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	當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書(shū)生活時(shí)尚美食西餐/料理湘菜美味30種

	



    
    

    
湘菜美味30種

    

	
湘菜美味30種
	
	

	

	

	
定　價(jià)：￥8.00

	

			
					

						作　者：
						王俊玲編；王俊玲編
					

					

						出版社：
						金盾出版社
					

					

						叢編項(xiàng)：
						家庭美食系列叢書(shū)
					

					

						標(biāo)　簽：
						烹飪 菜譜
					

				
	
	

    
	

	

			
					

						ISBN：
						9787508203263
						出版時(shí)間：
						1997-09-01	
                        包裝：
						平裝					
					
					
					
					
						開(kāi)本：
						19cm
						頁(yè)數(shù)：
						63
						字?jǐn)?shù)：
						 
					
					
				

        

   

    
    
    
	
	
	
	
內(nèi)容簡(jiǎn)介

	

	
　　內(nèi)容提要本書(shū)是金盾版“家庭美食系列叢書(shū)”之一，專為家庭學(xué)做湖南菜肴而編寫(xiě)。書(shū)中精選了較有代表性并適宜家庭制作的湘菜30種，每菜一圖，以簡(jiǎn)潔的文字對(duì)每款菜的用料配比、制作方法、風(fēng)味特色等作了翔實(shí)介紹，對(duì)主要制作過(guò)程還配有示范圖片。本書(shū)圖文并茂，科學(xué)實(shí)用，好懂易學(xué)，適宜于家庭閱讀使用，也可供餐飲從業(yè)人員參考。
	
	
	
   
	
	
	
作者簡(jiǎn)介

	

	
暫缺《湘菜美味30種》作者簡(jiǎn)介
	
	
	
	
	
	
圖書(shū)目錄

	

	
        目錄

   菠蘿古老肉

   尖椒炒臘肉

   鼓椒肉絲

   麻辣狗肉

   紅燜牛頭

   酸辣百葉

   三色百葉

   東安子雞

   酸辣雞丁

   老姜雞

   面包雞排

   龍鳳葡萄珠

   柴把魚(yú)

   豉椒劃水

   鮮魚(yú)生菜湯

   雪菜黃魚(yú)

   魷魚(yú)肉絲

   青韭魷魚(yú)絲

   紫龍脫袍

   家常鱔魚(yú)

   雙色魷魚(yú)卷

   玻璃鮮墨

   蝦仁吐司

   五彩鮮貝

   云托八鮮

   沙律海鮮卷

   豆鼓辣椒炒苦瓜

   炒素什錦

   腐乳冬筍

   南薺草莓餅

   
	
	

	

    
       
    
	
	

   

   

   

    
   

   
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