日韩精品 中文字幕 动漫,91亚洲午夜一区,在线不卡日本v一区v二区丶,久久九九国产精品自在现拍

注冊(cè) | 登錄讀書好,好讀書,讀好書!
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當(dāng)前位置: 首頁(yè)在線閱讀文學(xué)藝術(shù)散文隨筆生命與味覺(jué)

生命與味覺(jué)

生命與味覺(jué)
作 者: [日] 辰巳芳子 著
出版社: 北京聯(lián)合出版公司
叢編項(xiàng): 無(wú)
版權(quán)說(shuō)明: 經(jīng)版權(quán)方授權(quán)連載試讀部分章節(jié),全本請(qǐng)購(gòu)買正版圖書

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  “細(xì)胞所追求的美味是將生命帶往更好的方向。我認(rèn)為優(yōu)選的美味是讓細(xì)胞開心的食物?!鄙c味覺(jué)之間的關(guān)系想切也切不斷,然而今日放眼望去,環(huán)境污染讓我們漸漸失去安心的食材,料理也都追求簡(jiǎn)便快速,人們已遺忘「吃」的本質(zhì),更不知該如何才能活得更好。憂心忡忡的作者為世人提出五項(xiàng)指標(biāo):「敬畏之心」、「感應(yīng)力」、「直覺(jué)力」、「應(yīng)變、反應(yīng)能力」、「溫柔的心」,期望能為后人面臨生存困難的時(shí)刻提供解方。曾經(jīng)想要獻(xiàn)身心理學(xué)與教育的辰巳芳子原本并不喜歡料理,年輕時(shí)因?yàn)榻】蹬c戰(zhàn)爭(zhēng)的種種,因緣際會(huì)成為料理家,研發(fā)的湯品不僅養(yǎng)護(hù)了病重的父親,也救治了許多病患與老人,邁入高齡后仍然持續(xù)投入飲食公益事業(yè)。在本書中,她寫下自己如何從「壘高再推倒」的廚房工作中活出自我,找出「人為什么要吃東西」的答案,理解「生命藉由食與其他生命相接」,傳遞「順應(yīng)風(fēng)土而食」的動(dòng)人智慧,希望大家都能懷抱想要看到心愛之人笑容的念頭,制作湯品與料理。

作者簡(jiǎn)介

  辰巳芳子日本重量料理家1924 年出生,現(xiàn)今97歲(在出版本書時(shí),作者92歲)。圣心女子學(xué)院畢業(yè)后跟著料理研究家始祖,也就是母親濱子學(xué)習(xí)家庭料理,同時(shí)不斷地鉆研西洋料理。通過(guò)照護(hù)身體不好的父親開啟湯品之路,在鎌倉(cāng)家中開設(shè)湯品教室。現(xiàn)任“傳遞優(yōu)良食材會(huì)”“大豆100 粒運(yùn)動(dòng)后援會(huì)”會(huì)長(zhǎng)。著有《為了你──支撐生命的湯》《品嘗辰巳芳子的當(dāng)令美味──滋養(yǎng)生命的家庭料理》《為食而活──我認(rèn)為重要的事》《新版我傳給女兒的美味》(與辰巳濱子共同著作,文春新書)等書。

讀書推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網(wǎng) rgspecialties.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號(hào) 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號(hào)