅正在院子頂頭，悶悶不樂地踢著小石子。
蒂塔脫掉衣服，打開水龍頭，任冷水從上面落下來。多么舒暢！她閉上眼睛，盡情地感受著每一顆撫摸她的水珠。冷水落到她的胸脯時，她感到自己的乳房堅挺了起來。另一股水流像瀑布一樣沖著她的脊背，又隨著她身體的曲線滑落她的圓臀，她結(jié)實(shí)的大腿，一直流到腳背上。漸漸地，她的壞情緒仿佛被流水帶走了，她的頭痛也消失了。突然水有些熱起來，而且越來越熱，她的皮膚都被燙得有點(diǎn)疼，這種情況只有在天特別熱，水箱被灼熱的太陽烤了一天之后才有可能發(fā)生，現(xiàn)在怎么會這樣呢？一則現(xiàn)在不是夏天，二則天已經(jīng)黑了。她擔(dān)心淋浴間又著火了，馬上警覺地睜開了眼睛，她所看到的只有培羅，正在木板外面，熱切地凝視著她。
培羅的眼睛閃耀著光芒，即使在黃昏的陰影里也可以看得清清楚楚，就像是清晨，在第一縷陽光照射下，人們可以發(fā)現(xiàn)草叢里那兩顆小小的露珠。哦，培羅的眼睛，真見鬼！讓那個重造這間淋浴室的木匠也見鬼去吧，這個淋浴間居然跟上一個一模一樣，木板與木板之間還是隔著寬寬的空隙。當(dāng)?shù)偎吹脚嗔_向她走來，眼睛里帶著說不出的欲望，她就從淋浴間逃了出來，一邊跑一邊胡亂地套上幾件衣服，她以最快的速度飛奔到自己的臥室里，砰地一下把門鎖上。
她剛剛整理好衣服，珍佳就進(jìn)來報告約翰已經(jīng)來了，正在客廳等她。
她不能立刻去見他，因?yàn)樽雷舆€沒擺好。鋪?zhàn)啦记?，要先在桌子上墊上一層粗面呢，這樣杯子、碟子放上去才不會叮噹作響。應(yīng)該用白顏色的粗面呢，以便把桌布襯得更白。蒂塔輕輕地把它鋪在張巨大的桌子上。這張桌子是為這樣的場合特制的，可以坐二十個人。她輕手輕腳地不弄出一點(diǎn)聲音，甚至屏住了呼吸，為了聽柔莎、培羅和約翰在客聽里說些什么。客廳和餐室隔著一條長長的過道；穿到蒂塔耳朵里的只有低沉含混的男聲，那是培羅和約翰的聲音。她雖然聽不清內(nèi)容，但從音調(diào)里她可以聽出他們在爭論著什么。她不想聽任事態(tài)發(fā)展下去，于是加快了速度讓盤子、盤蓋、酒杯、鹽碟、餐刀架各就各位。她一分鐘也沒耽擱，接著把蠟燭放在用來盛第一道菜、中間那道菜和主菜的保溫盤下，再一起端到餐具柜上放好備用。她又急急忙忙跑到廚房，把波爾多酒從隔水蒸鍋里拿出來，波爾多酒應(yīng)在飲用前幾個小時從酒窖里拿出來，放在一個暖和的地方，這樣溫?zé)岬木坪绕饋硖貏e香醇。但蒂塔顯然忘了及時把它拿出來了，所以只好用這種人為的方法來補(bǔ)救?，F(xiàn)在只剩下一件事沒做——在餐桌中央擺一個小花籃。為了保證鮮花的嬌艷，花兒一定要等到客人快要上桌時才能摘下來。蒂塔把這個任務(wù)交給了珍佳；自己則不顧漿過的裙子的不便，碎步急匆匆地來到了客廳。
她一推開門看見的就是培羅和約翰，他們正在熱烈地談?wù)搰业恼?。他們爭吵得面紅耳赤，好像完全忘了，良好的教養(yǎng)要求在社交場合不談個人隱私、傷心的話題或不幸的事情，也不應(yīng)該談宗教和政治，這是最起碼的。蒂塔進(jìn)來打斷了他們的爭論，他們只好換個話題，開始比較友好地交談。
