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《讓家人吃出健康》6.1 美食當(dāng)中的健康隱患(4)

讓家人吃出健康:自己打造食品安全小環(huán)境 作者:范志紅


(9)有些人喜歡吃辣、吃麻,覺(jué)得這樣才快樂(lè),心情好才能身體好。吃清淡而不快樂(lè)的話,反而不好,對(duì)這種觀點(diǎn)您怎么看呢?應(yīng)該推崇還是改正呢?

心情快樂(lè)不一定身體能好。抽煙、吸毒、酗酒都是為了讓人快樂(lè),但對(duì)身體是巨大的損害。刺激性的東西,第一口都不喜歡,慢慢吃慣了,就會(huì)產(chǎn)生依賴,但這種依賴是以損傷健康為代價(jià)的。

相反,吃清淡食物,開(kāi)始不覺(jué)得快樂(lè),但慢慢習(xí)慣了,就會(huì)從中找到樂(lè)趣,體會(huì)到一種長(zhǎng)久的心靈安寧。很多人都有這樣的體會(huì),過(guò)去吃濃味,吃油膩,當(dāng)時(shí)開(kāi)心,過(guò)后卻經(jīng)常不開(kāi)心。脾氣常常急躁,心情經(jīng)常煩悶。吃得清淡健康之后,身體感覺(jué)清爽了,心情也平和開(kāi)朗了,對(duì)整個(gè)世界的感覺(jué)都變了,因?yàn)椴辉倌敲锤≡?,也不再那么具有進(jìn)攻性,與身邊的一切更能和平共處。只有切身體會(huì),才會(huì)知道這種健康生活的快樂(lè)。

@ 范志紅_原創(chuàng)營(yíng)養(yǎng)信息

討厭不健康食品,是人類身體的本能,也是愛(ài)護(hù)后代的本能。迷戀它們,是身體感官被外來(lái)物質(zhì)控制,判斷力變得遲鈍的表現(xiàn)。就像毒品和煙草有害,身體第一次接觸的時(shí)候知道排斥,但一旦中毒,就深深迷戀它們??杀氖亲非笪队X(jué)刺激后,體驗(yàn)到疲憊困倦、起痘過(guò)敏,惹來(lái)肥胖甚至疾病,卻不思改變。我們傳統(tǒng)烹飪中總是強(qiáng)調(diào)色香味,從來(lái)沒(méi)有用營(yíng)養(yǎng)去評(píng)價(jià)一道菜……個(gè)人認(rèn)為就是過(guò)分追求色香味才導(dǎo)致現(xiàn)在多發(fā)的食品安全問(wèn)題。沒(méi)有需要就沒(méi)有粉飾,消費(fèi)者應(yīng)該慢慢轉(zhuǎn)變對(duì)飲食的追求方向。


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