隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的好轉(zhuǎn)和相關(guān)扶持政策的出臺(tái)，小微企業(yè)擁有了一個(gè)良好的發(fā)展前景。作為絕大多數(shù)小微企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的一部分，有關(guān)產(chǎn)品的問(wèn)題一直頗受廣大企業(yè)主關(guān)注。雖然對(duì)于小微企業(yè)而言，產(chǎn)品品種單一、同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重等問(wèn)題時(shí)常發(fā)生，但其自身也有“船小好掉頭”的優(yōu)勢(shì)，在產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)方式的轉(zhuǎn)變上更加靈活、快速。與大中型企業(yè)相比，小微企業(yè)往往能對(duì)市場(chǎng)的需求變化做出更加及時(shí)的調(diào)整。在市場(chǎng)中正確定位企業(yè)的產(chǎn)品，使自身產(chǎn)品更好地滿足消費(fèi)者的需求，進(jìn)而得到消費(fèi)者的青睞，是每位小微企業(yè)主的目標(biāo)。
宜信公司《2011小微企業(yè)調(diào)研報(bào)告》顯示，一半還多的小微企業(yè)屬于批發(fā)零售業(yè)和住宿餐飲業(yè)，其他行業(yè)的產(chǎn)品類(lèi)型又相對(duì)寬泛和零散。因此，本章將以批發(fā)零售業(yè)和住宿餐飲業(yè)為突破口，圍繞著對(duì)這幾大行業(yè)相關(guān)產(chǎn)品問(wèn)題的討論，展示小微企業(yè)應(yīng)如何正確地生產(chǎn)、銷(xiāo)售和推廣自己的產(chǎn)品。
產(chǎn)品理論
首先，我們來(lái)說(shuō)明一下什么是產(chǎn)品。產(chǎn)品，業(yè)界比較規(guī)范的定義是指能夠提供給市場(chǎng)，被人們使用和消費(fèi)，并能滿足人們某種需求的任何東西，主要包括：有形的物品，無(wú)形的服務(wù)、組織、觀念以及它們的組合。也就是說(shuō)，企業(yè)生產(chǎn)出來(lái)的具體物品是產(chǎn)品，比如椅子、蛋糕、衛(wèi)生紙；企業(yè)提供的服務(wù)也是產(chǎn)品，比如餐飲業(yè)和住宿業(yè)的服務(wù)。因此，產(chǎn)品不僅僅是實(shí)際存在的物質(zhì)，也包含了無(wú)形的服務(wù)等。
其次，我們來(lái)了解一些解決產(chǎn)品相關(guān)問(wèn)題時(shí)用得上的理論依據(jù)。了解和掌握了這些理論基礎(chǔ)，你就可以在實(shí)踐中靈活運(yùn)用，制定適合小微企業(yè)自身情況的解決方案。
理論基礎(chǔ)主要涉及兩方面的內(nèi)容：市場(chǎng)需求理論和產(chǎn)品定價(jià)理論。這兩種理論對(duì)于小微企業(yè)主如何把握消費(fèi)者需求、了解影響市場(chǎng)需求的因素、制定合理的價(jià)格具有重要的指導(dǎo)意義。
市場(chǎng)需求理論
市場(chǎng)需求理論是在個(gè)人消費(fèi)需求理論的基礎(chǔ)上建立起來(lái)的，研究的是消費(fèi)者對(duì)商品需求的總和。需求是指在市場(chǎng)中，消費(fèi)者愿意并且能夠購(gòu)買(mǎi)的商品數(shù)量。一般來(lái)說(shuō)，產(chǎn)品價(jià)格越高，消費(fèi)者愿意購(gòu)買(mǎi)的數(shù)量就越少。但是，也有一些產(chǎn)品是例外，比如奢侈品?？紤]到小微企業(yè)所處行業(yè)的特殊性，此類(lèi)產(chǎn)品不在本章討論范圍之內(nèi)。
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