就在這么緊張的氣氛中，約翰提出了與蒂塔結(jié)婚的請求。培羅作為家里作主的男人，陰沉著臉答應(yīng)了。他們就開始商量婚禮的細(xì)節(jié)。當(dāng)他們要把婚期定下來的時候，蒂塔得知約翰希望能延遲一段時間，讓他能來得及到美國北方去一趟，把他唯一健在的親人——他的姑姑請來參加婚禮。這對蒂塔來說真是一個嚴(yán)峻的問題。她想要盡快離開農(nóng)莊，離培羅遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，越快越好。
作為正式的訂婚儀式，約翰給蒂塔戴上了一枚極漂亮的鉆石戒指。蒂塔久久地凝視著這枚熠熠生光的指環(huán)，這光輝卻使她想起了剛才培羅窺視她洗澡時閃亮的眼睛，她小的時候娜嘉教她的一首歌謠縈繞在她耳邊：
陽光里朝露閃爍
露球投入了太陽的懷抱
你如陽光照亮了我的眼睛，我的眼睛
有你我才有了生命
柔莎被妹妹眼里瑩瑩的淚光深深感動了，以為她是為愛情而喜悅。她如釋重負(fù)地嘆了口氣，從她嫁給妹妹的戀人后，直到現(xiàn)在她才徹底沒有了負(fù)疚的感覺，她興高采烈地給每個人倒?jié)M了香檳，提議舉杯為這對未婚夫妻祝福。四個人在客廳中央干杯時，培羅狠狠地把杯子撞過去，只見杯子裂成了碎片，香檳酒潑在每個人的衣服和臉上。
正在這個尷尬的時候，幸虧珍佳走進(jìn)來，宣布“晚飯準(zhǔn)備好了?！边@幾個神奇的字眼便得一切又恢復(fù)了平靜，氣氛重新變得輕松起來。本來這樣的喜慶場合就該高高興興的，剛才差一點(diǎn)就弄僵了。當(dāng)話題轉(zhuǎn)到吃的方面——這可是永恒的話題之一，除了瘋瘋顛顛或是病入膏肓的人，每個人都會聚精會神。既然這兒的每個人都心智健全、身體健康，他們都情緒頗佳地朝餐廳走去。
晚餐時沒有出什么岔子，這得感謝珍佳上菜時饒有趣味的談話?？赡苡捎诘偎霾藭r性情惡劣吧，這餐飯沒有像以往那么鮮美絕倫，但無論如何也不能說它味道不好，香潘冬戈餡餅這道菜味美無比，再惡劣的心情也破壞不了它的好味道。吃完飯，蒂塔陪約翰走到門口，跟他熱烈吻別。約翰打算第二天就出發(fā)，好早去早回。
蒂塔回到廚房，先感謝珍佳幫了她一個大忙，然后要她去打掃她與丈夫赫蘇斯晚上住的房間，還要收拾床鋪。睡覺前他們務(wù)必把可惡的臭蟲消滅干凈。以前住在那里的一個仆人走的時候，房間里已經(jīng)跳蚤橫行，但是蒂塔忙于柔莎的女兒出生后的種種瑣事，沒有空去清理那個房間。
消滅跳蚤的最佳方案是把一杯烈酒、半盎司松節(jié)油精、半盎司樟腦粉混合在一起，在所有臭蟲出沒的地方擦上這種混合物，臭蟲就會消失得無影無蹤。
退到廚房里，蒂塔開始收拾那些鍋碗瓢盆。她沒有一點(diǎn)睡意，在這兒消磨時間總比在床上輾轉(zhuǎn)反側(cè)要強(qiáng)。她覺得心亂如麻，而整理這些思想最好的辦法是先動手把廚房整理得井井有條。她想把一個大陶罐放到儲藏室里去。儲藏室就是以前的黑房間，媽媽艾蓮娜去世后，不可能再有人去那兒洗澡，因?yàn)槊總€人都喜歡洗淋浴，所以這個黑房間現(xiàn)在成了放廚房用具的儲藏室。
蒂塔一手拿著陶罐，另一只手舉著油燈。她小心翼翼地走進(jìn)儲藏室，留神不被那些不大常用而放在那里的瓶瓶罐罐絆倒。油燈幫了她一點(diǎn)忙，但油燈的光畢竟還是太微弱，她沒有看見身后溜進(jìn)來的黑影，門悄無聲息地關(guān)上了。
蒂塔感覺到有人，連忙轉(zhuǎn)過身；燈影里她看到培羅擋在門邊。“培羅！你在這里干什么？”
