我愛食物。食物能讓我感到快樂。食物意味著家庭、慶典、墮落、約會(huì)、小時(shí)候到朋友家過夜，以及其他許許多多特別的活動(dòng)。食物很多時(shí)候甚至比性愛更美妙。我晚上外出后最喜歡的活動(dòng)就是享用一頓豐盛的晚餐。比起泡酒吧，我更愛下館子吃飯。胖妹通常都不喜歡喝酒，如果可以吃甜點(diǎn)的話，干嗎要喝雞尾酒呢？（除非那是甜點(diǎn)雞尾酒，那么我會(huì)點(diǎn)兩杯！）如果你是個(gè)年輕的美國女孩，你一定知道一杯霜凍瑪格麗特（FrozenMargarita）雞尾酒里含有多少卡路里，所以你干嗎不改吃檸檬派呢？胖妹也實(shí)在沒有理由上酒吧，因?yàn)槟阏业狡G遇的機(jī)會(huì)根本就微乎其微。為什么不干脆跳過酒吧直奔隔壁那家可愛的小咖啡館，喝杯卡布奇諾再吃塊甜點(diǎn)呢？
但食物，以及我在減肥時(shí)的進(jìn)食方式，也能把我的健康毀掉。
蘇格蘭的《周日先鋒報(bào)》上《蘇西•奧伯哈對體重監(jiān)控家減肥中心提起集體訴訟》的這篇報(bào)道說：“（奧伯哈）相信肥胖癥之所以蔓延，至少有部分要?dú)w咎于減肥，因?yàn)闇p肥會(huì)導(dǎo)致我們原本正常的身體機(jī)制逐漸失常?！F(xiàn)在的女孩是由新一代的母親撫養(yǎng)大的，這些母親在她們年輕時(shí)就因?yàn)闇p肥而飽受攻擊，所以現(xiàn)在的年輕女孩的食欲或許從小就受到監(jiān)視、削減、控制，而不是自然發(fā)展。這就仿佛我們把能夠讓自己盡情地、專注地、愉快地進(jìn)食的身體機(jī)制給扭曲了。因此食物就變成一個(gè)競技場，你要么虐待自己，要么反抗自己。而這就會(huì)把你的新陳代謝搞得一團(tuán)糟?！?
就算要把一顆沒有害處的小蘋果塞進(jìn)嘴里，我的腦海里也會(huì)經(jīng)歷一番人果大戰(zhàn)：嗯，蘋果。我應(yīng)該多吃些蔬菜水果的，但這顆蘋果會(huì)害我脹氣，如果我正在實(shí)施“阿金博士減肥法”，甚至不能吃蘋果，“阿金博士減肥法”很蠢，但也很有效。明天我發(fā)誓要吃五種蔬菜水果，但這些東西實(shí)在貴得可怕，而且都得買新鮮的。葡萄柚怎么樣？它的保存期長，我的早餐少不了碳水化合物，所以我應(yīng)該在早餐時(shí)吃葡萄柚。為什么我的早餐需要碳水化合物？我真正想吃的是丹麥面包，對，我想吃丹麥乳酪面包，就像超市面包店賣的那種，我爺爺以前常去那里，他最喜歡吃那種面包了。我爺爺有糖尿病，我也會(huì)得糖尿病，無所謂啦，反正我會(huì)得糖尿病，那我現(xiàn)在就要去吃丹麥面包！
很奇怪，為什么到最后我的腦子里竟然塞滿了丹麥乳酪面包？蘋果、丹麥乳酪面包，真是太夸張了。
進(jìn)食的時(shí)候，我依然會(huì)被所有我希望能夠換成丹麥乳酪面包的蘋果報(bào)復(fù)，我依然會(huì)被自己這輩子所有想吃但吃不到的食物報(bào)復(fù)。別的高中生放學(xué)回家以后就大口地吃多力多滋（Doritos）牌玉米脆片，大口地喝可口可樂；而16歲的我就得攪拌快速減肥中心出產(chǎn)的奶油糖果口味的布丁套餐來喝！我的朋友隨便吃碗麥片就把早餐打發(fā)了；而我就得吃一片涂了三分之一杯脫脂乳酪的烤面包（40卡路里），我還會(huì)在面包上加點(diǎn)肉桂和代糖，好讓它更可口。如果我沒記錯(cuò)的話，體重監(jiān)控家還曾經(jīng)吹噓說這種面包是低熱量乳酪丹麥面包。一般人都認(rèn)為甜麥片不能算是有益健康的食品，但我覺得我那種“零和”1的思維方式，加上我把自己的新陳代謝搞得亂七八糟的，才是把我害到這么慘的罪魁禍?zhǔn)?。新近的研究認(rèn)為“溜溜球減肥法”會(huì)改變體內(nèi)新陳代謝速度和身體的內(nèi)定標(biāo)準(zhǔn)（SetPoint，這是你的身體希望能夠長時(shí)間維持的體重）。保羅•坎伯士的研究也認(rèn)為，通過節(jié)食或是吃減肥藥瘦身的人，到最后通常會(huì)比一開始跟他們差不多重但從來不節(jié)食減肥的人胖。所以我就算天天吃甜麥片也沒關(guān)系。
有一回爸爸住院開刀，我記得我和繼母米娜去醫(yī)院探望他，然后到醫(yī)院的自助餐廳吃飯。我那時(shí)大概25歲吧，那里有一塊又大又好吃的松餅讓我食欲大動(dòng)。我的心怦怦跳，幾番猶豫之后還是買了。我知道米娜看到后一定會(huì)嘮叨，一定會(huì)問我難道就不能挑點(diǎn)比較健康的東西來吃什么的。我的心跳得飛快，但最后還是當(dāng)著她的面，把那塊松餅吃了。然后我就哭了，她問我為什么哭。其實(shí)我哭跟爸爸沒有什么關(guān)系。我哭是因?yàn)檫@是我第一次當(dāng)著她的面吃松餅。我由此想到，我有多少次是躲躲藏藏地吃自己很想吃的東西啊，我偷偷地躲在我的車?yán)锘蚴桥P室里吃了多少東西?。?
我總是偷偷地吃。我在爸媽面前照著書上說的吃，再偷偷滿足自己的食欲。我浪費(fèi)了多少時(shí)間、多少卡路里啊。他們一直搞不懂，我從來都不吃有害的食物，但怎么還是這么胖！當(dāng)然有原因了。
可是我怎么這么笨，米娜滿腦子都在擔(dān)心我爸爸的身體和我們家的事，如果我不開口說話，她絕對不會(huì)注意到我正在吃松餅——我就是為了這塊松餅哭得如此傷心的。唉！
鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號