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	當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書(shū)生活時(shí)尚美食西餐/料理中國(guó)工藝菜19法和應(yīng)用菜肴400例

	



    
    

    
中國(guó)工藝菜19法和應(yīng)用菜肴400例

    

	
中國(guó)工藝菜19法和應(yīng)用菜肴400例
	
	

	

	

	
定　價(jià)：￥19.00

	

			
					

						作　者：
						彭鵬編著
					

					

						出版社：
						四川科學(xué)技術(shù)出版社
					

					

						叢編項(xiàng)：
						
					

					

						標(biāo)　簽：
						菜譜
					

				
	
	

    
	

	

			
					

						ISBN：
						9787536445345
						出版時(shí)間：
						2000-01-01	
                        包裝：
											
					
					
					
					
						開(kāi)本：
						19cm
						頁(yè)數(shù)：
						424頁(yè)
						字?jǐn)?shù)：
						 
					
					
				

        

   

    
    
    
	
	
	
	
內(nèi)容簡(jiǎn)介

	

	
　　本書(shū)主要介紹了中國(guó)烹飪工藝菜的歷史發(fā)展情況，工藝菜設(shè)計(jì)、布局、形、色、味的整體性，工藝菜的內(nèi)容和制作方法等。
	
	
	
   
	
	
	
作者簡(jiǎn)介

	

	
暫缺《中國(guó)工藝菜19法和應(yīng)用菜肴400例》作者簡(jiǎn)介
	
	
	
	
	
	
圖書(shū)目錄

	

	
暫缺《中國(guó)工藝菜19法和應(yīng)用菜肴400例》目錄
	
	

	

    
       
    
	
	

   

   

   

    
   

   
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