培羅沒有回答，只是走近她，一下吹滅了油燈，然后把她拉到那張曾經(jīng)屬于她姐姐喬楚的銅床上，壓在她的身上，使她失去了貞操，嘗到了真正的愛情的滋味。
柔莎這時正在臥室里哄女兒睡覺，但嬰孩哭鬧個不休。她抱著她在房間里走來走去，仍然無濟(jì)于事。她走過窗邊時，看見黑房間里閃爍著奇異的微光。一片片閃亮的羽毛像孟加拉焰火一樣飛升到夜空中。她驚叫了好幾聲，叫蒂塔和培羅來看發(fā)生了什么事。應(yīng)聲而來的只有正在找床單的珍佳?？吹竭@個異象，珍佳一生中第一次驚得目瞪口呆；她什么聲音都發(fā)不出來。愛絲蓓蘭莎對于周圍發(fā)生的一切一向異常敏感，這會兒她也不哭了。珍佳跪下來，劃了個十字，虔誠地祈禱：
“圣母馬利亞，天國里的救主啊，請拯救我的女主人艾蓮娜的靈魂，讓她不要再在煉獄游蕩！”
“珍佳，你在說什么呢？”
“還能有什么呢，你難道沒有看見這是死者的幽靈嗎？死了卻還在游蕩，歸還欠下的舊賬。我可沒在開玩笑，我永遠(yuǎn)不走近那兒?！?br/>
“我也不去。”
假如可憐的媽媽艾蓮娜知道她死后還足以引起別人的恐懼，而正是恐懼使得蒂塔和培羅有了不受打擾在一起的機(jī)會，假如她九泉下有知，知道他們倆就在喬楚的床上瘋狂地做愛，毫無顧忌地玷污她最心愛的地方，她一定會被氣得再死一百次。
牛肉末四分之一公斤
豬肉末四分之一公斤
胡桃二百克
杏仁200克
洋蔥1個
蜜香櫞1個
番茄2個
糖1湯匙
奶油四分之一杯
曼恰干酪四分之一公斤
鼴鼠肉四分之一杯
土茴香 雞湯原汁
無酵玉米餅 油
………………………
制作方法：
把洋蔥切成碎末，與肉一起下油鍋炒。炒的時候加點(diǎn)土茴香，并加一湯匙糖。
蒂塔還是跟往常一樣，切洋蔥時總免不了要哭。淚水模糊了她的視線，她還沒反應(yīng)過來，手指就被切傷了。她懊惱地叫了一聲，然后又若無其事地去準(zhǔn)備香潘冬戈餡餅了。她現(xiàn)在根本沒有空來管她的傷口。
晚上約翰就要來向她求婚，所以她得在半小時之后準(zhǔn)備好一頓豐盛的晚餐。蒂塔不喜歡趕時間做菜。
她總是花上足夠多的時間在烹飪上。她喜歡把廚房里的每件事都安排得有條不紊。這樣她就可從容不迫地制作她的美味佳肴，務(wù)使每道菜都盡善盡美。但今天的時間實(shí)在太倉促了，她手忙腳亂的，居然把手都割破了。
今天的倉促主要是蒂塔寵愛的外甥女造成的。她像蒂塔一樣，是個早產(chǎn)兒。三個月前，柔莎因母親去世不勝悲傷，提早產(chǎn)下了這個孩子，而且沒有奶喂她。這次蒂塔不能也不愿像給羅伯托哺乳一樣來喂她了。她連試都沒有試，可能是因?yàn)樗肋h(yuǎn)也忘不了那次羅伯托被抱走的痛苦經(jīng)歷。她再也不會傻到用自己的奶去喂一個不是自己的親生的孩子。
她現(xiàn)在就用當(dāng)年娜嘉發(fā)明的食譜——稀飯和菜——來喂愛絲蓓蘭莎。
愛絲蓓蘭莎這個名字是蒂塔取的。培羅本來一定要給女兒取一個和蒂塔一樣的名字——霍塞菲塔，但蒂塔堅決不同意。她不希望自己的名字影響到小孩子的命運(yùn)。這個小孩子已經(jīng)夠不幸的了。柔莎生產(chǎn)時很不順利，約翰不得不給她動了緊急手術(shù)，命是保住了，她卻再也不能生育了。
約翰告訴過蒂塔，有時候生產(chǎn)會出現(xiàn)異常情況，胎盤不僅依附在子宮壁上，還生了根，這樣嬰兒出生時胎盤就不能脫落。胎盤和子宮緊緊地結(jié)合在一起。所以如果助產(chǎn)的人沒有經(jīng)驗(yàn)，就會在拉臍帶時把整個子宮都拉出來。這時就需要立即動手術(shù)，把子宮切除，而這個婦女就永遠(yuǎn)喪失了生育能力。
