——天啦，實(shí)在太好吃了（哎，雖然我總是在不停地為一些事情驚嘆，但每一次都是真心的……）！比馕坑打出來的、鐵盆烤出來的都不知好吃到哪兒去了！大約由于柴灰冷卻有一個(gè)緩慢從容的過程，于是馕的成熟也控制得均勻合理而恰到好處，食物的美味最大程度地向內(nèi)保留、聚攏，完整地收斂進(jìn)馕殼之中。這樣的馕，雖然瓤也是柔軟細(xì)膩的，但外殼厚實(shí)多了，酥酥脆脆，口感親切質(zhì)樸。
只是，在吃的時(shí)候，實(shí)在受不了斯馬胡力和卡西帕艷羨的目光，于是只吃了幾口就把剩下的掰成兩半分給了兄妹倆。他倆毫不客氣接過去，似乎早就在等待我這一舉動了。
遺憾的是，這種絕妙的辦法一次只能烤一只馕（還不夠那兄妹倆一頓吃的），況且也不是每天都會產(chǎn)生那么多柴灰。所以不能經(jīng)常使用。
不用鍋制作的食物——真是神奇。突然想起以前聽人說過，以前的哈薩克人出遠(yuǎn)門放羊很辛苦的。干馕一吃就是十天半月，此外再無其他食品。身邊也從不帶鐵鍋，只隨身背一只輕便的、用整木鑿空制作的小木桶，用于在水源處取水。平時(shí)也沒有熱食。如果感覺到身體狀況衰弱，需要喝羊奶進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候，就順手牽過一頭母羊，把奶水?dāng)D進(jìn)木桶，然后再升起火堆，燒紅幾塊卵石，直接投入羊奶中，一會兒奶就沸了，據(jù)說遠(yuǎn)遠(yuǎn)比鐵鍋煮得香。
而天寒地凍的日子里需要進(jìn)補(bǔ)肉食增加能量時(shí)，荒野中的牧人便就地宰羊。剝了皮，卸下肉塊，再把新鮮的羊肚剝出來翻個(gè)面，光滑的一面（沒有食物殘?jiān)囊幻妫┏铮讶嗔他}的肉塊裝進(jìn)去，扎緊口子。再在大地上挖個(gè)坑，埋進(jìn)去。最后在地面上升起火堆烤手烤腳，等身上暖和過來了，再把下面的羊肚扒出來剝開……哎！——那樣的鮮嫩美味，只想一想也覺得足夠了……
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