周五下午和莫妮可一起逛普羅旺斯地區(qū)的圣誕傳統(tǒng)13種甜點(diǎn)展覽（Le Marché des Treize Desserts）。商人們都綻放他們特有的那種熱情，我挨著攤位，邊試吃邊聽莫妮可解釋每種美食的歷史、原料、做法等等。在一個(gè)馬卡龍（macaron）的攤位前，兩個(gè)有陽光般燦爛笑容的法國帥哥飽含深情地介紹他們?nèi)绾沃谱鬟@被稱做“少女的酥胸”的法國性感小餅干。攀談幾句后，他們竟讓我隨便挑個(gè)吃掉，莫妮可說這很少見，一般很少有人會(huì)讓免費(fèi)挑個(gè)馬卡龍白吃的。我經(jīng)莫尼可點(diǎn)撥，受寵若驚，跟他們合影留念，并答應(yīng)把相片寄到他們郵箱。
在一家松露（truffe）攤位前，我看到幾個(gè)密封玻璃瓶子里放著一個(gè)類似蘑菇的東西，還裝著幾個(gè)雞蛋，標(biāo)價(jià)竟然60歐，很不解。莫尼可解釋說，這是一種極其珍貴的山菌名叫松露，大多生長在深林地底下7公分左右的地方，人很難找到它，需要訓(xùn)練好的狗或母豬才行。我很奇怪為什么是母豬，莫尼可解釋說因?yàn)槟肛i性情比較穩(wěn)定，不會(huì)一口把找到的松露吃掉。她又補(bǔ)充說，因?yàn)楫a(chǎn)量極低，因此一公斤的黑松露要3—4萬元！而且因?yàn)槠淦嫦銋s香氣不易保存，所以把雞蛋和它裝在一起，這樣可以讓松露的香氣保持地久一些。為了讓我看得清楚，莫尼可便拿起一個(gè)玻璃瓶。她放下時(shí)不小心把玻璃瓶震了一下，里面有個(gè)雞蛋竟然很脆弱地碎掉了，蛋黃流到了松露上。我們都很驚恐，莫尼可說:“要不我買下來吧!”攤主攤攤手說:“不用啦！今晚
我做炒雞蛋!”
一個(gè)下午不知不覺過去了，學(xué)到了很多知識(shí)。知道了怎樣鑒別橄欖油的品質(zhì)、誘人的巧克力是如何做出來的、怎樣熬小龍蝦湯、番茄蝸牛等等?？蓯鄣睦咸?，跟她在一起時(shí)間走得太快，知識(shí)卻來得太多！
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