柔莎不得不動手術(shù)當(dāng)然不是因?yàn)榧s翰醫(yī)術(shù)不高明，而是因?yàn)檫B他也沒法使胎盤脫落。這樣愛絲蓓蘭沙就成了柔莎唯一的孩子，也是最小的孩子，最糟糕的是，她是一個女孩子！根據(jù)家庭傳統(tǒng)，她就得終生不嫁，給母親養(yǎng)老送終。愛絲蓓蘭莎在媽媽的子宮里不肯出來可能就是因?yàn)樗呀?jīng)預(yù)知到未來的命運(yùn)。蒂塔默默祈禱柔莎永遠(yuǎn)不要想到把這個殘酷的傳統(tǒng)發(fā)揚(yáng)光大。
為了不讓那樣的事發(fā)生，蒂塔不愿意用自己的名字給小女孩命名，免得提醒了柔莎。他們拗不過她，終于同意叫小女孩愛絲蓓蘭沙。
有幾件事似乎純屬巧合，又似乎暗示了愛絲蓓蘭莎的命運(yùn)。她與阿姨蒂塔一樣，在廚房里度過了大部分時光，因?yàn)樗赣H照顧不了她，只有阿姨能在烹飪的間隙照料她。在這個暖和的、天堂般的地方，她快快樂樂地吃著稀飯喝著茶，長得一天比一天健壯。
柔莎并不喜歡這樣的安排，她覺得蒂塔這樣未免有點(diǎn)越俎代庖，剝奪了自己做母親的權(quán)利。手術(shù)之后，她的身體剛剛恢復(fù)健康，她就要求蒂塔喂好愛絲蓓蘭莎后就抱她回房間睡覺，她的小床緊挨著柔莎的床。但這道命令下得太晚了，小家伙已經(jīng)習(xí)慣待在廚房里，不愿意被抱出去。當(dāng)她感覺不到身邊溫暖的爐火，她就大哭大鬧，害得蒂塔只好把肉拿到柔莎臥室里去燉，嬰兒又聞到了熟悉的香味，感到蒂塔和她的鍋?zhàn)泳驮谏磉?，于是就甜甜地睡覺了。然后蒂塔就把那只巨大的平底鍋端回到廚房，繼續(xù)做她的菜。
但今天這小東西鬧得更不像話了，也許她是感到了阿姨打算結(jié)婚，從此離開農(nóng)莊，再也不管他了，整整一天她都哭個不停。蒂塔只好端著菜上上下下跑樓梯。不幸的事終于發(fā)生了：瓦罐終于還是掉進(jìn)了井里。第八次下樓時，她絆了一跤，一個盛滿做香潘冬戈餡餅的鼴鼠的鍋?zhàn)泳晚樦鴺翘轁L下去了。辛辛苦苦干了四個小時，都算是白忙了。
蒂塔的手抱著頭，坐在樓梯上喘口氣定定神。她那天一早就起床，忙到現(xiàn)在都沒停過，都算是白費(fèi)功夫。她只得重新準(zhǔn)備鼴鼠肉。
培羅又偏偏挑了這個時候來跟她說話，他看見蒂塔坐在樓梯上休息，就想抓住這個機(jī)會說服她不要嫁給約翰。
“蒂塔，我想告訴你，你打算嫁給約翰真是極大的錯誤。
現(xiàn)在改正還來得及，請你一定不要這樣做?！?br/>
“培羅，你好像最沒有權(quán)利來管我應(yīng)該做什么，不應(yīng)該做什么。當(dāng)初你要結(jié)婚的時候，我可沒有請你不要結(jié)，雖然你的婚姻毀了我的一生。你已經(jīng)有了你的生活。請讓我也能不受干擾地選擇自己的生活吧?！?br/>
“正是因?yàn)槲椰F(xiàn)在萬分后悔當(dāng)時天真的決定，我才要你三思而行。我娶你姐姐是出于什么考慮，你最清楚不過了，但事實(shí)證明這么做根本毫無意義。早知如此我們當(dāng)時還不如一塊兒私奔了呢?！?br/>
