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	當(dāng)前位置： 首頁出版圖書生活時尚美食西餐/料理家?；磽P(yáng)菜

	



    
    

    
家常淮揚(yáng)菜

    

	
家?；磽P(yáng)菜
	
	

	

	

	
定　價：￥15.00

	

			
					

						作　者：
						裴超，熊永奇編著
					

					

						出版社：
						湖北科學(xué)技術(shù)出版社
					

					

						叢編項：
						廚藝一點通 地方特色家常菜系列
					

					

						標(biāo)　簽：
						菜譜
					

				
	
	

    
	
	

	

			
					

						ISBN：
						9787535226495
						出版時間：
						2001-09-01	
                        包裝：
						平裝					
					
					
					
					
						開本：
						21cm
						頁數(shù)：
						80
						字?jǐn)?shù)：
						 
					
					
				

        

   

    
    
    
	
	
	
	
內(nèi)容簡介

	

	
　　編輯推薦：淮揚(yáng)菜又稱江蘇菜，主要由南京菜、淮揚(yáng)菜、蘇錫菜、徐海菜構(gòu)成，是我國四大菜系之一。廣義的淮揚(yáng)菜還應(yīng)包括上海菜、杭州菜在內(nèi)，淮揚(yáng)菜是華東菜的代表。本書例舉了76種各色家?；磽P(yáng)菜，通過精美清晰的圖片及通俗易懂的文字，向廣大家庭、烹飪愛好者及專業(yè)廚師提供參考和使用。
	
	
	
   
	
	
	
作者簡介

	

	
暫缺《家?；磽P(yáng)菜》作者簡介
	
	
	
	
	
	
圖書目錄

	

	
1.砂鍋魚頭王
2.茄汁菊花魚
3.熗虎尾
4.蟹粉獅子頭
5.龍井蝦仁
6.蜜汁油蝦
7.錫箔鮰魚
8.芝麻帶魚條
9.嫩姜炒鱔片
10.涼瓜鮮河蝦
11.松鼠桂魚
12.醬爆螺螄
13.過橋鱸魚
14.干菜蒸河蝦
15.西湖醋魚
	
	

	

    
       
    
	
	

   

   

   

    
   

   
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