《賀師傅系列：家常菜》由大廚賀鵬飛老師所著，屬于“賀師傅系列”叢書(shū)。本書(shū)用詳實(shí)、專(zhuān)業(yè)的做菜步驟搭配精美誘人的美食圖片，向家庭主婦和美食愛(ài)好者們介紹家常菜的制作方法與心得，并用1大勺、1小勺來(lái)調(diào)味做菜，開(kāi)創(chuàng)了國(guó)內(nèi)菜譜書(shū)的先河，圖文并茂，詳解步驟，一學(xué)就會(huì)。

　　賀鵬飛，國(guó)家特三級(jí)廚師，1972年生于內(nèi)蒙古，15歲時(shí)從師學(xué)習(xí)廚藝，擅長(zhǎng)川、湘、魯、粵等多種菜系。年輕時(shí)背著兩把菜刀走南闖北，用心尋覓中華飲食最原本的味道，在不斷實(shí)踐中提升自己的烹飪技藝。賀師傅懷著草原人廣闊的胸懷和淳樸的性格，體味平常百姓家最原始、最簡(jiǎn)單、最美味的家常菜式，秉持“少油、少鹽、無(wú)味精”的原生態(tài)原則，希望將健康與美味帶給每一個(gè)有緣人。賀鵬飛現(xiàn)任北京鳳凰壹力文化發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)，北京字里行間書(shū)店創(chuàng)始人。