“但你覺悟得太晚了?，F(xiàn)在還能做什么呢？我懇求你，再也不要來干擾我下半輩子的生活，再也不要重復(fù)剛才那些話了。要是我姐姐聽見，這座房子里又要多一個不快樂的人了。何苦呢？原諒我！……哦，請聽我一次忠告，下回你如果愛上一個人，不要再做這樣的懦夫！”
蒂塔怒氣沖沖地拾起鍋?zhàn)?，走進(jìn)了廚房。在她的叫罵、摔鍋砸盆聲中，她又結(jié)果了一只鼴鼠，她一邊把鼴鼠放在爐子上燉，一邊又接著準(zhǔn)備香潘冬戈餡餅。
在肉開始變成棕褐色時，加入切成塊狀的番茄和切成小片的香櫞、胡桃和杏仁。自己體內(nèi)的怒氣就像面團(tuán)里的酵母一樣快速發(fā)酵，她的每個細(xì)胞都感覺到了這種怒氣。就像一個小碗里的酵母，發(fā)酵以后小碗已不能容納，變成蒸汽從她的耳、鼻和每個毛孔里發(fā)散出來。
這股難以遏制的怒氣一部分是由于與培羅的談話造成的，另一部分是由于她剛才出的差錯以及廚房里忙不完的活造成的，而最主要的原因是幾天前姐姐說的話。蒂塔，約翰和阿蘭克斯都聚在柔莎的臥室里。約翰來出診時帶上了阿蘭克斯，因?yàn)樾∧泻⑾肽畹偎⒁塘?，想來看看她，他俯在搖籃邊看愛絲蓓蘭莎，被小女孩的美麗深深吸引了。像許許多多這個年齡的孩子，他的心里存不住秘密，他大聲說：
“爸爸，我想跟這個小女孩結(jié)婚，就像你跟蒂塔阿姨一樣?！?br/>
在場的人都哈哈大笑，但是當(dāng)柔莎對阿蘭克斯解釋他不能娶愛絲蓓蘭莎，因?yàn)樾∨畠旱拿凶⒍ㄒo母親養(yǎng)老送終，蒂塔感到自己的頭發(fā)都豎起來了。只有柔莎會想到繼續(xù)這么一個不人道的傳統(tǒng)。
假使柔莎的嘴燒焦了不能說話該多好！讓她沒法說出這些骯臟、惡心、恐怖、邪惡的話，讓她只好把它們咽下肚去，在那里腐爛。唉，但愿她能活得長一點(diǎn)，可不讓姐姐這個卑鄙的企圖得逞。
今天應(yīng)該是她一生中最快樂的日子，她不知道自己為什么偏要想到這些不愉快的事情，她也不知道為什么偏要在現(xiàn)在怒不可遏。也許培羅把自己的壞脾氣傳染給了她。自從培羅回到農(nóng)莊，發(fā)現(xiàn)了蒂塔打算嫁給約翰以后，他就一直處在憤怒之中。沒有人能跟他搭上一句話。他每天早起，騎馬在農(nóng)莊附近飛奔，直到夜里吃晚飯才回來，一吃完飯又一言不發(fā)地回自己房里去了。
沒有人能解釋他的怪異行為，有些人覺得他是因?yàn)槠拮硬荒茉偕鴤?。不管是出于什么原因，總之整座房子都籠罩在他的怒氣之中。蒂塔真的像“巧克力掉到了水里”——她的神經(jīng)瀕臨崩潰。她煩惱不安透了！甚至她非常喜愛鴿子的咕咕聲也成了煩人的噪音。（她回來之后，在房檐下重修了鴿巢，鴿子的叫聲曾帶給她許多喜悅啊。）她覺得自己的腦袋就像爆米花的玉米，一不小心就要炸開。為了不讓腦袋爆炸，她用雙手緊緊地抱住它。有人在她肩上輕輕地拍了一下，她立即神經(jīng)質(zhì)地跳起來；她很想把來人推開，管他是誰呢，她不允許任何人再侵占她的時間。面前站的居然是珍佳，蒂塔又驚又喜。還是原來的珍佳，笑吟吟、喜洋洋的。蒂塔從來沒有像現(xiàn)在這樣高興看到她，即使把那次珍佳到約翰家來看她也算在內(nèi)。就像以往一樣，珍佳總是在蒂塔最需要幫助的時候從天而降。
看到珍佳現(xiàn)在這么神采飛揚(yáng)，真難以想像她離開農(nóng)莊時那副悲戚、絕望的樣子。
