鄒清文第一次回家的時(shí)候有些遲疑，面對(duì)著一個(gè)整潔的家甚至有些懷疑是不是遠(yuǎn)在外地的媽媽來(lái)了，可當(dāng)看見(jiàn)門(mén)口那張綠色的便箋紙之后，才明白一切都出自綠蔻的手。廚房的料理臺(tái)上有一盤(pán)切得很好看的蔬菜和一顆生的雞蛋，是綠蔻準(zhǔn)備給他的，叫他放在方便面里一起煮來(lái)吃，多少會(huì)多些營(yíng)養(yǎng)。冰箱里有滿滿的新鮮蔬菜水果，替換掉了很多花花綠綠的維生素藥丸。
“你要的一切都能從飲食中獲得，那些舍本逐末的手段，總是病態(tài)地被很多現(xiàn)代人使用。”看到紙條上的這句話，鄒清文笑了，這就是綠蔻，這個(gè)女人是會(huì)叫人越來(lái)越愛(ài)的。
愛(ài)情從來(lái)不是電影，綠蔻明白，兩個(gè)人的結(jié)合不一定非要有大悲大喜的事件去考驗(yàn)才能修成正果。而往往過(guò)于蕩氣回腸卻反而是不牢靠的，因?yàn)檫^(guò)多更有沖擊力的情感會(huì)遮擋了愛(ài)情的味道，左右了人的選擇。綠蔻是從來(lái)不喜歡激蕩的，反而是細(xì)水長(zhǎng)流似的交往，涓涓的平淡，卻于平凡中慢慢洗凈一切事物的真容，那些好的自然更好，那些不過(guò)是拼的，則很容易就會(huì)顯得后勁不足。
就像好吃的紅燒肉，總要是個(gè)慢工夫，水中的沸騰只是暗流涌動(dòng)，長(zhǎng)時(shí)間的燉煮才會(huì)讓肉質(zhì)變得酥嫩。不能太快，要慢慢相處，高壓鍋的急功近利是永遠(yuǎn)不能代替慢火砂鍋的細(xì)致體貼的。
計(jì)時(shí)器的鈴聲響起時(shí)，我正在呆看著窗外郁郁蔥蔥的樹(shù)，天氣太好，陽(yáng)光似乎能把每一片樹(shù)葉點(diǎn)亮。當(dāng)一股頑皮的風(fēng)從樹(shù)枝中鉆過(guò)，一片片葉子就會(huì)搖曳起來(lái)，瞬間金光閃閃的，像《一千零一夜》中編織的美夢(mèng)。綠蔻并沒(méi)有著急打開(kāi)砂鍋的蓋子，而是又找出一個(gè)略深的炒鍋架在火上，然后拿起砂鍋，把燉好的肉連同剩下不多的肉湯悉數(shù)倒入炒鍋中。把火捻得旺旺的，本就沸騰的湯水一下子歡快起來(lái)，綠蔻挑了木質(zhì)的鍋鏟，肉質(zhì)已經(jīng)很酥嫩，要小心對(duì)待，一點(diǎn)點(diǎn)的湯很快就要燒干了，綠蔻倒入一些老抽醬油，仔細(xì)地翻炒，老抽濃，偏好清淡的人便不喜歡，實(shí)際上是誤解了老抽，沒(méi)有用對(duì)用途。老抽中有焦糖的成分，能夠保證肉塊本身的上色，如果換成其他的醬油，其實(shí)是不對(duì)路的，一把鑰匙開(kāi)一把鎖，這道理在各個(gè)領(lǐng)域都是適用的。
最后加入一些冰糖，綠蔻挑了小塊的，仍然沒(méi)有直接放，而是敲得碎碎的才撒進(jìn)去，湯汁漸漸有了質(zhì)感，紅紅亮亮的顏色也顯現(xiàn)出來(lái)，再加一把勁，旺火收汁，輕拿輕放地翻動(dòng)，終于達(dá)到高潮。
關(guān)火盛出，潔白的骨瓷盤(pán)，盤(pán)邊描了幾筆水墨竹葉，清雅有趣。我拿了筷子嘗，肉質(zhì)彈彈的，筷子都可以感受到，夾了一箸放進(jìn)嘴里，是令人可以欣慰的味道。
綠蔻也嘗了，滿意地笑，細(xì)細(xì)咀嚼后，面色又有些凝重了。
“怎么？還不對(duì)么？”連我都有些吃驚了。
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