每天減少200千卡，1個(gè)月減肥1千克
如果一個(gè)人每日能量負(fù)平衡達(dá)到200千卡正確評(píng)估每日能量的三步法
第一步：記錄每天攝取食物的種類與數(shù)量，包括攝入所有的食物如谷類、薯類、蔬菜、水果、飲料、甜食、肉類、蛋類、豆制品、奶及奶制品類、油脂類、堅(jiān)果類、零食類等。第二步：估算或稱量食物的具體的數(shù)量有多少，例如1袋奶、100克蘋(píng)果、1盒豆腐、1個(gè)雞蛋等。第三步：通過(guò)查找《食物成分表》中各種食物所產(chǎn)生的能量，按照所吃的量進(jìn)行相加后，所得結(jié)果即為每日總的能量攝入量。，換言之，其每日消耗的能量超過(guò)其攝入的飲食能量達(dá)到200千卡（相當(dāng)于半兩糧食產(chǎn)生的能量），1個(gè)月后便可降低體重1千克。如此堅(jiān)持下去，減肥終能成功。
飲食減肥從“3+2+1+1+1+1”開(kāi)始
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，對(duì)于很多肥胖者而言，每日攝取1200千卡的能量是減肥飲食中最常見(jiàn)的能量標(biāo)準(zhǔn)。1200千卡能量意味著多少食物？1200千卡能量＝“三兩主食，二兩肉，一個(gè)雞蛋，一杯奶，一斤蔬菜，一點(diǎn)油”。簡(jiǎn)稱為“3+2+1+1+1+1”。
炒菜時(shí)要注意的兩點(diǎn)
其實(shí)只要在炒菜時(shí)注意以下兩點(diǎn)，就能在吃到美味食物的同時(shí)讓自己的身體和皮膚更加健康了。1. 不要熗鍋。最好使用低溫炒菜。
2. 發(fā)現(xiàn)油鍋開(kāi)始冒白煙時(shí)馬上把菜倒進(jìn)去，翻炒一下馬上起鍋，這樣做出的飯菜不論是口感還是營(yíng)養(yǎng)都是一流的。
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