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	當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書生活時(shí)尚美食西餐/料理世界各國(guó)素食風(fēng)味菜譜精選200例

	



    
    

    
世界各國(guó)素食風(fēng)味菜譜精選200例

    

	
世界各國(guó)素食風(fēng)味菜譜精選200例
	
	

	

	

	
定　價(jià)：￥15.00

	

			
					

						作　者：
						葉云編著
					

					

						出版社：
						農(nóng)村讀物出版社
					

					

						叢編項(xiàng)：
						21世紀(jì)健康美食
					

					

						標(biāo)　簽：
						素菜
					

				
	
	

    
	

                        
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						ISBN：
						9787504834348
						出版時(shí)間：
						2001-08-01	
                        包裝：
						膠版紙					
					
					
					
					
						開本：
						21cm
						頁(yè)數(shù)：
						137
						字?jǐn)?shù)：
						 
					
					
				

        

   

    
    
    
	
	
	
	
內(nèi)容簡(jiǎn)介

	

	
　　本書精選了世界各地的特色素食菜譜200例，主要目的是幫助大家開拓飲食新思路，通俗地講就是換換口味。菜譜的來(lái)源遍及世界各地，包括歐美國(guó)家的風(fēng)味西餐、中東地區(qū)的阿拉伯風(fēng)味、印度和南亞風(fēng)味、東亞和東南亞風(fēng)味和拉美風(fēng)味飲食等等。此書讀完一遍，便可以大致通曉世界各地的風(fēng)味食性。當(dāng)然，中國(guó)的烹飪文化，早已流傳世界，很多中國(guó)的風(fēng)味也已經(jīng)被許多國(guó)家的人民所接受，所以從世界各國(guó)的菜譜中都能找到中國(guó)菜肴的蹤影。
	
	
	
   
	
	
	
作者簡(jiǎn)介

	

	
暫缺《世界各國(guó)素食風(fēng)味菜譜精選200例》作者簡(jiǎn)介
	
	
	
	
	
	
圖書目錄

	

	
前言
涼菜
 拌酸菜絲·俄國(guó)
 俄式泡菜·俄國(guó)
 紅汁黃瓜·法國(guó)
 芥末沙司海帶·法國(guó)
 草莓黃瓜·法國(guó)
 酸甜萵筍·法國(guó)
 薄荷拌黃瓜·法國(guó)
 摩洛哥式拌甜菜·北非
 土耳其黃瓜酸酪湯·西亞
 阿拉伯酸奶冷湯·中東
 芒果拌黃瓜·印度
 青醬泡菜·韓國(guó)
 辣白菜·韓國(guó)
 酸藕片·日本
 菊花大頭菜·日本
正菜
 羅馬尼亞青蒜煮橄欖·東歐
 匈牙利式奶油胡蘿卜·東歐
 德式豌豆糊·德國(guó)
 德式烤萵苣·德國(guó)
 德式干酪烤茄子·瑞士
 法式土豆泥·瑞士
……
醬類
米飯和面食
湯
沙拉
沙拉調(diào)料
甜點(diǎn)
飲料
其他
常用得料中英文對(duì)照表
	
	

	

    
       
    
	
	

   

   

   

    
   

   
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