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火辣辣的饞嘴魔蟾

青蛙是“益蟲”

潮州有一條西馬路東通太平路，西達西門環(huán)城路。這里的店鋪、人家、祠廟連在一起，長達710米，寬6米，向來是極繁華的地方。這條馬路是由許多不同名稱的段落組成的，中間與義安路交叉處叫“新街頭”，從我記事起，便存在著一個大的菜市場。　　

小時候的我放學需要走路回家，途經(jīng)新街頭，最大的樂趣就是圍觀菜市場?，F(xiàn)在已經(jīng)搞不清楚，是因為喜愛動植物，還是因為喜歡吃東西，又或者兩者相輔相成。市場旁邊的小吃，能記得的至少有粿汁、筍粿、蠔煎、春餅、炸蝦仔、魚生、炸果肉、粽球、牛肉丸等等。這其中的雙殼類、甲殼類、硬骨魚類、哺乳類也都認識全了?！　?/p>

但其中最令我震撼的表演，則是農(nóng)民大叔賣青蛙、殺青蛙的過程。好多小青蛙被串在一起，懸掛在小竹竿的一端，或直接把后腿捆住了，丟在地上。宰殺小青蛙時尤其殘暴，農(nóng)民大叔把青蛙拿住了，重重摔在地上，鋒利的小刀從肚子扎下去，收拾下水，剝皮，再沖洗掉血沫，裝入袋中，整個動作一氣呵成。這些被帶回尋常家的小裸蛙，接著被切段，爆炒，成為一道佳肴。我卻一直很抗拒這種食物，小時候受“青蛙是益蟲”的教育根深蒂固，于是口下便積德了。