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看完戲,最樂好酒配好菜(下北澤)

常常旅行 作者:(日)安西水丸


小劇場在此尋??梢姡咴谙卤睗山值郎?,你只能說處處洋溢著年輕人的活力與熱情。熱力自小劇場舞臺(tái)流竄出來,融化整個(gè)街區(qū),小北澤不知何時(shí)已變成小劇場街。

附近有大學(xué)之故,下北澤一向是年輕人聚集之地。加以近來小劇場蓬勃發(fā)展,已成日本小劇場的麥加。劇迷朝圣,絕不可漏過此地。

學(xué)生時(shí)代,我有位好友住在下北澤驛(此站位于“井之頭線”與“小田急線”交叉點(diǎn))不遠(yuǎn)的代田。他曾熱烈追求常去消費(fèi)的小酒吧媽媽桑,對方似乎不討厭他。我那好友有點(diǎn)用情過深,兩人一度發(fā)展到同居地步,但后來還是大吵一架,分手了。下北澤成為他們合譜酸甜苦辣戀曲之地。下北澤最能造化青年男女邂逅,其來有自。

走出本多劇場,我按例直接前往居酒屋“越后”。那天和女明星W一起看戲,我們經(jīng)過“京王井之頭線”的天橋,繼續(xù)往北走,沿途幾家餐廳比鄰而居。

“這附近你熟嗎?”

W好奇地看著我問道。

“也沒有啦,只識(shí)得小店一家?!?/p>

我告訴她,每次到下北澤看戲,必赴“越后”一飲。

“我在那里放了一瓶最喜歡的酒,新清潟的‘ㄨ張鶴’。”

W常上電視,知名度頗高,常不知不覺低下頭來,似乎怕被認(rèn)出身份。

越后入口如往常有小水車一具,咕咚咕咚地轉(zhuǎn)著。二月已近尾聲,日來總有雨。今天早起陰云密布,卻一直未能成雨。

店內(nèi)高朋滿座。店員幫忙挪位子,好不容易才擠到吧臺(tái)前落座。店主工作時(shí)神情嚴(yán)肅,偶爾露出笑容,卻親切可掬。他應(yīng)有些年紀(jì)了吧。店中客人頗多樣化,從上班族到學(xué)生都有,有時(shí)也有剛下舞臺(tái)的劇場演員。

我們先點(diǎn)了啤酒,接著才是清酒。“ㄨ張鶴”大吟釀冷飲口感特佳。小菜如常,是店家自制的腌花枝、“サンガ”(sanga)、鰤魚炒蘿卜。這個(gè)季節(jié)吃生蚵也不錯(cuò)?!哎单螭蹦四戏靠偅ㄇ~縣)傳統(tǒng)漁夫料理,沙丁魚與竹鰤魚搗成肉泥,加上味噌、姜片、紫蘇調(diào)味,再烤成漢堡形狀。越后這道菜的做法又略有不同,竟是把材料放入海扇殼中烘烤,風(fēng)味獨(dú)具,是配酒的上等佳肴。

“嗯,這鰤魚骨,好吃!”

W贊美道。熬煮既久,那魚骨竟入口即化、芳香四溢。美食滿點(diǎn),惟一可惜的是頻被W勸酒,幾乎就要招架不住。

“W小姐,前幾天你在電視演出,我看了……其實(shí),令堂年輕時(shí)拍的電影,我也看過?!薄?/p>

店主有點(diǎn)害羞地開口說道。之前聽他說過,W的母親曾是紅極一時(shí)的明星。

我則和W談剛看完的戲劇表演,交換對電影的看法,并且談了一些相關(guān)書籍。在越后喝酒邊談這類話題,最有興味。

反正不論看完小劇場立刻去越后,還是去越后途中順便進(jìn)小劇場皆可。久而久之,每想到下北澤,我最大的期待便是越后。

這家小店人氣鼎盛,我最清楚。有佳肴、好酒,不高朋滿座也難。對于好酒者而言,除此之外已無別家去處,能不流連也怪。

打烊時(shí)間已過。店外下起雨來了。各自取了店主所借雨傘,我們愉悅地走出今夜的越后。 


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