《曾美子的黃金比例蛋糕》是成功教授過無教學(xué)生開店創(chuàng)業(yè)的，曾美子老師，在中以初學(xué)者的角度，為讀者介紹最好吃、最受歡迎和最容易成功上手的面包配方。書中介紹了40多款特色面包的制作方法，包括軟式餐用面包、歐系硬式面包、調(diào)理面包、天然酵母面包和特別面包等。每道食譜皆標(biāo)明“工作順序”，讀者可充分了解面包制作流程，按部就班做不會(huì)手忙腳亂；每道食譜都有詳細(xì)的步驟圖及說明文字，按圖操作就可成功做出好吃的面包；清楚介紹各種做面包的材料及各式面包發(fā)酵法，是初學(xué)者最安心的面包食譜。

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