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《餐館投資百問百答》第一章(28)

餐館投資百問百答 作者:曾郁娟


20.如何與調(diào)查公司打交道?

投資餐飲要進行市場調(diào)查,目的是為創(chuàng)業(yè)提供參考依據(jù)。利用市場調(diào)查的部門可以是專業(yè)調(diào)查企業(yè)、餐飲咨詢公司以及任何一切企事業(yè)單位的管理決策層或個人。那么,應(yīng)如何與調(diào)查公司打交道呢?

與市場調(diào)查公司打交道的第一步是市場調(diào)查公司的遴選。選擇一個符合具體需要的市場調(diào)查代理公司是一件要求十分細致的工作。

客戶對市場調(diào)查公司的選擇一般分為兩步。

第一步,從現(xiàn)有的市場調(diào)查公司名錄中選出幾個市場調(diào)查公司,以備進一步的接觸用。

在這一步中,獲得現(xiàn)在的市場調(diào)查公司名錄不是一件特別容易的事情。在目前的出版物中,還未有過一份市場調(diào)查公司的完備名錄,所以市場調(diào)查公司的名錄需要客戶自己通過各種手段去收集。這些手段包括:查114,查《電話黃頁》,查《辦公室問事大全》等。其他的手段應(yīng)根據(jù)不同的情況而定,比如,在北京有不少公司在傳媒上發(fā)布調(diào)查結(jié)果,這就是一條找市場調(diào)查公司的渠道。另外,朋友推薦也是一種常用的方法。在跟這些市場調(diào)查公司接觸后,再由他們推薦其他公司,也是很方便的。

在這些調(diào)查公司中,依據(jù)客戶的標準,選出最有可能符合條件的幾個市場調(diào)查公司。

第二步,在選出為數(shù)不多的幾家市場調(diào)查公司作為候選公司之后,與這些公司進一步接觸。

一般的客戶與市場調(diào)查公司接觸的方式有兩種,第一種是用電話或傳真等方式與市場調(diào)查公司聯(lián)系,第二種是登門拜訪。如果公司經(jīng)常做市場調(diào)查,對于這些市場調(diào)查公司的背景和實力都比較熟悉,市場調(diào)查公司對于這些客戶也比較熟悉,那么用第一種方法比較好;如果公司不經(jīng)常做市場調(diào)查,或是經(jīng)常做市場調(diào)查的客戶希望換一家調(diào)查公司,那么登門拜訪就比較好。通過登門拜訪可以了解市場調(diào)查公司的規(guī)模(包括人員多少、辦公室面積和檔次、辦公設(shè)施等),與公司職員的面談可以了解他們的專業(yè)素質(zhì)、在市場調(diào)查行業(yè)的經(jīng)驗、在統(tǒng)計方面的知識等信息。通過對市場調(diào)查公司的拜訪還可以了解其他一些比較微妙的信息,得出一個整體的印象。

不管是用哪種方法與市場調(diào)查公司聯(lián)系,但最后要達到的目的是相同的,就是通過聯(lián)系來了解市場調(diào)查公司,以便對其進行評估。對于通過電話和傳真的聯(lián)系,由于不能面見,就需要得到盡可能多的書面材料以供參考。

登門拜訪的客戶一般回到公司后,要把自己的考察結(jié)果向老板匯報,所以也要獲得書面材料作為自己做決策的依據(jù)。能夠得到的書面材料包括:調(diào)查公司簡介、人員簡介、項目運作規(guī)程、收費標準、公司的客戶名單等,有些市場調(diào)查公司甚至可以提供一些調(diào)查文件的范本,比如調(diào)查計劃書、調(diào)查問卷、執(zhí)行手冊、員工工作記錄、抽樣圖、抽樣記錄表、編碼原則、調(diào)查報告等。還有一些公司的研究人員在市場調(diào)查中的研究心得,也會樂意提供給客戶,作為自己公司水平的一種說明。


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