從她身上再也找不出創(chuàng)傷的痕跡。那個撫平她心靈創(chuàng)傷的男人就站在她身邊，正咧著嘴對蒂塔真誠地笑。只需要粗粗地看一眼，蒂塔就判斷得出這是一個穩(wěn)重、正派的男人；雖然她并沒有與她深談。珍佳只讓他說過一句“赤蘇斯·馬丁內(nèi)茲樂意為您效勞?！痹谀且院螅际钦浼岩粋€人在滔滔不絕地講話，跟往常一樣，根本沒有別人插嘴的余地。她用破記錄的速度講述了她離開農(nóng)莊發(fā)生的事。赫蘇斯是她青梅竹馬的情人，他從來沒有忘記過她。珍佳家里的人堅決反對他們倆來往，兩人曾一度失去聯(lián)絡(luò)。要不是珍佳又回到了村子里。他還不知道上哪兒去找她呢。他并沒有因珍佳不是處女而嫌棄她，而是立即娶了她?，F(xiàn)在媽媽艾蓮娜已經(jīng)死了，他們倆就打算回到農(nóng)莊來，在這里開始新的生活。生一大群孩子，高高興興地過一輩子……
珍佳說得上氣不接下氣。趁她喘氣的間隙，蒂塔用差不多快的速度告訴她一些事——珍佳回農(nóng)莊真是把她樂壞了；明天她們就商量雇用赫蘇斯的事，今天約翰要來向她求婚，她過不了多久就要結(jié)婚了。但她現(xiàn)在還沒有把晚飯做好。約翰現(xiàn)在隨時都可能到，珍佳能不能幫她做些菜，她好去洗個冷水澡放松一下，讓約翰來的時候看到她干干凈凈，漂漂亮亮的？
珍佳當(dāng)然同意了，她立即行動起來，連推帶搡地把蒂塔趕出了廚房。她說，即使她閉上眼，縛住手，也能輕松地做出最好的香潘冬戈餡餅來。
把肉燒熟烘干之后，下一步就是把無酵玉米餅在油里稍稍煎一下，但要小心不要煎過頭。放到烘箱里去之前，先在鍋里涂一層奶油，這樣其他原料就不容易黏到盤子上；再放一層玉米餅，然后是一層磨碎的肉末，最后放上鼴鼠肉，要用奶酪片和奶油把它覆蓋起來。重復(fù)這些步驟，直到把鍋?zhàn)邮M。把鍋?zhàn)臃湃牒嫦洌娴侥汤胰刍?，玉米餅變軟。上這道菜時配以米飯和大豆。
知道珍佳正在廚房里忙著呢，蒂塔真是寬心不少?，F(xiàn)在她需要操心的就只有打扮自己。她像一陣風(fēng)一樣穿過院子，到淋浴間洗澡。她只有十分鐘時間洗澡，外加穿衣服、灑香水、做頭發(fā)。她的時間太寶貴了，她甚至都沒有看見培羅正在院子頂頭，悶悶不樂地踢著小石子。
蒂塔脫掉衣服，打開水龍頭，任冷水從上面落下來。多么舒暢！她閉上眼睛，盡情地感受著每一顆撫摸她的水珠。冷水落到她的胸脯時，她感到自己的乳房堅挺了起來。另一股水流像瀑布一樣沖著她的脊背，又隨著她身體的曲線滑落她的圓臀，她結(jié)實(shí)的大腿，一直流到腳背上。漸漸地，她的壞情緒仿佛被流水帶走了，她的頭痛也消失了。突然水有些熱起來，而且越來越熱，她的皮膚都被燙得有點(diǎn)疼，這種情況只有在天特別熱，水箱被灼熱的太陽烤了一天之后才有可能發(fā)生，現(xiàn)在怎么會這樣呢？一則現(xiàn)在不是夏天，二則天已經(jīng)黑了。她擔(dān)心淋浴間又著火了，馬上警覺地睜開了眼睛，她所看到的只有培羅，正在木板外面，熱切地凝視著她。
培羅的眼睛閃耀著光芒，即使在黃昏的陰影里也可以看得清清楚楚，就像是清晨，在第一縷陽光照射下，人們可以發(fā)現(xiàn)草叢里那兩顆小小的露珠。哦，培羅的眼睛，真見鬼！讓那個重造這間淋浴室的木匠也見鬼去吧，這個淋浴間居然跟上一個一模一樣，木板與木板之間還是隔著寬寬的空隙。當(dāng)?shù)偎吹脚嗔_向她走來，眼睛里帶著說不出的欲望，她就從淋浴間逃了出來，一邊跑一邊胡亂地套上幾件衣服，她以最快的速度飛奔到自己的臥室里，砰地一下把門鎖上。
