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	當(dāng)前位置： 首頁出版圖書生活時(shí)尚美食西餐/料理湯菜美食圖譜

	



    
    

    
湯菜美食圖譜

    

	
湯菜美食圖譜
	
	

	

	

	
定　價(jià)：￥22.00

	

			
					

						作　者：
						何世芳主編；李陽攝影
					

					

						出版社：
						成都時(shí)代出版社
					

					

						叢編項(xiàng)：
						川菜烹飪經(jīng)典
					

					

						標(biāo)　簽：
						菜譜 湯菜
					

				
	
	

    
	

	

			
					

						ISBN：
						9787805487595
						出版時(shí)間：
						2002-01-01	
                        包裝：
						平裝					
					
					
					
					
						開本：
						21cm
						頁數(shù)：
						117
						字?jǐn)?shù)：
						 
					
					
				

        

   

    
    
    
	
	
	
	
內(nèi)容簡介

	

	
　　本書介紹了著名傳統(tǒng)川菜湯菜的制作技藝，包括“龜鱉魚王湯”、“家常丸子湯”、“藥膳烏雞湯”等117例。
	
	
	
   
	
	
	
作者簡介

	

	
暫缺《湯菜美食圖譜》作者簡介
	
	
	
	
	
	
圖書目錄

	

	
水產(chǎn)類  
龜鱉魚王湯  
道觀茶烹魚  
甲魚連鍋  
清湯魚丸  
藿香清水魚  
畜肉類  
家常丸子湯  
冬瓜酥肉湯  
竹筒什錦湯  
灌湯粉絲  
蘭花肉片湯  
禽肉類  
藥膳烏雞湯  
白果燉烏雞  
黨參北芪燉烏雞  
蘋果烏雞湯  
歸芪烏雞煲  
素菜類  
竹蓀鴿蛋湯  
酸菜粉絲湯  
米湯▲蘿卜  
米湯冬旱菜  
紫竹蓮池  
等等  
	
	

	

    
       
    
	
	

   

   

   

    
   

   
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