我們一起看了那么多的祛痘方法，愛吃的“痘痘族”就郁悶了，這個(gè)不讓吃那個(gè)不讓吃，生活還有什么樂趣？有沒有既能飽口福又能祛痘的方法？還真有！
看完了該吃什么不該吃什么之后，這一節(jié)，我們就看點(diǎn)有意思的——怎么吃？下面，我就為大家推薦一些精美的小菜和美味的湯，保準(zhǔn)你躍躍欲試，吃了還想吃。
首先，我們先來小菜。這有助于防治痘痘的菜可就多了，芹菜、蘆薈、絲瓜等常見的蔬菜都可以烹飪成祛痘的美味佳肴。這里呢，主要向大家介紹三種祛痘蔬菜。
馬蘭頭，這可不是什么發(fā)型哦！人家是正正經(jīng)經(jīng)的野菜，北方的朋友可能沒聽說過，南方的朋友應(yīng)該比較熟悉。馬蘭頭是我最愛的蔬菜之一，從剪到炒再到吃，無不充滿樂趣，小時(shí)候，每年清明之前，天氣轉(zhuǎn)暖之時(shí)，我都會(huì)挎著小籃子、提著小剪刀在田野里尋找馬蘭頭的蹤跡。
說著說著，不禁又想起了自己的童年，現(xiàn)在，生活在城市里，剪馬蘭頭的機(jī)會(huì)是越來越少嘍！
言歸正傳，馬蘭頭為什么能夠祛痘呢，主要是因?yàn)樗晕⒑?、有清熱解毒的功效，所以，體寒的朋友們最好別吃馬蘭頭。另外，馬蘭頭的嫩莖葉中還富含鈣、鐵、胡蘿卜素、維生素B，等等。
吃馬蘭頭最好的時(shí)節(jié)是在陽春三月，我們那兒有一句俗語“明前馬蘭菜中寶，明后馬蘭羊口草”，也就是說，要吃就要吃清明節(jié)之前的馬蘭頭，可具體怎么吃呢？
先別管用什么方法烹飪馬蘭頭，我們先要做一道工序。馬蘭頭剪來之后，去除老的莖葉，清洗干凈，一定要用水焯一下，焯到葉子變軟、變成深綠色就可以了。當(dāng)然，我們很少有機(jī)會(huì)自己去剪馬蘭頭，市場上賣的基本上都是已經(jīng)焯好的馬蘭頭。
吃馬蘭頭，最簡單的方法是炒，這也是我最喜歡的吃法。
馬蘭頭500克，豆腐干2片，筍若干，肉少許，鹽少許。
1）馬蘭頭切碎，豆腐干、筍、肉切丁備用。
2）鍋里加入少量油，等到油熱之后加入肉丁、筍丁翻炒片刻。
3）加入馬蘭頭和豆腐干，大火快炒，炒的時(shí)候馬蘭頭會(huì)散發(fā)陣陣香味，特別好聞。最后加入少許鹽翻炒即可出鍋。
這道菜清爽可口、清新宜人、清熱解毒，是我個(gè)人的最愛，推薦大家一試。
吃馬蘭頭，除了可以炒著吃，還能包餃子吃，和薺菜餃子的做法差不多，不過鑒于南方人不怎么喜歡吃餃子，馬蘭頭餃子我還真沒有好好嘗過。
另外一種我想推薦的蔬菜是苦瓜，相對(duì)于馬蘭頭，大家對(duì)苦瓜更熟悉點(diǎn)吧！
早在明清的時(shí)候，人們就拿苦瓜入饌，清代王孟英在《隨息居飲食譜》中說道：“苦瓜清則苦寒；滌熱，明目，清心?？舍u可腌……養(yǎng)血滋肝，潤脾補(bǔ)腎。”從這句話中，我們就能看出不少苦瓜的功效：清熱消暑、補(bǔ)腎健脾、解毒、止咳。
當(dāng)然，苦瓜的功效可不止于此哦！
苦瓜富含維生素C；苦瓜具有一定的抗癌作用；苦瓜有助于減肥，苦瓜素被譽(yù)為“脂肪殺手”；苦瓜還能滋潤肌膚，起到美白、保濕的作用。
苦瓜好處多多，吃法同樣多，我只能給大家列舉幾種，包括涼拌、炒、燉。
◎?苦瓜拌芹菜
苦瓜100克、芹菜100克、蒜泥適量。
苦瓜去皮、去瓤，切成細(xì)絲，芹菜切絲；芹菜、苦瓜用開水燙一下，瀝掉水分；晾涼，加入蒜泥、適量鹽，拌一下即可食用。
苦瓜清熱解毒，芹菜促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、排除毒素，苦瓜、芹菜兩兩搭配，不愧為祛痘佳肴。
◎?冰爽苦瓜
苦瓜500克、枸杞25克、橙汁適量、冰糖適量、蜂蜜一匙。
苦瓜去皮、去瓤，洗凈切絲；將橙汁、冰糖混合在一起；等冰糖充分融化后加入枸杞、苦瓜拌勻，放入冰箱冰鎮(zhèn)；食用時(shí)再澆上蜂蜜。
炎炎夏日，來一碗冰爽苦瓜，清熱消暑，何其美哉！
鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號(hào)