她剛剛整理好衣服，珍佳就進(jìn)來報告約翰已經(jīng)來了，正在客廳等她。
她不能立刻去見他，因?yàn)樽雷舆€沒擺好。鋪?zhàn)啦记?，要先在桌子上墊上一層粗面呢，這樣杯子、碟子放上去才不會叮噹作響。應(yīng)該用白顏色的粗面呢，以便把桌布襯得更白。蒂塔輕輕地把它鋪在張巨大的桌子上。這張桌子是為這樣的場合特制的，可以坐二十個人。她輕手輕腳地不弄出一點(diǎn)聲音，甚至屏住了呼吸，為了聽柔莎、培羅和約翰在客聽里說些什么。客廳和餐室隔著一條長長的過道；穿到蒂塔耳朵里的只有低沉含混的男聲，那是培羅和約翰的聲音。她雖然聽不清內(nèi)容，但從音調(diào)里她可以聽出他們在爭論著什么。她不想聽任事態(tài)發(fā)展下去，于是加快了速度讓盤子、盤蓋、酒杯、鹽碟、餐刀架各就各位。她一分鐘也沒耽擱，接著把蠟燭放在用來盛第一道菜、中間那道菜和主菜的保溫盤下，再一起端到餐具柜上放好備用。她又急急忙忙跑到廚房，把波爾多酒從隔水蒸鍋里拿出來，波爾多酒應(yīng)在飲用前幾個小時從酒窖里拿出來，放在一個暖和的地方，這樣溫?zé)岬木坪绕饋硖貏e香醇。但蒂塔顯然忘了及時把它拿出來了，所以只好用這種人為的方法來補(bǔ)救?，F(xiàn)在只剩下一件事沒做——在餐桌中央擺一個小花籃。為了保證鮮花的嬌艷，花兒一定要等到客人快要上桌時才能摘下來。蒂塔把這個任務(wù)交給了珍佳；自己則不顧漿過的裙子的不便，碎步急匆匆地來到了客廳。
她一推開門看見的就是培羅和約翰，他們正在熱烈地談?wù)搰业恼?。他們爭吵得面紅耳赤，好像完全忘了，良好的教養(yǎng)要求在社交場合不談個人隱私、傷心的話題或不幸的事情，也不應(yīng)該談宗教和政治，這是最起碼的。蒂塔進(jìn)來打斷了他們的爭論，他們只好換個話題，開始比較友好地交談。
就在這么緊張的氣氛中，約翰提出了與蒂塔結(jié)婚的請求。培羅作為家里作主的男人，陰沉著臉答應(yīng)了。他們就開始商量婚禮的細(xì)節(jié)。當(dāng)他們要把婚期定下來的時候，蒂塔得知約翰希望能延遲一段時間，讓他能來得及到美國北方去一趟，把他唯一健在的親人——他的姑姑請來參加婚禮。這對蒂塔來說真是一個嚴(yán)峻的問題。她想要盡快離開農(nóng)莊，離培羅遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，越快越好。
作為正式的訂婚儀式，約翰給蒂塔戴上了一枚極漂亮的鉆石戒指。蒂塔久久地凝視著這枚熠熠生光的指環(huán)，這光輝卻使她想起了剛才培羅窺視她洗澡時閃亮的眼睛，她小的時候娜嘉教她的一首歌謠縈繞在她耳邊：
陽光里朝露閃爍
露球投入了太陽的懷抱
你如陽光照亮了我的眼睛，我的眼睛
有你我才有了生命
柔莎被妹妹眼里瑩瑩的淚光深深感動了，以為她是為愛情而喜悅。她如釋重負(fù)地嘆了口氣，從她嫁給妹妹的戀人后，直到現(xiàn)在她才徹底沒有了負(fù)疚的感覺，她興高采烈地給每個人倒?jié)M了香檳，提議舉杯為這對未婚夫妻祝福。四個人在客廳中央干杯時，培羅狠狠地把杯子撞過去，只見杯子裂成了碎片，香檳酒潑在每個人的衣服和臉上。
