關于供給與需求的關系，人們普遍認為需求決定供給，如人們有穿皮鞋的需求，市場上才會出現(xiàn)皮鞋的生產(chǎn)與銷售。不過，供給學派強調(diào)經(jīng)濟的供給方面，認為需求會自動適應供給。
一般來說，供需平衡時，市場價格就是正常價格。當供大于求時，市場價格低于正常價格；當供不應求時，市場價格高于正常價格。魯迅先生在《藤野先生》一文中有這樣的句子：“大概是物以稀為貴吧。北京的白菜運往浙江，便用紅頭繩系住菜根，倒掛在水果店頭，尊為‘膠菜’；福建野生著的蘆薈，一到北京就請進溫室，且美其名曰‘龍舌蘭’?！惫┬璨黄胶鈱е掳撞嗽谡憬苜u出好價錢，而蘆薈在北京也能賣出好價錢?！奥尻柤堎F”的故事正說明了供不應求，導致紙的市場價格成倍增長。
在一般情況下，需求與價格的關系成反比，即價格越高，需求量越?。粌r格下降，需求量上升。例如，如果每勺冰激凌的價格上升了兩毛錢，你將會少買冰激凌。價格與需求量之間的這種關系對大部分物品都是適用的，而且，實際上這種關系非常普遍，以至于經(jīng)濟學家稱為需求規(guī)律：在其他條件相同時，一種物品價格上升，該物品需求量減少。
另外，供需的變化與市場環(huán)境的變化也息息相關。例如，當“非典”襲擊中國的時候，全國食醋、消毒液、藥用口罩的價格都上升了，一些日用品也成了普通消費者的搶購對象，這主要是因為突如其來的“非典”病毒造成了消費者對這些物品需求的劇增。在歐洲，每年夏天當新英格蘭地區(qū)天氣變暖時，加勒比地區(qū)飯店房間的價格就會直線下降。當中東爆發(fā)戰(zhàn)爭時，美國的汽油價格上升，而二手凱迪拉克轎車價格下降。這些都表現(xiàn)出供給與需求對市場的作用，而所有的這一切都是通過價格來反映的。
但在少數(shù)情況下會出現(xiàn)相反的情形，即價格越高，需求量越大；價格越低，需求量反而越小。這種商品通常是社會上具有象征地位的炫耀性商品，比如鉆石、古董等，它們常常會因為價格的提高需求量反而增加。
供求率
供求率是社會總商品量與社會有支付能力的需求量之間的比率。它是商品的生產(chǎn)和消費之間的關系在市場上的反映。
“讀書人”為什么要砍半價——均衡價格
軼聞趣談
馮夢龍的《笑府選》中有這樣一個故事：
有個讀書人要到蘇州購買貨物。同鄉(xiāng)的人告訴他說：“蘇州人賣東西通常很貴，你要記得還個半價。不管他討價多少，你還價一半，就對了?！?/p>
這個讀書人聽了，認為很有道理，便牢記于心。
果然，當他到一綢緞店買綢料時，凡是討價六兩銀子的，他就還價為三兩；討價一兩的，他就還價五錢。店老板見此人如此砍價，不高興了，說：“算了，干脆你也不要買了，小店就奉送兩匹給你吧?！?/p>
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