九世紀(jì)初的唐代詩(shī)人盧仝，自號(hào)玉川子，寫(xiě)過(guò)一首詩(shī)《走筆謝孟諫議寄新茶》。詩(shī)題不怎么吸引人，不過(guò)是說(shuō)動(dòng)筆寫(xiě)詩(shī)，感謝姓孟的諫議大夫寄了新茶來(lái)?？墒牵渲杏袔拙?，卻是膾炙人口：“一碗喉吻潤(rùn)，二碗破孤悶。三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得也，惟覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生?！?/p>
這就是一般通稱(chēng)的“七碗茶”，不但古人詩(shī)詞常引做典故，現(xiàn)代更是普遍。在臺(tái)灣，甚至有家連鎖快餐店以此作招牌，還把盧仝的詩(shī)句制成布招，招徠顧客。有趣的是，快餐店不賣(mài)大碗茶，卻賣(mài)大碗面，大概是希望顧客連吃七碗吧。人人都引“七碗茶”的后果，是一般人以為盧仝的詩(shī)題就是“七碗茶”，而全詩(shī)就是寫(xiě)的連喝七碗茶，快活似神仙。
其實(shí)，這一段只是全詩(shī)的中間部分，固然生動(dòng)活潑，卻并不能代表全詩(shī)的蘊(yùn)意。全詩(shī)共三段，波折起伏，相當(dāng)精彩，不但說(shuō)了喝茶的樂(lè)趣，也反映了詩(shī)人的人道關(guān)懷。
第一段寫(xiě)詩(shī)人白天睡大覺(jué)，突然有人叫門(mén)把他吵醒，卻是孟諫議寄來(lái)的新茶。這就使得詩(shī)人聯(lián)想翩躚，想到驚蟄以后茶民入山采茶，上貢朝廷?！疤熳禹殗L陽(yáng)羨茶，百草不敢先開(kāi)花。”多么大的威勢(shì)！這樣采下的嫩芽，當(dāng)然是上好的茶葉，居然自己也得到饋贈(zèng)，便高高興興煎來(lái)吃。
第二段寫(xiě)的是連喝七碗的情景，簡(jiǎn)直是飄飄欲仙了?？删驮诘窍捎鸹H，詩(shī)人筆鋒一轉(zhuǎn)，在結(jié)尾一段問(wèn)道：“安得知百萬(wàn)億蒼生命，墮在巔崖受辛苦！便為諫議問(wèn)蒼生，到頭合得蘇息否？”
這個(gè)轉(zhuǎn)折，使飄飄然的自我陶醉，回到了人間，想到億萬(wàn)勞動(dòng)的老百姓，為了采茶而在巔崖受苦。還盼望諫議大夫能有行動(dòng)，使百姓得以蘇息。讀來(lái)不禁令人想到杜甫的《茅屋為秋風(fēng)所破歌》，充滿了同情與愛(ài)心。毛姆有本小說(shuō)，叫《茶與同情》，當(dāng)然與盧仝無(wú)關(guān)，卻很貼切地形容了盧仝的詩(shī)。
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