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	當(dāng)前位置： 首頁出版圖書生活時(shí)尚美食西餐/料理江浙菜

	



    
    

    
江浙菜

    

	
江浙菜
	
	

	

	

	
定　價(jià)：￥29.80

	

			
					

						作　者：
						漢光文化事業(yè)股份有限公司編著
					

					

						出版社：
						吉林?jǐn)z影出版社
					

					

						叢編項(xiàng)：
						超級廚房 值得品味的中國地方菜系列
					

					

						標(biāo)　簽：
						中華菜系
					

				
	
	

    
	

                        
購買這本書可以去

                        
	

	

	

			
					

						ISBN：
						9787806064511
						出版時(shí)間：
						2002-01-01	
                        包裝：
						簡裝本					
					
					
					
					
						開本：
						27cm
						頁數(shù)：
						119頁
						字?jǐn)?shù)：
						 
					
					
				

        

   

    
    
    
	
	
	
	
內(nèi)容簡介

	

	
　　本書是超級廚房系列中的《江浙菜》分冊。書中以大量精美的實(shí)物照片及詳盡的文字介紹了各種不同口味風(fēng)味的江浙菜肴的材料，制作技巧以及營養(yǎng)萬分。書后還介紹了江浙一帶的人文史地背景，并佐以故宮典藏名畫精品，讓讀者在實(shí)際享有自己動(dòng)手烹調(diào)的滿足外，更能進(jìn)入江浙飲食文化的嘗奧。本書內(nèi)容豐富，圖文并茂，俱稱為內(nèi)容與視覺表現(xiàn)俱為一流的食譜。
	
	
	
   
	
	
	
作者簡介

	

	
暫缺《江浙菜》作者簡介
	
	
	
	
	
	
圖書目錄

	

	
一 冷盤類
二 牛羊肉類
三 豬肉類
四 雞鴨類
五 魚蝦海鮮類
六 蛋豆腐類
七 蔬菜類
八 羹湯類
九 點(diǎn)心類
十 一脈水流過江南
本書注意事項(xiàng)
	
	

	

    
       
    
	
	

   

   

   

    
   

   
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