正在這個尷尬的時候，幸虧珍佳走進(jìn)來，宣布“晚飯準(zhǔn)備好了?！边@幾個神奇的字眼便得一切又恢復(fù)了平靜，氣氛重新變得輕松起來。本來這樣的喜慶場合就該高高興興的，剛才差一點(diǎn)就弄僵了。當(dāng)話題轉(zhuǎn)到吃的方面——這可是永恒的話題之一，除了瘋瘋顛顛或是病入膏肓的人，每個人都會聚精會神。既然這兒的每個人都心智健全、身體健康，他們都情緒頗佳地朝餐廳走去。
晚餐時沒有出什么岔子，這得感謝珍佳上菜時饒有趣味的談話?？赡苡捎诘偎霾藭r性情惡劣吧，這餐飯沒有像以往那么鮮美絕倫，但無論如何也不能說它味道不好，香潘冬戈餡餅這道菜味美無比，再惡劣的心情也破壞不了它的好味道。吃完飯，蒂塔陪約翰走到門口，跟他熱烈吻別。約翰打算第二天就出發(fā)，好早去早回。
蒂塔回到廚房，先感謝珍佳幫了她一個大忙，然后要她去打掃她與丈夫赫蘇斯晚上住的房間，還要收拾床鋪。睡覺前他們務(wù)必把可惡的臭蟲消滅干凈。以前住在那里的一個仆人走的時候，房間里已經(jīng)跳蚤橫行，但是蒂塔忙于柔莎的女兒出生后的種種瑣事，沒有空去清理那個房間。
消滅跳蚤的最佳方案是把一杯烈酒、半盎司松節(jié)油精、半盎司樟腦粉混合在一起，在所有臭蟲出沒的地方擦上這種混合物，臭蟲就會消失得無影無蹤。
退到廚房里，蒂塔開始收拾那些鍋碗瓢盆。她沒有一點(diǎn)睡意，在這兒消磨時間總比在床上輾轉(zhuǎn)反側(cè)要強(qiáng)。她覺得心亂如麻，而整理這些思想最好的辦法是先動手把廚房整理得井井有條。她想把一個大陶罐放到儲藏室里去。儲藏室就是以前的黑房間，媽媽艾蓮娜去世后，不可能再有人去那兒洗澡，因?yàn)槊總€人都喜歡洗淋浴，所以這個黑房間現(xiàn)在成了放廚房用具的儲藏室。
蒂塔一手拿著陶罐，另一只手舉著油燈。她小心翼翼地走進(jìn)儲藏室，留神不被那些不大常用而放在那里的瓶瓶罐罐絆倒。油燈幫了她一點(diǎn)忙，但油燈的光畢竟還是太微弱，她沒有看見身后溜進(jìn)來的黑影，門悄無聲息地關(guān)上了。
蒂塔感覺到有人，連忙轉(zhuǎn)過身；燈影里她看到培羅擋在門邊。“培羅！你在這里干什么？”
培羅沒有回答，只是走近她，一下吹滅了油燈，然后把她拉到那張曾經(jīng)屬于她姐姐喬楚的銅床上，壓在她的身上，使她失去了貞操，嘗到了真正的愛情的滋味。
柔莎這時正在臥室里哄女兒睡覺，但嬰孩哭鬧個不休。她抱著她在房間里走來走去，仍然無濟(jì)于事。她走過窗邊時，看見黑房間里閃爍著奇異的微光。一片片閃亮的羽毛像孟加拉焰火一樣飛升到夜空中。她驚叫了好幾聲，叫蒂塔和培羅來看發(fā)生了什么事。應(yīng)聲而來的只有正在找床單的珍佳?？吹竭@個異象，珍佳一生中第一次驚得目瞪口呆；她什么聲音都發(fā)不出來。愛絲蓓蘭莎對于周圍發(fā)生的一切一向異常敏感，這會兒她也不哭了。珍佳跪下來，劃了個十字，虔誠地祈禱：
“圣母馬利亞，天國里的救主啊，請拯救我的女主人艾蓮娜的靈魂，讓她不要再在煉獄游蕩！”
“珍佳，你在說什么呢？”
“還能有什么呢，你難道沒有看見這是死者的幽靈嗎？死了卻還在游蕩，歸還欠下的舊賬。我可沒在開玩笑，我永遠(yuǎn)不走近那兒?！?br/>
“我也不去。”
假如可憐的媽媽艾蓮娜知道她死后還足以引起別人的恐懼，而正是恐懼使得蒂塔和培羅有了不受打擾在一起的機(jī)會，假如她九泉下有知，知道他們倆就在喬楚的床上瘋狂地做愛，毫無顧忌地玷污她最心愛的地方，她一定會被氣得再死一百次。
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