策略寶典
“廚房教育”的策略
A．讓孩子走進(jìn)廚房
孩子進(jìn)廚房在多數(shù)家長(zhǎng)看來(lái)，是危險(xiǎn)的、麻煩的，因?yàn)樾〖一镞M(jìn)了廚房通常都不安分。但在日本，很多家長(zhǎng)卻熱衷于讓孩子進(jìn)廚房，讓孩子進(jìn)烹飪學(xué)校，其目的就在于，讓孩子進(jìn)入廚房，了解食物是怎樣做出來(lái)的，讓孩子體會(huì)父母的辛勞，培養(yǎng)孩子幫助父母做家務(wù)的習(xí)慣。在“廚房里培養(yǎng)孩子”是一種好的方式。孩子對(duì)各種事物都充滿旺盛的好奇心，讓孩子進(jìn)廚房，了解廚房里各種用具，了解煤氣、水電的用法，掌握各種蔬菜、糧食、水果的種類(lèi)和分類(lèi)，既讓孩子增長(zhǎng)了知識(shí)，又認(rèn)識(shí)了廚房。這種近乎娛樂(lè)的方式，能讓孩子對(duì)做飯產(chǎn)生濃厚的興趣。
B．教孩子做幾個(gè)菜
在進(jìn)行廚房安全教育后，帶孩子進(jìn)入廚房，教孩子做幾個(gè)簡(jiǎn)單的菜一來(lái)，解決孩子自己做飯的問(wèn)題。當(dāng)父母上班或者外出時(shí)，孩子可以做幾個(gè)簡(jiǎn)單的炒雞蛋、炒青菜，喂飽自己，不至于只吃一些方便面、麥當(dāng)勞之類(lèi)的食品。二來(lái)，孩子學(xué)會(huì)做簡(jiǎn)單的菜之后，就可以教他做較為復(fù)雜的菜，在做菜的過(guò)程中讓孩子體驗(yàn)勞動(dòng)的不易，生活的樂(lè)趣。
C．讓孩子在廚房里養(yǎng)成勞動(dòng)的習(xí)慣
人生的幸福是用手創(chuàng)造的。孩子的動(dòng)手能力強(qiáng)不強(qiáng)，不僅僅關(guān)系到孩子的智能水平，而且對(duì)孩子將來(lái)的生活能力和工作能力有著極大的影響。所以，家長(zhǎng)不可代替孩子做事，而要在廚房中教給孩子基本的生活技能，養(yǎng)成勞動(dòng)的習(xí)慣。勞動(dòng)習(xí)慣的養(yǎng)成并不難，只要父母肯多一點(diǎn)耐心，拿出一點(diǎn)狠勁，讓孩子在廚房中幫著淘米擇菜、刷鍋洗碗，讓孩子做一點(diǎn)力所能及的事情，廚房里的教育便是成功的。實(shí)踐表明，熱愛(ài)勞動(dòng)的孩子，通常人際關(guān)系會(huì)比較融洽，更容易贏得他人的好感。而會(huì)做飯的孩子，則在生活中更有愛(ài)心，更能享受家庭的樂(lè)趣。
D．在廚房里培養(yǎng)孩子的生活情致
利用廚房這個(gè)平臺(tái)為孩子補(bǔ)上家庭益智益情的一課。做飯是家務(wù)事的一種，能做家務(wù)，能做好家務(wù)，是一門(mén)需要從小培養(yǎng)、學(xué)習(xí)的生活藝術(shù)。運(yùn)用到身體和五官的家務(wù)勞動(dòng)是一種比游泳更均衡的運(yùn)動(dòng)，經(jīng)常做家務(wù)可以獲得令人驚喜的成功。孩子用雙手敲敲、打打、揉揉、拉拉，也等于是在經(jīng)歷疼痛、辛酸、得意、快樂(lè)等各種不同而豐富的情緒，這種經(jīng)歷能夠使孩子對(duì)自己擁有的能力更加自信。能做得一手好飯，讓家人、朋友嘗到美食，更是人生中的快樂(lè)之一。
E．在廚房里塑造孩子健全的人格
從小就做家務(wù)、愛(ài)勞動(dòng)的孩子長(zhǎng)大后一般都能吃苦耐勞、堅(jiān)強(qiáng)獨(dú)立、對(duì)生活充滿自信，人際交往能力也強(qiáng)于不愛(ài)勞動(dòng)的孩子。這是因?yàn)楹⒆釉趧趧?dòng)中會(huì)遇到許多困難和挫折，每次的磨煉都會(huì)增強(qiáng)孩子克服困難的勇氣、提高控制自身惰性的能力，形成獨(dú)立自主、堅(jiān)毅和自信的意志品質(zhì)。而且，勞動(dòng)過(guò)程中的分工合作能讓孩子學(xué)會(huì)與他人相處，懂得關(guān)心他人，增強(qiáng)與他人之間的感情，并意識(shí)到自己作為家庭成員應(yīng)承擔(dān)一定的家務(wù)勞動(dòng)，樹(shù)立起對(duì)家庭的責(zé)任和義務(wù)。這一點(diǎn)對(duì)于獨(dú)生子女尤其重要。
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