母雞打鳴容易，公雞下蛋可難
母雞變公雞的新聞常有耳聞，但在自然條件下，公雞變母雞就要罕見得多了。
這是因為只有雌鳥才存在生殖系統(tǒng)發(fā)育不對稱的現(xiàn)象。鳥類胚胎的生殖腺來自于生殖嵴，生殖導(dǎo)管則來自于苗勒氏管和沃夫氏管。在雌性中，左側(cè)性腺和苗勒氏管發(fā)育成具有功能的卵巢和輸卵管，而右側(cè)保持原基狀態(tài)，這是為了保持體重利于飛行而進化出來的。在雄性中，性腺和沃夫氏管則發(fā)育成對稱的、雙側(cè)生殖系統(tǒng)，而苗勒氏管退化。
鳥類的性別雖然最初由性染色體決定，但性別的分化則在孵化階段中受性激素所控制。正常情況下ZW胚胎的雌性生殖腺優(yōu)先發(fā)育并分泌激素，是這些激素促使雌性特征發(fā)育，同時抑制雄性生殖腺的發(fā)育；ZZ胚胎則相反。因此如果在孵化的早期階段，用雌激素處理雞胚，可引起雄性胚胎出現(xiàn)不同程度的雌性發(fā)育。
由于成年母雞體內(nèi)只有左側(cè)的卵巢輸卵管發(fā)育，一旦它在外界刺激下病變損壞，則不再能產(chǎn)生足夠的激素，這時右側(cè)未分化的生殖系統(tǒng)原基不再受到激素的抑制，便發(fā)育為睪丸，母雞從而變成能生育的公雞，就出現(xiàn)了“牝雞司晨”的情況。
事實上，有過鄉(xiāng)村生活經(jīng)歷的人都可能意識到，在自然狀態(tài)下，與公雞要做女嬌娥相比，母雞變身男兒郎，那可真是容易太多了。
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