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霧霾天氣的飲食(1)

霧霾來了!清肺,防癌,少生病 作者:穆永濤


霧霾和空氣污染是人類與大自然進(jìn)行博弈的結(jié)果,作為社會中的一員,我們也許沒有辦法很快、很及時(shí)地改變環(huán)境,沒辦法很快地改善空氣質(zhì)量,那么我們就可以想方設(shè)法地降低這些自然天氣、空氣污染對我們所造成的影響。

第一,多吃含有胡蘿卜素的食物,有助于身體“排毒”。

如果我們必須生活在霧霾嚴(yán)重、空氣質(zhì)量低的環(huán)境下,那么我們可以多吃木耳、南瓜、山芋、哈密瓜、橘子、胡蘿卜、橙子等食物。因?yàn)檫@些食物,可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)換為維生素A,起到抗氧化的作用;而且維生素A能夠幫助維護(hù)上皮組織細(xì)胞,相當(dāng)于在我們的呼吸道形成一層有效防止外界污染物入侵的“防護(hù)罩”。

當(dāng)然,基于這一點(diǎn),如果我們能直接攝入比如動(dòng)物的內(nèi)臟等維生素A較多的食物,效果也是相當(dāng)不錯(cuò)的。

第二,多吃抗氧化功效顯著的食物。

可能有人會問,既然多吃動(dòng)物內(nèi)臟可以保護(hù)細(xì)胞黏膜,那么單吃動(dòng)物內(nèi)臟是不是就可以了?

當(dāng)然不是,因?yàn)槌藙?dòng)物內(nèi)臟,不少果蔬具備很好的抗氧化功效,它們內(nèi)含抗氧化營養(yǎng)素,比如胡蘿卜素、花青素等,如果我們多吃紫薯、葡萄、柚子等果蔬,就可以多攝入抗氧化營養(yǎng)素,提升個(gè)人免疫力,再配合一定量的動(dòng)物內(nèi)臟,那么,抗氧化功效可以說是“事半功倍”。

而且,平時(shí)多喝綠茶,充分利用茶多酚和礦物質(zhì),增強(qiáng)抗氧化功效,也能有效提升人體對抗霧霾,對抗空氣污染的能力。

第三,維生素D必不可少。

地球上的萬物都需要接觸陽光,“和陽光玩游戲”才能讓我們的身體更加健康。不過,霧霾天氣的出現(xiàn),已經(jīng)使空氣污染加重,懸浮粒子籠罩增強(qiáng),使我們接觸陽光的時(shí)間減少?;谶@種情況,我們必須要在生活中多補(bǔ)充維生素D,這能幫助骨骼發(fā)育良好,像魚肝油,含有豐富的維生素D和維生素A,就是一個(gè)很不錯(cuò)的選擇,對兒童尤其適合。此外,多吃魚類,比如三文魚、金槍魚等,也可以幫助我們增加維生素D的吸收。


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