新生代都市西廚的料理哲學(xué)，走出悶熱狹小的廚房，除了西餐料理專業(yè)與精湛刀工，都市西廚Titan左手拿刀，腳踩沖浪板，陽光、健康，顛覆你對(duì)廚師的刻板印象?！蹲钍軞g迎的西餐》中介紹了69道西式菜譜，每一道都有詳細(xì)的步驟圖，而且所用材料也是平常容易買到的，一餐下來，人均消費(fèi)不到50元！在家享受西餐就是如此簡(jiǎn)單，快來跟著Titan學(xué)習(xí)西餐吧，一個(gè)平底鍋就能搞定一桌料理！

　　張秋永（Titan），30歲不到卻有著10年的廚齡和5年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。曾任職于臺(tái)灣知名飯店君悅、春秋烏來、華國，現(xiàn)任職于一家新開業(yè)的國際性知名飯店，并在學(xué)學(xué)文創(chuàng)志業(yè)、食習(xí)廚房等廚藝教室教學(xué)，同時(shí)擔(dān)任臺(tái)灣元培科技大學(xué)餐飲管理系兼職講師，還活躍于“冰冰好料理”、“生活一級(jí)棒”等電視節(jié)目。業(yè)余時(shí)間喜歡沖浪、打籃球，更喜歡在不同舞臺(tái)將所熱愛的料理事業(yè)分享給每個(gè)人，即將以長(zhǎng)江后浪推前浪的氣勢(shì)，成為新一代的都會(huì)廚男代表。