清楚的記得，2004年7月8號(hào)的那個(gè)下午，我剛從巴黎回到北京。到家放下行李，就一溜煙兒地跑出去買東西，因?yàn)?0號(hào)是我的生日，我特想在那天，親手為父母做一個(gè)蛋糕，主要是為了顯擺顯擺，我在外漂泊期間，不但沒(méi)餓著自己，還學(xué)會(huì)了做在他們看來(lái)很高級(jí)很高級(jí)的，比稻香村的點(diǎn)心匣子還高級(jí)的奶油大蛋糕。
那時(shí)，北京還沒(méi)那么多喜歡玩烘焙的人，更難找到專門賣烘焙用品的地方，在有限的條件和設(shè)備下，堅(jiān)持烘焙這個(gè)愛(ài)好可真不是件容易事兒。也就是在那時(shí)，因烘焙而結(jié)緣了很多朋友，現(xiàn)如今，很多年過(guò)去了，她們有的依然是電腦那邊我的牽掛，有的則成為我生活中的朋友，甚至是工作上的伙伴。
2008年，我和好友國(guó)明一起合作出版了《從零開(kāi)始學(xué)烘焙》，記得交稿時(shí)我倆很忐忑，我們?cè)谙?，烘焙這么小眾，這個(gè)書(shū)會(huì)有人看么？抱著做都做了，寫都寫了，拍都拍了，無(wú)路可退的想法，就把那本書(shū)出了，沒(méi)想到那書(shū)迄今為止已經(jīng)重印了近20次之多，在這個(gè)過(guò)程中，這本書(shū)就像一塊磁鐵般，吸引了越來(lái)越多熱愛(ài)烘焙的朋友。
今年，有幸和我的另一個(gè)好友妍色合作這本《從零開(kāi)始學(xué)烘焙2》。出于私心，她在家庭烘焙方面，比我更有研究，做的更好。更重要的是，我想用這本書(shū)記錄下我們因烘焙而相識(shí)、相知的這段彌漫著甜點(diǎn)芬芳的友情。
不管是手腳麻利地炒幾盤家常菜，還是慢條斯理地享受烘焙過(guò)程帶來(lái)的快樂(lè)，當(dāng)我們把自己的“作品”端到愛(ài)人、家人和孩子的面前，再看看他們幸福的樣子，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，哇，世界上投資成本最低，但收益回報(bào)最高的事兒，原來(lái)，是躲在廚房“喂人民服務(wù)”啊！
這些年，因美食寵壞了家人，嬌慣了朋友，更因?yàn)槊朗尺@塊大磁鐵，收獲了更多志趣相投的朋友。
“我是文怡，我來(lái)了，你在哪兒？”
文怡
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